第049章 技能到手 (第1/2页)

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徐拙一直相信一句话。

人的潜力都是被逼出来的。

比如现在，大多数人看到这个任务保证会头皮发麻，甚至直接认输。

但是徐拙没有，他觉得这一小时时间足够了。

因为他，会投机取巧。

比如现在，他拿着三根黄瓜并在一起，左手牢牢按压结实。

右手抓着菜刀，开切。

一次三根蓑衣黄瓜，只有特级厨师才敢这么玩。

徐拙从小跟家里的两位大厨接触，这种情况见太多了。

不过每次他想这么切的时候。

头上就会结结实实的挨一巴掌。

“还没学会走就想跑，咋不上天呢你？”

现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。

身后却没人打巴掌了。

这感觉……

还挺爽！

徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。

然后开始动手。

三根一起切，对刀工的要求更高。

因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。

一定要保持刀口和案板处于水平状态。

另外，左手的按压也非常重要。

三根圆滚滚的黄瓜并在一起。

没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。

特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。

这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。

粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。

不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。

假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。

徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。

也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。

徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。

不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。

只有中间那根是完整的。

看了一下任务进度，42/100。

这三根已经加上了。

徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。

打个滚儿，开始斜刀切。

这个就好切了，因为斜刀有对比度，对于力道也可以更好的把握。

很快，一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。

叉会儿腰。

把徐老板高兴得不轻。

他拿着黄瓜轻轻一拉，一条绿色的拉花就缓缓展开。

刚准备拿出去炫耀一把，中间的部位好像是切太狠了，突然断开。

徐老板脸上的笑容顿时凝住了。

继续切！

任务不任务的徐老板已经不在意了。

他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。

厨房门口，于可可拿着dv，把镜头慢慢推近，点击录制按钮。

别看徐拙这会儿有些疯魔，神神叨叨的。

但是在于可可看来，这是钻研厨艺的象征。

昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。

今天又开始切黄瓜。

真不知道他受什么刺激了。

不过这样也好，至少有美食可以品尝了。

因为镜头推近的原因，徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。

她不自觉的吞了吞口水。

这黄瓜等会儿一定要自己吃一根。

据说蓑衣黄瓜酸辣爽口，是开胃名菜。