美食妙探[重生] 第33节 (第1/2页)

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她是元气少女的模样，马尾巴在肩后微微晃荡，一双眸子炯炯有神，如同夜空中最闪亮的星星。

翟启宁也受了感染，莫名相信她一定可以安然地化解危机。

大采购完毕，两人走出超市，关妙却没有立刻回去苹果大厦，而是就近找了一家门可罗雀的奶茶店，随意要了一杯查奶茶，占了店家一张大桌。

翟启宁环视了一圈冷清的店面，看着店主手里的一杯丝袜奶茶略显浑浊，顿时就没了胃口，低声提醒，“这家店看起来奶茶不怎么样，为什么不去对面？”

奶茶店的对面，赫然是一家星巴克，人声鼎沸，客人如织。

关妙正忙着把食材一一摆开，头也不抬，“我就是图这家店清静，并没打算喝这家的奶茶。星巴克人太多了，既嘈杂又拥挤，不方便我做寿司。”

翟启宁颔首，表示理解了她的用意，但寿司是日本的传统美食，会得到评委的喜爱吗？

“所以我做了两手准备，会呈上两种寿司，其中就有中式口味的。”市中心的大型超市果然很棒，关妙看着满桌子新鲜的食材，不由食指大动。

第43章 紫薯寿司

事不宜迟，她抓紧时间向店家借用电饭煲，先把越光米蒸上。她事先就侦察过了，这家奶茶店是住家式的，一堵墙隔出了一个狭窄的后间，相连的门边放了一个细长条的矮桌子，摆了一个电磁炉和小小的电饭煲。

而且店主是个温厚的年轻汉子，墙上还贴了一张社区颁发的大学生创业证书，同龄人之间更容易沟通，一口就应下了关妙的请求，“还没到饭点，电饭煲和电磁炉我暂时都用不上，你们先用吧。”

关妙答了声谢，麻利地蒸上了米，又捉住了紫薯，一个个削去皮，切成小块放进锅里，电磁炉开了开火烹煮。

约十分钟，紫薯就熟了，勺子按下去，能感觉到薯瓤顺着勺子的弧度，缓缓地沉下去。关妙示范了一遍，就把压成紫薯泥的任务交给了翟启宁，“用勺子使劲压，一定要全部压成泥糊糊。”

而她，则腾出手来准备寿司的内料。

一把长条的主厨刀在她手中，仿佛是有了自己的生命，人眼还没看清楚，刀尖轻巧地在案板上划拉了几下，就把一整块火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的热水，关妙趁热洗净锅，倒入少许油，把火腿片煎至温热。火腿片很薄，她必须目不转睛地盯住锅里，一旦火候刚好就立即翻面，哪怕多热上半分钟，火腿片的边缘都很容易糊掉。

盛出火腿片，她再煎了一个蛋，直接省略了打蛋的步骤，把蛋液尽数倾洒在锅里，仿佛是贴上了一层黄白色的碎花。

烹熟的食材都准备妥当后，她拉过案板，在水龙头下冲洗了一根黄瓜，三下五除二削尽了表面那层深绿色的皮，露出浅青色的瓜身，按住一头，刀尖轻划，很快案板上就出现了一堆黄瓜条。

把黄瓜条挪到盘里，洗过案板，就轮到了切火腿片和奶酪片。各自堆叠起来，分放在案板的两侧，手腕灵活地一转，一路从左切到右，木纹色的案板上均匀整齐地排列了一行长宽均匀的火腿片和奶酪片。

这时，翟启宁的任务也完成了，手指头都压酸了，才得了这半盆紫薯泥，邀功似的推到关妙面前。

“嗯，挺不错的。少年，老夫看你骨骼清奇，要不要跟老夫学做菜呀，老夫给你一本传世秘籍可好？”虽然时间紧迫，但关妙心情显然对她的办法很有信心，还有心情开玩笑，看上去似乎一点也不担心。

翟启宁也配合她，在她面前摊开手，笑言，“烦请前辈赐教，我一定勤谨学习。”

关妙强忍住笑，手指尖轻轻在他的掌心点了点，“赐你一本《葵花宝典》，少年好好学习吧。”

逗得翟启宁也笑起来，让人如同置身在三月的春景中，浅草初生随风摇摆，身边忽然绽放了无数花朵，空气里似乎弥漫了一股温暖的香气。

她一时看得呆了，踮起脚尖，伸手捏了捏他的脸，“你应该多笑，笑起来多好看呐。”

冰凉的指尖触碰到温热的肌肤，让她一下子醒悟了过来，闪电般收回了手，侧过身去，垂了头死死地盯住案板，心中默默祈祷，就当刚刚那一幕不存在，赶紧遗忘掉吧。

偏偏翟启宁也抬手摸了摸自己的脸颊，顺口接了一句，“嗯，我笑不笑都挺好看的。”

“自恋狂。”关妙揶揄了他一句，也没忘记正事，调整了心绪，在寿司根条上铺好海苔，准备开工了。

把紫薯泥挖出来，均匀地铺在海苔上，使劲压实，并裹上一层保鲜膜。弄好后，把它整个儿翻过来，在海苔上摆好黄瓜条、火腿条和奶酪条，再洒上一层香喷喷的肉松，内料就算完成了。

拉住寿司根条的一边，像卷线团一样，把它整个缓缓卷起来。卷完后再抽掉寿司根条，包裹在保鲜膜中的紫薯泥仍保持着圆柱形长条的模样，小心地切成宽度一样圆块，最后动作轻柔地扯掉保鲜膜，紫薯寿司就做好可以装盘了。

翟启宁站在她的身侧，洗过刚买的玻璃保鲜盒，把紫薯寿司认真地装盘，叠成了一个三角塔的形状，塔顶还放了一小片绿叶子当做点缀。

关妙略微退后，偏头打量了一下，抬手拿掉了那片叶子，转而在超市购物袋里挑拣了一朵黄白色的小花，轻轻地洗过后替换了上去，“少年，你的审美不行呀。”

翟启宁不置可否，也退步到她身侧，同她一样从偏头的角度望出去，透过晶莹剔透的玻璃盒，紫薯那种绚烂的深紫色柔和了几分，配上三角塔顶端那一朵黄白色的黄瓜花，相得益彰。相比之下，之前那片绿色的叶片，同紫薯一样，都是深色系，的确显得不太搭。

准备好这一盒中式风味的紫薯寿司，越光米也蒸熟了，关妙抬头看了一下时间，十点二十分，离十二点越来越近了，紧迫感忽然就涌了上来，像是喷薄的海浪，仿佛要把人淹没。

顺着她的目光望去，翟启宁也瞧见了时间，响亮地拍了拍手，把关妙的注意力唤回来，给她鼓劲打气，“加油啊少女，我们就快完成了呢！”

关妙咽下一丝淡淡的恐慌，回头一笑，甜甜地应了一句“嗯”，把全部的注意力都转移到了食物上来。

从电饭煲里挖出半盆米饭，趁着还热气腾腾的时候，关妙赶紧拌入了一些寿司醋。待米饭凉了之后，她在手上抹了少许醋，防止饭粒黏在手上，抓出的一小团米饭握在手里，捏成长条形的饭团。

翟启宁一时兴起，也学她的样儿，洗净了手，抹上一点醋，一连捏了三个饭团出来，只是他估量不准，饭团有大有小，排列在一起，显得有几分滑稽。

一撇头，就看见了关妙手里的饭团，像是一胞多胎的兄弟们，混在一起分不清哪个在先哪个在后，几乎是一个模子里刻出来的。

对比太鲜明，他瞬间熄了玩弄的心思，往旁边让了让，面露讪讪之色，“还是你来弄吧。”

守在柜台后无聊的老板也跟了过来，拢了双手，好奇地看着关妙摆弄饭团，打趣道，“哟，你们还是厨师呐？”

关妙也不露怯，手上的动作不停，扬起一个笑容，回道，“一会儿做好，给你尝尝我的手艺。”

“行啊，有什么需要帮忙的，你尽管开口。”

关妙一眼就扫到了长桌边放着的一节香肠，指了指，小心翼翼地问，“那我能不能买你半节香肠啊？”

每逢到了年底，普通人家或是自己拌肉馅，或是去超市采购不同的口味，家里总会存一些香肠，留待年节时待客用。但一般到八月份，存货多半都吃完了，新鲜的香肠大半还没上市，只能买到真空包装的。

但关妙拎起奶茶店老板的这节香肠，只扫了一眼就看出，这是自家做的，肉馅里还加了花椒和辣椒，典型的四川风味。

老板微微愣了一愣，略微有点羞涩，“这是去年年前，我妈做多了的香肠，一直放在冰箱里给忘记了，今早刚拿出来蒸了，准备中午热一热吃，你若需要就拿去用吧。”

他半分不提钱的事情，但关妙已经占了人家的桌子，还借用了电饭煲和电磁炉，怎么好意思连人家的午饭也征用了，不由分说塞了一百块过去。

老板还要推辞，却被她一个太极推手给挡了回去，“老板，这钱你一定得拿着，你可是帮了我大忙呢。”

翟启宁与她相视一笑，也附和，“就当是我们租用你这些厨具的钱，一点心意，你就收了吧，不然她会过意不去的。”