35 好好料理不要去做些奇奇怪怪的事情啊 (第1/2页)
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怀石料理,是指使用应季的新鲜食材,充分尊重食材的原汁原味,并以款待客人的心情精心烹制……
是樱岛料理中的一种高端形式。
也是卢娜城的‘盖伊家’,最闻名遐迩的一套料理。
据说,每个月,盖伊师傅只会烹饪一次怀石料理,却无法提前知道是哪天。
因为盖伊师傅会依据当日食材的质量,随时可能开放预订。
只有一次意外:
皇后提前准备了珍稀食材,邀请盖伊师傅前往皇后行宫,准备了一餐怀石料理。
据说,皇后对其十分赞赏。
……
盖伊师傅的笔记提到,怀石料理并不仅仅是食物追求极致,还包含着对食器、环境、服务等立体维度的高要求。
提倡缓慢而又先后有序地品尝食物,凉菜趁凉吃,热菜趁热吃。
菜品会一道一道呈现在客人的面前,中间穿插各种酒类、汤类和小菜。
宁静、祥和、清淡的风格才是料理的主题,优雅的一餐背后有着深远的樱岛文化韵味。
或者说,正是因为盖伊先生料理中所表现出来的那种深厚韵味,加上纯熟的烹饪技巧,才让‘盖伊家’的怀石料理在卢娜城、甚至在整个博兰王国,都鼎鼎有名。
这也是‘盖伊家’那名学徒感到恐惧的原因。
他们对樱岛文化的认识,仅仅依靠盖伊师傅的言传身教,并未亲身体验过。
而他们眼中的于师傅,是个东海联盟菜式的大家。
以东海联盟与樱岛的距离、文化相似度,于师傅对怀石料理的理解,肯定比自己这些学徒要好上很多。
……
宴会邀请来的七名大厨,都是卢娜城名声显赫的人物……几乎都是。
除了于天。
当然,这会儿他依旧化名于则成。
在得知‘盖伊家’选择于天,作为替代盖伊师傅赴宴的厨师后。
总督宅邸的管家费顿先生,稍稍动用了下总督府的关系网。
调查这名自称做‘于则成’的厨师身份底细。
一无所获。
这名年轻人似乎是突然出现在雷云海域,与【瑶七号】意外遭遇,与劳伦斯船长结识,随后来到卢娜城。
入港时,他身边多了名叫安妮的渔家女孩。
之后,通过一次街边料理,他与瓦兰提亚小姐、盖伊师傅结识。
再前往‘恩德斯兄弟船舶维修’公司,收下恩德斯家的小儿子肯特·恩德斯为徒。
在白鸦港租下一个店面,开设一家名为‘米淇林’的餐厅,他的游艇也叫这个名字。
擅长……东海料理、本地料理、樱岛料理、甜点、烧烤……厨艺惊人。
从与【瑶七号】相识到走进总督宅邸,这名年轻人的一举一动,管家费顿先生都非常清楚。
但他的跟脚到底在哪儿,是哪个家族的子弟,则毫无收获。
费顿先生甚至动用了超凡力量体系构建的跨洋通讯,但东海联盟和樱岛的朋友也没有听说过这个名字。
不过,可以确认一点。
这个叫于则成的家伙,没有什么危险。
刚刚踏入超凡力量世界,职业为【神秘学者】,他的危险性甚至还不如他船上的那名小女孩,安妮。
那女孩身上,隐约有着魔神弗法的气息。
也是因此,老管家并不介意于天参加宴会,因为要求准备‘怀石料理’的,正是格拉摩根的阿兰·菲利普伯爵。
格拉摩根,以及其毗邻的康诺特,与卢娜一贯不对付,而且互相觊觎已久。
老管家希望能用最好的方式处理这个问题。
……
于天来到属于自己的料理台前。
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进入宴会厅之前,他还很疑惑,在这吵吵闹闹的大厅,如何制造出怀石料理需要的沉静气氛。
现在他明白了。
烹饪台的右手边,摆满了厨具、调料、餐盘。
配两个水池,均是白瓷、灰陶或深色不锈钢质地。
一看就很昂贵。
材质昂贵之外,这些器具、餐盘,甚至包括水池,空旷的角落均绘着极具樱岛特色的画。
寥寥几笔,清清落落,却文化韵味十足。
还有布景。
餐盘间,一张粗瓷碗盛着半碗水,浮着一枚倒置的枯莲蓬。
莲蓬上又伸出两根枝桠,一根是枯荷,灰黑的叶片蜷曲,代表着寂与憩。
另一根则是嫩红色,枝桠垂着绿色肉叶,顶端结着红色果实,代表着寂灭中的一丝生机。
仅仅这一个装饰,便将樱岛文化的‘物哀’体现地淋漓尽致。
甚至还在哀中提生,形成对比,同时也暗喻阿兰伯爵的张扬气息。
极为用心。
左手边,则是提前准备好的各色食材,极尽新鲜,还带着些许清洗残留地水珠。
盛放这些食材的,却不是常规的不锈钢盘或樱岛式瓷盘,而是五层的漆木盒。
深红色盒壁上用白纹绘着樱岛民俗景象。
拉开,却是淡黄色的木格,将一种种食材分隔开。
同时,侍从们悄然支起的屏风,让这片区域似乎与宴会隔绝了开来,骤然寂静。
甚至可以听到烹饪台一角的流水潺潺,以及竹节敲打钝岩的声音。
大家之作!
于天擦拭着手指,享受着周围的环境。
这几乎是最纯正的和风,氛围拿捏的极为到位,让他不禁以为自己回到了前世,在霓虹的某家深院料亭里主厨。
这一切,自然出自于那名头发花白的老管家,费顿先生的手笔。
费顿如此用心的原因很简单。
有了这些环境的衬托,就算这名叫于则成的年轻厨师手艺不精,也会被优秀的环境掩盖许多。
毕竟阿兰伯爵也不是个美食家,对此不至于太过苛刻。
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