第360章酿制葡萄酒 (第2/2页)

容貌对于女人来说，上至六七十岁的老太太，下至十几岁的少女，那都是最大的杀器，当听了牟辉阳的话后，程桂娟也不例外，立即催着儿子赶快动手酿制葡萄酒。

牟辉阳听后立即端来了一大盆水，将葡萄拿出来在水里轻轻地洗了几下，然后一颗一颗地将葡萄摘下来，放到一边铺着的纱布上。

他一边弄还一边给准备帮忙的几人解释道：“这葡萄上面有一层白霜，这层白霜是最好的天然酵母，在酵的时候能够让葡萄酵的更好，酿制出来的葡萄酒的颜色更加红润，所以大家在弄的时候一点要小心一些，尽量别将这层白霜给弄掉了。”

“还有就是这结葡萄的果柄，也一定要摘除干净，因为葡萄的这果柄中含有一种叫丁酸的东西，如果不择除干净混到里面的话，就会影响葡萄酒的口感，如果这果柄太多的话，酿制出来的葡萄酒还会有一种涩味，所以这东西也要尽量清除干净。”

“看把你小子能的，你也从来又没有酿过葡萄酒，这一套一套的东西都是从哪里学来的？”牟启仁想看到儿子说的头头是道的，可想想又觉得他说的是对的，有些好奇地笑骂道。

“爸，这些东西网上都能够找到，我刚才给你们说的那些，可是我花了好大的劲，才从网上找到的最正宗的葡萄处制方法，为此我还花了好几块钱呢。”牟辉阳说道。

“这些东西别人不是应该保密吗？怎么在网上都能够查得到？”在牟启仁的心里，这些东西算是秘方之类的技术了，肯定不可能轻易泄露出来。

“爸爸，只要你肯花功夫，现在网上什么东西都能够掏到。”牟辉阳笑了笑说道。

看到牟辉阳示范了一遍之后，大家也都开始帮着处理起葡萄来，几人用了半下午的时间，才将所用的葡萄处理好。

将所有葡萄都处理好时候，牟辉阳将晾干水分的葡萄，放进清洗好的大酒缸中，然后抓起一把葡萄将它‘捏’碎在酒缸里，等酒缸中铺满一层‘捏’碎的葡萄碎末后，牟辉阳就在上面撒上一层捣碎的冰糖粉末，就这样一层一层地往上加，直到酒缸快要装满时，最后将用空间是调制好的酒心草当做酒曲加进去，然后将酒缸密封好，这样放个一个多月之后就可以应用了。

一家人一起动手，到了天黑之时才将所有的葡萄‘捏’碎密封进酒缸中，牟辉阳看了看大家的劳动成果，还是有些遗憾地说道：“这次的时间太匆忙了，只能用这些就刚来两只葡萄酒了。”

“这酒缸本来就是用来装酒的，不用这些酒缸装你想用什么装啊？”程桂娟听了儿子的话后，很不以为然地说道。

“呵呵，老妈，这桩葡萄酒最好的容器是用橡木专门制作出来的，这用橡木桶储存的的葡萄酒，酿制出来后味道更好，不过我们这里也没有地方买那东西，今年就只好将就一点了，等明年的时候，我提前将这些东西准备好，然后再建一个能够控制温度的地窖，到时酿制出来的葡萄绕酒的味道，绝对会比今年这样简陋的办法酿出来的好上很多。”

“对了，这些酒缸你放哪里啊？是不是像你刚才说的那样要全部都搬到地窖里去？”牟启仁看着地上五个密封好的酒缸问道。

“嗯，今年只好讲究将一下，就刚搬到以前的地窖中去了。”牟辉阳说完后就开始动手将酒缸往地窖里搬。

今天干了一下午的活，两位老人也有些累，吃过晚饭后早早就歇息了，考虑到刘晓梅今天也累得不轻，牟辉阳就将她送回去让其早点休息。

送刘晓梅回去之后，牟辉阳连吴小花那里都没有去就直接就回家了，将剩下的那些酒缸全部收进空间中，回到自己的房间之后，牟辉阳将门窗关好，闪身进了空间中。

在空间酿制葡萄酒就轻松多了，牟辉阳直接用空间的操控功能，几只花了三个多小时的时间就全部弄好了，足足装了四十多个酒缸。