美食有点萌 第62节 (第2/2页)

助理：……妈呀这又是跳戏到哪儿去了。

大厨默默地望天忧伤了一会儿，当聂霜的镇魂面新鲜出炉的时候，他却第一时间冲上去：“姑娘，我瞧这面好生面熟，可否让再下尝几口？”

面：我本来就很熟哼＝。＝

聂霜：“……好，好的，您请！”

“多谢！”大厨抱拳。

聂霜也抱了抱拳，这位大叔是哪儿冒出来，虽然不知道中了啥毒，总觉得中毒颇深的样子。

作为第一个吃螃蟹的人，大厨却颇有豪气。

聂霜安静站在一旁，与其他人一齐等待他吃完后的反应，相信——

一定会萌萌嗒＝v＝

大厨捧起面碗，先是仔细嗅了几下，他那狗鼻子，一嗅便嗅出了玄机，这虽淡却绵长的香气，像是某种信号，蕴藏着极大的美味信息。这看似白开水的面汤，却有如此令人舒服的香气，定是不普通，至少能确定，这汤绝不是白开水。

你看不少香水没色，人家不香吗？

人家调香可复杂着呢。

吃面先喝汤。

大厨用汤匙舀了一勺清汤，果然清澈如许，不见半点污浊。

喂到嘴边，温热的汤水慢慢滑进嘴巴，柔软的汤汁渐渐湿润了整个口腔。久未进食，干涩枯燥的口腔，却因为这一口汤，瞬间激活，明明是液体的东西，却在他的舌头上炸开一个个味道绝妙却不相同的烟花，每一个细胞都开始争先恐口地吸收着美味浓郁的汤汁，像是一场激烈的战争，使劲浑身解数。

他感觉自己的嘴巴，活了！

生龙活虎，迫不及待地想要将汤连同汤匙全部吞下。他的喉咙叫嚣着想要更多美味，饥渴地叫嚣着，某种渴望仿佛要从喉头跳出来。

这一口澄澈的汤水，无法用视觉见其玄妙，只能吃到嘴巴里，用舌头，用口腔感受。

炖地烂熟的鸡肉，软软地瘫在热气腾腾的汤锅中，一缕缕美妙的鲜香从锅中钻出，咕噜咕噜，锅中的煲了许久的鸡汤一直在小幅度地沸腾。

……

第53章 啊啊啊

咕噜，咕噜。

现场有无数人，盯着吃面的大厨，同时咽了口唾沫，喉咙无比干渴。

那咽汤水的声音，听着都无比动人。

这碗看似寡淡的汤水，似乎有神奇的魔力。

他们看到大厨眼中，忽然焕发的神采时便明白了。他们很好奇，那是怎样一种味道，令人充满无限想象力。

因为空，才有无限可能，才会包罗万象。

无论武艺，厨艺，或者做别的什么。

天|朝文化总是讲究一个——

大道至简。

但简的背后，往往是经年累月的繁。

此刻只有大厨本人才知道，这碗镇魂面，有多么奇妙。

清清淡淡的汤水堪称极品。

所有的香气都深藏在每一滴温热的汤水中，入口的瞬间，香气瞬间爆炸发散，冲进鼻腔，咽喉，从头顶到脚底一气贯穿。他仿佛看到眼前就是滚烫翻腾着的砂锅鸡，嗅着那味道，锅中，晶亮亮的鸡皮炖地烂而不破，筷子轻轻一戳，就被撕开，滑滑的油脂黏在白嫩的鸡肉上。

浸泡在鸡汤里的笋片，香菇，枸杞，源源不断吸收鸡汤滋润自己的同时，也将自己的香氛味道释放，清香怡人，中和了鸡汤的浓郁。

紧接着，又是另一层味道。

这个汤水的奇妙之处，就在于一波又一波不同的鲜味。各种细微的味道分子如同飓风般从舌头上碾过，他必须牢牢闭紧嘴巴，压住它们，三百六十度无死角去感受美味的巅峰，令人浑身发麻，颤抖的美味——

干贝类的咸鲜味窜了出来，那是属于江河湖海的味道，霸道的，纯粹的，原始的，诠释着咸和鲜最完美的结合。虽然它的躯体已经不复存在，但他仍然能感受到，那柔软又有韧性的肉质。

甚至可以想象到，它们刚被捞起来时，水淋淋地，布满污泥的模样，里面还藏着鲜活的小东西。拆开外壳，能看看到水灵灵，亮晶晶的丰满肉质，可以沾点香油醋，一口吸溜吞下，入口冰凉，滑不溜秋。也可以稍微煎一煎，清水煮一煮，捞上来，配上点温过的黄酒，夹上两筷子吞下。

“这位……”记者小哥已经忍不住想要采访他此刻的感想。

大厨理都不理他，已经进入目瞪口呆.jpg模式，沉浸在自己的美味世界中。

背后汹涌而来的浪花瞬间退下。

随之袭来的，是稻香阵阵，蛙声千里。

敏感些的人，或许能够察觉到前后三次，大厨身上不同的情绪变化。

前两次，都相当亢奋激昂，这一次，却突然平静了许多，但也只是相较前两次而言。

经历过鸡汤的极致鲜甜，干贝的纯粹霸道的咸美，最后，却是家常的肘子肉的香味，比起鸡肉羊肉海鲜，猪肉更加频繁地出现在家家户户的餐桌上。

因为是大家熟悉的，稀松平常的美味，所以它显得更加温厚，踏实。

比起味道，聂霜复刻的，更多是感受。我们在什么时候吃过一道菜，听过一首歌，经年后，突然重新尝起，便能立马想起当日的场景情绪，往日的回忆与一些东西一旦挂勾，让人怔松，又动容。过去不明白的，现在明白了。