第八十八章 4菜1勺成 (第2/2页)

不锈钢帘子分上下把大鲤鱼夹在中间，牛文举顺势把烤鱼丢在烤炉上面，盖上盖子。

“哗啦！”

砧板再次刷洗干净，黄瓜，心里美萝卜，白菜，香菜，小葱，干豆腐！

凭借出色的刀工，牛文举不用十分钟把所有材料都切成了丝，最让李顺不可思议的是，所有人制作家常凉菜用的都是白菜叶，牛文举用的是白菜帮，震惊之余眼睛里都是兴奋。

这意味着自己以前喂牛喂猪的那些材料都可以卖钱了，烫好的粉丝在家常凉菜上面盘了一个发髻。

牛文举把铁锅刷干净，分分钟炸了一个酱淋上去，铁锅再次加水。

“走菜！”

两盘家常凉菜，一份淋了酱汁，一份是用小碗端上去。

烤鱼那边表面已经被烤的金黄，牛文举单手把帘子拿下来，烤炉用勺子端到旁边的案板上面。

豆芽，切好的小葱，刚刚切下来的白菜叶，全部铺在锅底。

铁锅只是冲洗了一下，牛文举国内添加炸鸡蛋的油，一点豆瓣，一点老干妈，鸡精，味素，八角小茴香，全部爆香，填入半瓶子大绿棒子，牛文举把剩下的半瓶喝光，正好铁锅内的酱汁滚开。

烤鱼趴着放在配菜上面，所有酱汁直接淋上去。

“好……”

“嘘！”

李顺望着牛文举淋上酱汁，以为这道菜彻底结束了，不免非常兴奋，暗道这做菜速度也没谁了。

除了炸鸡蛋的时候有点费油剩了一点，其余的李顺都非常满意，关键是这做菜要样有样，要味道有味道，绝了。

李海涛却对着李顺做了个噤声的手势，李顺愣在那里。

目光再次转向牛文举，此时牛文举再次一瓢水把砧板冲洗干净，小米椒，红辣椒，干辣椒全部切成段，一把下去洒在烤鱼表面，瞬间这条鱼就上了一个档次。

就当李顺还要拍手叫好的时候，牛文举把刷干净的铁锅丢在灶上，大火开始烧，炸鸡蛋剩下的那点豆油全部倒在里面。

砧板上面牛文举切了一把香菜，锅内豆油开始出声，牛文举单手晃了一下铁锅，直接关火。

“滋啦……”

“我勒个去！”

热油淋在烤鱼顶部的杭椒小米辣干辣椒上面，一把香菜撒上去，瞬时间这道带着响边的菜逼格就上来了，隔着老远都能闻到香味。

“走菜！”

顺手一瓢凉水把砧板冲洗干净，牛文举开始洗手。

今天做菜牛文举是发挥了六成的实力，从切菜到最后做菜都是一个人，消耗量有点大。

李海涛赶忙给牛文举那边递上毛巾，冲着服务员使了颜色，对方那边赶忙上前收拾卫生。

“牛师傅，你能来我们这里实在是让我们这里蓬荜生辉，咱们到餐厅那边给您接风……老叶，整两个拿手菜，弄鹿肉鹿鞭……”

李顺拉着牛文举的手满面堆笑，对着门口一声大吼。

门口叶喜春赶忙把勺子收了起来，从牛文举进入厨房开始叶喜春就在门口那里躲着，服务员每过去一道菜，对方就拿着勺子尝一口。

伴着品尝的才越来越多，叶喜春的心越来越来凉，尤其这道烤鱼出来，叶喜春知道自己没有机会了。

好在听到了李顺老掌柜的喊自己名字，叶喜春收起了往日的傲慢，满面堆笑走近厨房。