农妇种田手册 第7节 (第2/2页)

先将早就泡过的大米、糯米放入锅中，加水，水开后煮几分钟，将煮过的米捞出，倒进盆里，放入豌豆、胡萝卜粒、腊肉片，腊肠片、香菇片拌匀。

接着将拌好的米分别舀进四个竹筒里，把竹篾编制的垫子放进锅里，再竹筒放在竹垫子上，垫子下加水，隔水蒸半个小时就可以了。

青蕊麻溜的做好一切，蹲到灶台前烧火，几把柴添进去，不一会儿就飘出了香味。

竹筒饭起初是山区少数民族进深山劳作时为了简便发明出来的，他们通常在山里干一整天活，从不带锅灶炊具，只带上大米。

做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭立即熟起来了，这便是竹筒饭。

竹筒饭，因地域不同，习俗不同，做法也各不相同，因此，竹筒饭有很多种。只要出产竹子的地方，都可见到竹筒饭的身影。

“婶婶，婶婶。”屋外传来两个小家伙的喊声，不一会儿，两个小身影就到了眼前。

狗儿在灶台边吸了吸鼻子，一脸享受。

猫儿搂住青蕊的脖子，笑嘻嘻问:“婶婶，做什么好吃的，咋这么香喷喷的呢？”

青蕊捏了捏小馋猫白净的小鼻子，回道:“竹筒饭，一会儿就可以吃了。”

“婶婶，是用上次木桩伯伯锯的那个竹筒做的饭么？”狗儿脑瓜子灵光，马上就想到了。

青蕊点点头:“是的。”她把两个小家伙搂进怀里，问:“功课都做完了么？”

狗儿昂起头:“做完了，还额外多写了几遍字，婶婶可以去检查哦。”

“狗儿真棒，等吃完饭婶婶就去看你写的字有没有进步。”青蕊笑着夸奖他，而后看向猫儿:“小丫头，你呢？”

猫儿正准备说话，狗儿抢先道:“妹妹睡着了，还做梦流口水，把纸都弄湿了。”

猫儿脸唰的一下红了。

“噗嗤。”青蕊失笑，捏了捏猫儿的鼻子:“你做啥梦了？还流口水？”

“梦见枇杷果熟了，黄澄澄挂满枝头，好甜哇。”猫儿说着咂起嘴来。

青蕊忍不住笑起来:“小馋猫，你是有多馋？连做梦都梦见吃果子。”

“还不是婶婶今天在看枇杷果，猫儿就忍不住想啊想，想着想着就睡着了，没想到做梦就梦见可以吃啦。”

青蕊一脸无辜:“难道还怪我？”

“不怪婶婶，嘻嘻，是猫儿太馋了。”猫儿搂住青蕊的脖子撒娇。

青蕊拿她没办法，点了点她的额头:“赶紧拿筷子，开饭了。”

“好啊好啊。”猫儿亲了青蕊一下，和狗儿跑去拿筷子了。

青蕊既觉得幸福，又有些无奈，家里有这么多吃货真的好吗？

木桶饭摆上桌，一家四口围桌而坐，眼睛都是亮晶晶的。

“好香，蕊儿，这是什么吃法？”二牛看着面前青翠的竹节里香味扑鼻的饭菜，很是惊讶。

“这是竹筒饭。”青蕊把竹筒饭的做法介绍了一遍，道:“还不知道味道如何，快尝尝。”

二牛拿起筷子夹了一些米饭放进嘴里，觉得香软柔韧，米饭香气飘飘，融翠竹清香于一体，加上各种菜的融合，味道十分可口。

“好吃吗？”青蕊问。

二牛点头:“好吃极了。”

青蕊放下心来:“那赶紧吃，冷了就不香了。”转头去看两个孩子，他们早已经把脸埋进饭里了。她看着直乐，说了句慢点吃别噎着，也开始吃起来。

叔侄三人吃得肚子圆溜溜，直打饱嗝，每天都有这么美味的饭菜，日子实在太好了。

青蕊收拾好碗筷，准备出去找村民商议耕种的事情。

作者有话要说：袋鼠是农民出身，家里几代是种地的，从小耳濡目染对种地挺熟悉的，但是一零年左右家里条件好了就没种了，一些细节忘记了，找了度娘帮忙。

浸种的水温是五十度，有宝宝的妈妈估计很清楚，因为充奶粉就是这个温度。

第9章

狗儿留在家陪二牛，顺便读书，青蕊带着猫儿出了门。这次还是去张家，如果张家兄弟愿意帮忙耕种，就让他们帮忙联系其他人。

“妹子来了，怎么还带东西了？”廖氏将婶侄二人引进屋里，接过青蕊手里的韭菜盒子，笑道。

“韭菜是嫂子送去的，我只是借花献佛罢了。”青蕊回道。

临出门时，青蕊做了些韭菜盒子给二牛和狗儿在家打零餐，带了十个来张家。

韭菜盒子是北方的吃法，青蕊现代只在北方菜馆子里吃到过，因为喜欢吃，自己在家学着做了几次。

上次廖氏拿了许多韭菜给她，她炒了两次鸡蛋吃，还剩老不少，就全部做了韭菜盒子，再放怕黄叶子。

廖氏笑得见牙不见眼:“韭菜是自家地里种的，不值钱，你这白面老珍贵了，说来说去还是我们捡了大便宜。”

“我就愿意让你捡这个便宜。”青蕊顺着她的话道。

廖氏乐得打起哈哈来，叫出自家孩子把韭菜盒子分吃了，猫儿虽然在家里吃了，也分得一个。

“真香，早听我家那口子说妹子厨艺了得，今天算是见着了，简直比镇上酒楼里的大厨还了得。”廖氏吃着韭菜盒子，夸道。