第二十六章 冰粉 (第1/2页)

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第二十六章

也不怪钟奇惊讶，村里的那群小孩们几乎天天守着桑葚树，前几天摘了个干净，家里没小孩的人家就是想吃，也找不到地方。

“嗨，孩子摘的，我也不知道在哪摘的。”穆嘉说起这事很是得意，明里暗里都在表达‘我孩子真厉害""。

钟奇也没在意，大概是在村里摘的，不过这么大的桑葚可不常见，穆嘉愿意给他，他也乐意笑纳，用手帕包着带回家去。

谢星廷带回来的桑葚不能久放，穆嘉想到夏天要做的冰粉生意，干脆做成果酱，到时候也好卖。

穆清对穆嘉那是相当佩服，觉得他三哥的鬼点子那么多，听到要做果酱也是没有一点问题。

桑葚果酱无非就是捣碎后加白糖，小火熬煮防止糊底，临出锅前在淋上一层蜂蜜，放进坛子里装好，本来应该加点柠檬汁增加口感，但这东西实在是找不到，也干脆没放。

那一篮子桑葚出了自家吃的和分给钟奇的一盘子，剩下的也只熬了一斤多点果酱。

反正果酱熬好之后不能久放，干脆搓一锅冰粉看看怎么样。

小料准备了花生碎和蜜红豆，由于没有木薯粉，珍珠和芋圆也都别想，穆嘉又煮了一锅糯米饭，等冷却后加少量米酒和蜂蜜拌匀，还搓了一些糯米小圆子，时令水果什么的也不能少。

底料方面用的是桑葚果酱和红糖浆，目前就这两样，穆嘉打算先卖一波试试。

幸好他们的小推车够大，加上这锅冰粉也能放得下。

穆嘉都是先把穆清放下，再把牛寄存到西市，花三文钱管牛一顿草料，寄存一天。

伙计看到他来，分别写了两个牌子，一个挂在牛角上，一个交给穆嘉做取牛的凭证。

穆嘉心里赞叹，想出这方法的老板可真是个妙人。

今天他们带了新东西，穆嘉也没急着推销，先盛了两碗给他们自己解解暑。

“小老板你们这吃的是什么？”有些经常来他们这买的食客看到了冰粉，看着清清凉凉的，东西也加的也不少，不免有些好奇。

“这是我们做的冰粉，有红糖和桑葚两个口味。”

“这里面可加了冰，为什么叫做冰粉？”

“是没加冰，但您看这冰粉这么透亮，可不就跟冰块差不多嘛。”穆嘉把自己碗里的冰粉端给客人看看，证实他的说法。

客人点点头，要是价钱不贵就买一碗尝尝，“看着是不错，多少钱一碗呢？”

“十文钱一碗。”

围观的人皆是倒吸一口凉气，询问的客人也是震惊出声：“这么贵？”

“贵是贵了点，这一锅冰粉可废了好大力气，做出来的数量也不多，您在别处可吃不到这个。”价钱是有点高，但穆嘉也相信会有人买账。

这个价钱吓退了不少客人，但也有一些人不差这点钱，就想着尝尝这冰粉是个什么东西，竟然这么贵。

“给我来一碗。”

“您要红糖还是果酱？这些小料有忌口的吗？”看到有人愿意买，穆嘉赶紧介绍冰粉，让其他人听清楚。

那人仔细观察桌子上的小料，大部分都认识，就是那碗糯米饭不确定，“这个糯米饭是个什么东西？”

“这糯米饭里我加了低度数的米酒和桂花蜜，酒香米香和花蜜香混合在一起，味道很不错。”

“就来红糖浆，小料什么的多来点。”

穆嘉往竹筒里盛半筒的冰粉，淋上两勺红糖浆，小料水果每样盛了一勺，正好凑够满满一筒。

考虑到竹筒盛冰粉不如盛串串那么方便，穆嘉指导大哥在竹筒盖子上开了个口，又做了不少竹勺，配合着吃更方便。

冰粉本来寡淡，红糖浆增加了甜味，各种小料让口感丰富，酒香在其中更是增色不少。

入口冰冰凉凉，在炎炎夏日吃上这一口可真是舒坦。

他们的价钱实在不低，所有第一天买的人也不多，就没有准备多少，收摊之前就卖了个精光。

穆嘉还不知道这个冰粉将在城里刮起一阵不小的风。

就这么卖了两三天，一锅冰粉也才将将卖完，做生意不总得有个开头嘛。

前几天都是不温不火，从第四天开始，过来买冰粉的人多了不少，连带着钵钵鸡也好卖。

穆嘉经常去杂货铺转转，一直也没买到想要的木薯粉。

还是穆清给他提供了思路，找不到葡萄干，就用别的什么代替，野枸杞就是很不错的选择，一份冰粉放个五六粒添添色。

看冰粉这么好卖，穆清就想着多做几锅，反正搓冰粉也不累人。