第44章 第 44 章 (第1/2页)
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这都最后一天, 再不吃就没得吃了。
况且顾白辛辛苦苦的做出来,他们就吃一碗,那也太不给面子了。
抱着不能让顾白白辛苦这么晚的想法, 但是又想让顾白早点去休息, 几人和顾白请教了一下如何做汤粉的方法, 这样他们就能自己来了,顾白也能提前睡觉。
顾白看他们这个架势大概率一碗是扛不住的,直接把做汤粉, 或者说调味的方法和他们说了。
反正粉都被他卷好了,放进热水里滚一分钟就够了, 捞出来加多少调味料, 加多少汤, 至于剩下的配料就随他们的心意,想吃多少吃多少。
这个做法的重点就是调味料和汤和米粉的配比,顾白说清楚了, 几人也知道怎么做后, 就赶紧催着顾白去休息。
他们不说, 顾白还不觉得,但是说了休息后,顾白还真的有点困了,打着哈欠就回房间去休息了。
不过睡之前还是要调下闹钟, 毕竟做烤鸭的鸭子还在安格斯那边晾着呢, 等准时过去做。
顾白离开了,沈瑜年他们都跃跃欲试的想要来试试看自己刚才学会的方法。
前面的步骤基本都一样,但是到了放配料上, 就能看出各自的口味了, 沈瑜年显然是更喜欢吃盐菜, 放的更多了点,至于花生米,只是略微放了点做为点缀,至于剩下的两个大配料那是肯定不能少的。
堆叠的牛肉片几乎把碗的一半给盖住了,而剩下的一半,一大半也是被虎皮蛋给占据,只给自己留了一个夹粉喝汤的口子。
其他人也差不多的架势,所幸顾白把卤牛肉做的比较多,哪怕就是他们这样的放,也还剩下了不少。
这种锅里还有好多的满足感和安全感让在场的人头一次吃饭不用抢了。
因为真的还有好多,想吃的话随便去拿,也不会不够。
众人吃的满足无比,观众也是被馋的不行了,尤其是看到盖在最上层的大块牛肉,再想想自己出门吃牛肉汤粉加的牛肉,一个个的都羡慕了起来。
【自己煮就这下好,想吃多少吃多少】
【出去想吃这么多,至少要加二十块钱吧】
【何止,这么多,三十都不够,最主要是你也舍不得,因为太亏了,去买点卤牛肉都比粉店的多】
【要说牛肉少,还得说某拉面,那牛肉真的是,一年一头牛不知道用没用掉】
只是观众是羡慕的话,严奚就是焦急了。
他参加完时尚大赏就匆匆的坐飞机赶了过来,本来是可以提前点到的,结果因为一点意外导致晚点了。
现在只能坐在车上看直播,眼看着众人把早餐吃了不少,哪怕是配料够,可是米粉看着也就剩下了两份,严奚赶紧给沈瑜年打个电话,告诉他自己马上就到了,米粉给他留一点啊。
本来严奚还是想让自己的出现当成惊喜,毕竟按理来说他应该是中午到的,可现在还算清晨。
但是现在再不说早饭就没了。
他可是看了直播,知道这顿早饭大概就是今天一次了。
“咳咳,严奚就要来了,你们给他留点吧。”沈瑜年看着其他人对剩下米粉蠢蠢欲动的眼神,出声道。
“严奚就要来了?”白霜抬头。
“对,他已经在路上,现在就在看直播。”沈瑜年点头。
既然知道严奚要过来,几人也就不再动手,一是考虑他的存在,二是他们吃的也很满足。
这算是他们最近吃的最饱的一次。
之前要么就是食物的吸引力不够大,自然而然就能控制自己了,而顾白做的虽然好吃,可是分量都是要靠抢的,哪里有吃满足的时候。
唯一让众人遗憾的就是吃完今天,想再这么满足就很难了。
严奚飞速赶到了餐厅,这次跟着他来的还有经纪人夏新,虽然时尚大赏结束了,严奚对于身材的控制不必管理的那么严格了,但是夏新实在是担心他太控制不住自己。
毕竟这次顾白可是要做烤鸭的,而鸭子的油脂热量和鸡简直不能比,鸭子要好吃,必须肥,而烤鸭更是热量炸弹,所以他就跟了过来监督他。
隔着直播间监督实在是不靠谱。
而这个早餐就让夏新皱眉,别的都还好说,虎皮蛋的热量高的吓人,更别说剩下的还是两个虎皮蛋了,坚决不能吃。
夏新没有出现在镜头中,而是在镜头外盯着严奚看。
看到严奚进来,沈瑜年很主动的起身去给他弄汤粉,动作还挺熟练的,然后问严奚:“你有没有不吃的?”
严奚立刻摇头,什么不吃的,完全没有,他什么都吃。
沈瑜年给他夹完牛肉,想再夹个虎皮蛋,就对上了不知道何时走到了厨房窗户旁的夏新的眼睛,手一抖,虎皮蛋掉了回去。
沈瑜年是真的被吓到了,突然看到一张面无表情的脸,眼镜还被阳光反射出了光,要不是这是白天,严奚还在旁边,他的反应肯定比现在还大。
夏新的本意只是过来盯着严奚,但是没想到沈瑜年被他给吓到了,顿时尴尬起来。
严奚还不知道夏新在背后看着他,见沈瑜年手抖,很自觉的拿了双筷子把虎皮蛋给夹了起来。
看直播的时候他就很馋这个蛋了,现在终于可以吃到了。
这要是放在前几天,严奚大概率是不敢吃的,但是现在的话,可以稍微放纵一下下。
沈瑜年看着一脸满足笑容的严奚,再看看在他背后隔着窗户看他的夏新,顾忌到直播镜头的存在,咳嗽了一声,试图引起严奚的注意力,然而严奚疑惑的看了他一眼之后,见他没有说什么就准备端着汤粉离开了。
沈瑜年无奈,只能抓住他试图端汤粉的手,用眼神示意他往后看。
严奚不明所以回头,然后对上夏新好像要吃了他的目光,不自觉的抖了下。
夏新没有出声,只是指了指虎皮蛋摆摆手,他的意思很明显,虎皮蛋不能吃。
严奚眼神飘忽,不知道是在想着什么,夏新感觉情况不对劲,就看到严奚夹着虎皮蛋咬了一口,虽然只是一小口,但是显然这也是他吃过的。
要是没有吃,放回去还无所谓,可是吃过就不行了。
夏新脸色发黑,然后就听到严奚问沈瑜年:“你们早上还要吃吗?”
沈瑜年摇头,他们已经吃饱了,不会再吃。
“那这剩下的都是给我吃的吧,我可以给别人吃吗?”严奚问道。
沈瑜年突然反应过来了,瞥了眼夏新,点点头:“可以。”
这一番对话下来,哪怕观众没有看到夏新的身影,但是也能从两人的动作中猜出情况来,都有点好奇那个躲着摄像头的人是谁,最主要是羡慕这个人能吃到顾白做的新早餐。
夏新没想到严奚会这样做,只觉得这是严奚在用美食贿赂他,想要一口拒绝,吃人嘴软他还是知道的,这要是吃了严奚省下来给他的汤粉,那他还怎么说的出训斥的话。
只是他的阻止起不到作用,反而听着严奚说:“夏哥,你要是不吃的话,那我就吃了啊。”
夏新的话顿时被堵住了,沈瑜年刚才说的很清楚,他们都吃饱了,也不会再吃,这要是他也不吃,那就只能让严奚吃了。
一碗汤粉就已经是夏新能接受的极限了,要是吃两碗,那他刚才那么在意虎皮蛋的热量有什么用。
哪怕剩下的食材热量低,那加一起也绝对少不了的。
其实严奚还是有点希望夏新不答应的,这样的话,他就有理由多吃一份了,只是他也清楚这太多了。
如果不喝汤的话可能还好点,但是汤这么香,他怎么可能不喝,所以严奚还是借着夏新的存在来限制自己。
严奚现在放纵的原因也是因为前段时间控制的太厉害了,现在松了口气,面对顾白做出来的美食就有点克制不住了。
夏新敏锐的察觉到了严奚的想法,也没法犹豫了,只能点头同意。
沈瑜年看到两人你来我往都有点无语,就这架势,不知道的还以为顾白做的多难吃呢。
“夏哥,你吃了汤粉就知道我为你放弃了多少。”眼看着沈瑜年在给夏新弄汤粉,严奚都有点心痛。
他虽然现在还没有吃汤粉,但是顾白做的味道绝对不差,而且看直播中沈瑜年他们吃汤粉的态度,肯定是很好吃。
要不是跟来的是夏新,如果是其他人,严奚绝对舍不得。
严奚和沈瑜年端着汤粉往餐厅内走,夏新也从厨房后绕回门口,避开了直播镜头,他知道美食路有多火,虽然他已经身处娱乐圈,但是依旧不喜欢太高调了。
看到沈瑜年把汤粉端给自己,夏新低声道了句谢,闻着汤粉的香气也有点馋了,他这一路赶过来,虽然在飞机上吃了点东西,但是早消化没了,现在正饿着。
就算不吃这一餐,待会肯定也要吃点别的。
因为夏新不吃辣,汤粉就没有放什么辣椒,底汤香气格外纯粹,凑着碗沿吸了一口热汤,夏新愣住,明明汤水还有些滚烫,他却迫不及待的再喝了下一口。
汤水的味道浓郁鲜香,他本来就饥肠辘辘的,喝一口汤,感觉胃都舒服了起来。
夏新吃饭的动作忍不住加快了,不光是汤鲜美,米粉和其他小料的味道也是好的不行,夏新突然可以理解严奚之前忍不住多吃的行为了。
一碗汤粉都这么好吃了,更别提其他的菜了。
严奚也吃的美滋滋的,只是越吃越觉得汤粉好吃,可是想到自己只有这一碗的分量,他就忍不住瞅瞅夏新,就看到夏新吃的格外投入的表情。
夏新对上严奚的目光,莫名的尴尬起来,挪开视线,示意严奚赶紧吃他的饭,别到处看了。
这也算是他的示弱了。
严奚也没有乘胜追击,作为模特,虽然说他是兼职,但是夏新确实是为了他好,也就低头继续吃饭。
“对了,你知道了吧,顾白今天就做两个菜,其他的菜就我们自己做,没有之前说的大餐了。”沈瑜年突然说道。
严奚点点头,他清楚这个情况,不过……
“今天的早餐说是一样,其实可以算是四样了吧,汤,米粉,卤牛肉,虎皮蛋,还有烤鸭,还有粥,这还不算大餐吗?”严奚反问。
沈瑜年失笑,这也确实是大餐了。
吃过了早饭,休息了一会,众人就开始准备中饭,一个个的都准备做自己的菜。
因为清楚顾白不会吃,所以一个个的都很放飞,做的全都不是自己的拿手菜,而是之前观众都没有看到过的菜色。
没有顾白在一边,又是新菜,这下厨房里闹的鸡飞狗跳,倒是让观众重温了一把前两期的美食路,看的是兴致勃勃。
只不过前两期这种场面是一开始就出现的,而这期的美食路则成为结束时间出现,莫名搞笑。
不过也正是他们这样的表现,才让不少后来的观众意识到了顾白的存在对其他人有多大帮助。
要知道美食路播到现在,真的有很多观众觉得四人的厨艺不错,不然餐厅不会经营的这么红火。可是现在,一个个的都现了原型,夏琳不算,但是沈瑜年白霜和盛佳宁,都清楚的展示了自己的真实厨艺。
让不少观众震惊到,就这点厨艺是怎么开餐厅的,还开的不错,还没有食客投诉。
简直神奇。
这要是放在最开始这种情况,在场的人都要急了,但是都最后一天了,还是自己吃,哪里还要顾忌这么多,怎么开心怎么来。
等顾白一觉醒来,就发现餐厅里乱糟糟的一片,但是气氛不错,一个个都互相嫌弃对方的厨艺差,表示自己的厨艺有进步。
顾白没有在极味居耽误多久,而是直接往安格斯所谓的餐厅去了。
他的鸭子晾好了,该开始烤了。
枣木柴已经提前准备好了,安格斯在顾白来之前就已经将木柴点燃,提前烧起来,提升炉温,缩短顾白的工作时间,毕竟这个工作要求不高,只要炉温到了就好。
等顾白到了,炉温已经快要升到二百度以上了。
顾白这次准备的鸭子不少,安格斯帮了这么多忙,吃一只不过分,沈瑜年他们加上顾白自己,六个人分吃两只鸭子也差不多了,顾煜一只,医疗团队的人一只,节目组也分两只。
这么算下来要七只烤鸭才行。
好在顾白的时间充足,还有安格斯帮忙,不然的话这一通折腾下来,有的麻烦了。
将晾好的鸭子灌汤打色之后,顾白就将烤鸭依次放入烤炉中。
烤鸭做的好不好吃,食材和前期的准备都很关键,但是烤制火候的掌握也依旧重要。
为了让鸭肉染上果木清香,选择了枣木做热源,这也就断绝了科技手段控温,对于温度的把控难度就高了起来。
七只鸭子都需要顾白注意,这个时候顾白就没有办法再分心去干别的事。
甜面酱和鸭饼顾白都提前准备好了,但是黄瓜条和葱丝就不能提前切,时间长了味道就不太好。
但是顾白烤鸭子的时候没有办法做,等烤完了,就要赶紧开始片鸭,也没有时间了,只能把这个工作交给了安格斯。
浅淡的姜黄色鸭皮在火苗的炙烤下,颜色渐渐变深,成了漂亮的桔黄色,顾白转动鸭身,让左侧后背向火,继续烤起来,因为每只鸭子的具体情况不同,转动的时间也不同。
七只鸭子都要掌握的恰到好处,需要的不光是眼力耐力,还要有极为熟练的动手能力。
稍微延迟一下,鸭子可能就烤过头了,这块皮肉味道就差了,而一旦这边出了问题,你要不就完全不在乎,去转动其他鸭子,这样就损失了一只。
要是想保全,那后续的鸭子炙烤又耽误了,搞的人心急如焚。
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