第四十八章：液氮超低温技术 (第2/2页)

贺闪闪思虑再三，想起傅司棋以前说过，向梓熙为了保持身材，以确保自己在艺校的领舞地位，从十六七岁开始就疯狂节食，后来还一度患上了厌食症。因为能吃的东西非常少，向梓熙自然就会精选食物，无论是从营养方面，还是口味、品相、食材等，都必须优中选优，确保吃进肚子里的都是精华。一旦是自己看不上的食物，向梓熙是宁可饿肚子也不会放低标准。

贺闪闪急出了一头汗，她觉得自己真是想不开，何苦给自己出这么大的难题呢？

然而事已至此，眼下她也没有其他更好的选择，只能硬着头皮上了。

她想起向梓熙好像偶尔会喝一点酒，先前傅司椋从省城带回来一种进口香槟酒，向梓熙一开始还挺感兴趣，一次性喝了三五杯。但是第二天再给她倒那种酒，就被拒绝了，理由是那酒的味道已经不符合她当下的饮食标准了。

所以傅司棋就把家里喝不完的酒拿到店里来，说要跟贺闪闪一起分享，贺闪闪尝了点，没尝出什么特别的味道，傅司棋喝得也不多，至今还剩了小半瓶。

贺闪闪从橱柜里拿出那瓶酒，摇晃着米色的透明玻璃酒瓶，看着里边缓缓流动的金棕色液体，觉得可以拿它做做文章。

她先是把香槟酒灌入真空罐内，并往其中注入氮气后放入冰柜，这样可以让氮气在真空下把酒精粒子压的更细，使其口感更加绵密爽滑。

但这不是贺闪闪的最终目的。

半小时后，贺闪闪又将处理好的香槟酒与一款大厂时下流行的奶油雪糕充分搅拌融合，然后放入液氮中，最终将其凝结、变脆为类似小号法式甜饼的形状。

大厂奶油雪糕是厂办冰糕厂的自制产品，含奶量很高，贺闪闪曾测试过，这种奶油雪糕的纯度甚至不输末世最顶级的冰品，所以在跟香槟充分融合后，可以得到口感极为纯粹的甜酒类sorbet，再通过贺闪闪已经运用得相当纯熟的液氮超低温技术，就能得到一份口感绝佳的冰品，还搭配上冒烟腾飞的效果。

贺闪闪一边快速给这份特殊的礼物打包装，一边庆幸，还好腊月里的大厂气温极低，无需担心它会在运送的过程中提前化掉。

不过贺闪闪依然觉得，还是尽早将之送到向梓熙手中为妙，毕竟它刚出炉的效果和口感都是最佳的。

要让那么挑剔的向梓熙满意，她必须立刻动身。