第19章 第19章 (第1/2页)
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--好啊,硝子也是可以来的吗?
想了一下之后应该没什么事,冬天去泡泡温泉也是一件很舒服的事情,如果硝子也能来的话那是再好不过的了。
--硝子应该是来不了了,刚刚问了悟,他说过段时间要去出差。
--我家人还是第一次来京都,不过如果你不方便的话,我把访问礼送过去也可以。
夏油杰都这样说了,我也不好意思拒绝,想着反正都是很熟悉的同学,和他约定好时间后我让人帮我找了件披肩,拿了个手炉后慢慢走回正厅。
直毘人回来的时候照明灯已经亮起,门口的雪也已经被扫干净了,安静的庭院突然热闹起来,还没见到人影就已经听到了他爽朗的笑声。
“什么好消息让爸你笑的这么开心?”我合上正在看的文件夹问他。
“美御子你回来了啊。”他愣了一下,把腰间的酒葫芦取下来“咚”的一声放到桌面上“倒也不是什么大事,回来的时候在车站遇到了一个有意思的人罢了,你这小孩怎么回来也不说声。”
“学校放假的突然,我也是今天上午才知道。”
他回头问了下侍从今晚吃什么,了解到今天的八寸都是很适合下酒的菜后又大笑几声,拍拍我的肩膀,和我一起往餐厅走。
“你今天这腰带系的不错啊。”
“直哉系的。”
“这小子竟然还会这一手。”
餐厅的门被打开,直哉已经坐在座位上了。
“嘁,啰啰嗦嗦的老头子。”
侍从们很快将今天的晚饭一道道呈上。
八寸作为开胃下酒菜,是作为第一道料理上桌的,今天我还特意要求做一些符合直毘人口味的食材,家里他是最爱喝酒的,出差之后还是要满足一下口腹之欲的。
京都的甘鲷是很有冬季食材的代表性的,厨房还特意做成了酒蒸甘鲷,层层酒香深入鱼身中,什么调味料都不需要,就可以品尝到混合着酒香的鱼肉本身甘甜的味道。八寸讲究的是色彩艳丽,只有酒蒸甘鲷在颜色上自然是不够艳丽的,他们便搭配着百合,山药与芸豆,还放上了一小块腌洋芋,保证了颜色与味道的同时还照顾了我们三个人的口味。
向付,其实就是季节性鱼肉刺身。
虽说现在鲷鱼也是应季的鱼类,但在冬天,厨房一般会准备处理好的河豚来作为向付菜单。雪白的鱼肉配上现打磨的山葵,白与绿的配色让我忍不住想到了雪中冒出来的绿芽,忍不住笑了出来。
直毘人看我对着鱼肉笑的开心,问我是想到了什么开心事。
我指了指碟子,跟他们说刚才的白雪与绿芽,直毘人看了会,也笑了起来。
“你小时候也这样说过呢,果然还是个没长大的孩子啊。”
好的山葵吃起来主要是以甘甜为主,辛辣感恰到好处。我小时候是一口山葵都不吃的,但随着年龄的增长,逐渐迷上了这种刺激的辛辣感。
禅院家的漆器有不少都是我亲自挑选的。
我有个小癖好,就是收集各种各样的餐具,从很小的时候就拉着直哉逛各种各样的漆器作坊。说到最喜欢的,那便是象谷涂了,作为香川漆器的一个小分支,就算是从小生活的日本老人有很多也是不知道的。象谷涂的涂法简单,因此价格也比较便宜,平时招待客人的时候自然是不会用的,但就家人一起吃饭的时候,我会特意让人用象谷涂的漆器来作为盖物的器皿。
今天的盖物是用的松叶蟹。冬天是松叶蟹的繁殖季节,蟹膏与蟹黄都非常鲜美,是作为盖物再好不过的选择,将蟹身与蟹腿拆开,蟹身拿去蒸,蟹腿拿去煮,最后再将蒸好的蟹黄与蟹膏放进煮好的汤力,不用过多的调味,鲜甜味就融合在一起。
碗中的汤喝的一滴不剩,侍从将餐具撤下,换上了还在滋滋冒油的烧物。
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