厨娘当自强 第65节 (第1/2页)

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“你怎么就知道有本事？我倒是觉得传言不一定真,说书的那张嘴哪有准儿,不说的神点儿,誰听他瞎掰啊,你瞧这丫头才多大,至多也就十六七,这学厨子可不简单,不是一两年就能学成的,不说这样的顶级大厨,就是平常馆子里的厨子,没有十几年的功夫也不成啊……”

“你这不废话吗,要不如此,哪能传的怎么神啊……”

“行了行了,别嘟嘟了,瞅着不就知道了,咦，不是做鱼脍吗,怎么对着桌上的冰块下手了……”

不止这些看热闹的，就是在座的十几位东家对安然的手艺都不大信,见安然拿起厨刀,一个个瞪大眼睛瞅着,以为她定然要杀鱼了,却没想,冲着桌上的冰去了。

众人脸上顿时有些失望,却不过一会儿，眼睛就重新睁大,却有越睁越大的趋势,即便不是片鱼脍,可人家这刀工，也的确令人惊叹啊。

岳锦堂眼睛都直了,这丫头还真是让人时不时就惊一回,这鱼脍还没做,就已经把全场都震住了,那么纤细的小手,握着厨刀都费劲吧,可瞧着硬是轻松无比游刃有余,几乎看不到她怎么下的刀,只觉刀光不停闪过,等她收了刀,再一瞧。

岳锦堂的嘴巴都合不起来了,刚乱七八糟的冰没了,呈现在眼前的是一条鲈鱼,鱼身翘起,仿佛要跃水而出,底下是汹汹波涛,就连鱼鳍上的纹路都清晰可见,虽是冰雕,却丝毫不觉僵硬,线条流畅,活灵活现,落下的碎冰堆在鱼身下,只见这丫头用刀背一滑,便成了天然的碎冰盘。

众人还没从冰雕中回神,只听扑棱棱一下，案板上已经多了一条数尺长的鲈鱼,去鳞，去内脏,抓住鱼头在清水里打个滚出来,已经洗净了鱼身的血污，去头之后，贴着鱼骨刨开……

接下来，便是让在场人永生难忘的视觉盛宴,芊芊玉手，轻持厨刀,细刽鱼肉,刀刃落下,便是雪白的鱼脍,转眼间，刚还活蹦乱跳的大鲈鱼就成了鱼脍，堆在了碎冰上。

安然收起刀,递个狗子,狗子满眼小星星的接过厨刀,细心擦拭过后,方才收起来,心里激动又骄傲,这就是自己的师傅啊,太厉害了,想着不禁看向明月先生,暗道,让你们见识见识我师傅的刀工,这下看你们服不服气。

安然纤手一摆：“请诸位品尝这道金齑玉鲙。”

众人方才回神,周围爆发出热烈的掌声,此起彼伏,此时再多的语言都是多余的,唯有已经拍疼的手掌,能表达自己的心情,什么叫大厨,这才叫大厨啊。

老百姓瞧着热闹稀罕,厨行里的老厨子却暗暗惭愧不已,人家才多大啊,学了几年厨子,不说人家的见识,就人这份刀工,也不是自己能比的啊。

别的还好说,可这刀工没有取巧的,那就是一天一天练出来的,所以说，自己不如人家，绝对是功夫没下到。

年纪小的眼睛闪闪发亮,想着若有一天自己也能这么风光,这辈子都值了。

明月先生跟岳锦堂打头走过来，手里是小碟的蘸料,岳锦堂的是金齑料,先生的是芥末酱汁。

两人走过来的时候,正巧一阵风浮过,点点深浅不一的桃花，落在雪白的鱼脍上,点点轻粉的桃花,搭上雪白的鱼脍,那鱼脍薄如蝉翼,轻可吹起,红肌白理,美得惊心动魄,便世上最美的佳人，也没有这般颜色。

两人夹了一片鱼脍，眼睛都眯了起来。

半晌岳锦堂才道：“入口冰融,世上真有如此至鲜至美之物,本王今儿当真口福不浅不浅啊……”说着又夹了一片。

梅先生却文雅的多,摇着头道：“怪不得当日青莲居士,曾有诗云，呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。为君下箸一餐罢，醉着金鞭上马归。这才是名副其实的金齑玉鲙，如此美食，古人诚不欺我。”

十几位东家一拥而上，开始七手八脚的品尝。

感觉一道阴冷的目光落在自己身上，安然不禁侧头，只见有个形容猥琐的，身穿灰袍的男子，一双三角眼阴沉沉看向自己，跟自己目光对上，只一瞬便不见了踪影。

安然不禁皱了皱眉，听见耳边梅大的声音：“瞧什么呢？”

安然摇摇头，侧头看了他一眼，不禁埋怨了一句：“这么半天你去哪儿了，都找不着你。”

梅大轻笑了一声：“我叫铺子里的掌柜给咱们寻了个小院，我先过去瞧瞧，若不好，也及早寻他处落脚，省的委屈了我家夫人。”

安然心里一暖，却不禁白了他一眼：“叫你说的我多难伺候一般，我又不是什么千金小姐，在安府就是个打杂的丫头，什么苦吃不得，有个地儿睡觉就成了。”

梅大却摇头：“在我心里，夫人比那些世族的千金金贵的多。”

安然脸一红，偷瞄了周围一眼，见大家都围着桌子吃鱼脍，没注意到他们两口子，才放了心，大庭广众之下也不好意思跟梅大太亲近，略往旁边挪了一步，却听梅大遗憾的道：“来的晚了，夫人亲手做的鱼脍都未尝到。”

安然看了眼扎堆吃鱼脍的人，低声道：“等家去我再给你做，其实，这鱼脍并不多稀罕，不过就是个噱头罢了，倒是蘸着芥末酱极好。”

感觉她脸上有些疲惫之色，梅大一阵心疼：“坐了半个月船，刚上岸就不得歇息，这鱼脍也做了，回去歇着吧。”

安然见众人沉浸于美食之中，估摸一时半会想不到自己这个厨子，正好，也免得应付接下来的事儿，松月楼崔东家摆宴接风，自有岳锦堂呢，想到此便跟梅大转身走了。

等在场的人从鱼脍的鲜美，以及刚才视觉的震撼中回过神的时候，小两口早没影儿了。

崔福忙抓过伙计来问：“人呢，安姑娘人呢，怎么没了？”

那伙计忙道：“刚东家吃鱼脍的时候，安姑娘就走了，跟个叫梅大的汉子走的。”

崔福愣了楞，安然成亲时，齐州城摆下了长街宴，厨行里可是没有不知道的，自然知道她嫁梅大的事儿，按说，这女子嫁了人就以夫家为尊，便姓氏都要冠上夫姓，改成某某氏，可在他们厨行里，安然的地位跟夫家一点干系都没有。

厨行里的地位凭的就是手艺，所以只要是厨行里的人，哪怕知道安然已经嫁人，却仍然称呼她一声安姑娘，是对她的尊敬，也是对她厨行地位的肯定，对于她的丈夫梅大，基本就是忽略。却没想到安然两口子都来了。

岳锦堂见他的神色凉凉的道：“若不是苏夫人跟安然有些交情，探花郎又曾帮过这丫头，人家小两口才不会管你这档子闲事儿呢，人可是新婚燕尔，既便来了，难道还能拆开不成，自然两口子一起的，你也别找了，我知他们在何处落脚，你只管预备你的，等到比试那天，她自然会来松月楼，至于旁的时候，还是不要去打扰人家小两口的好，省的招人恨。”

崔福脸色讪讪：“那个，我是想跟安大厨请教请教这道金齑玉鲙。”

岳锦堂瞥了他一眼，毫不客气的道：“这话听着新鲜，刚这丫头做的时候，咱们可都在旁边眼睁睁看着呢，本王是个外行就瞧个热闹，几位东家可都是内行，这瞧过一遍了，难道还不知做法儿，我这个外行可都瞧明白了。”

众人一愣，心说，自己这个内行都不明白，郡王殿下倒明白了不成。

崔福：“如此，倒要请教殿下。”

岳锦堂手里的扇子摇了摇：“我瞧着就是两样，手快，刀工精湛，手快就能保证鱼肉的鲜美，刀工精能把鱼肉片的薄如蝉翼 ，你们把这两样练明白了，这鱼脍有什么难的。”

众人纷纷别开头，不敢冒犯王爷，心里着实不屑，这不废话吗，谁还不知道手快，刀工精湛，问题是怎么才能练成这样的刀工。

岳锦堂见众人的样子，也觉自己说的过于简单了，而且，他心里还有一样没说，那就是做这道金齑玉鲙，最重要的，就是厨子得是个美人。

就这会儿，想想刚才那丫头皓腕如雪，指若春葱，刀下是雪白如蝉翼的鱼片，略抬头，便是美得剔透的小佳人，这样做出的鱼脍才称得上至美。

说到这个，对安嘉慕的羡慕嫉妒恨又达到了一个新的高度，心里忽然升起一些不怀好意的念头，回头那天两口子闹掰了，自己是不是可以趁虚而入，把这丫头弄自己的王府里头去，朋友的女人不能碰，可瞅着也舒坦啊，更何况，美人如此好的厨艺，自己往后的日子不是掉蜜罐了吗 。

这个念头一起，想起安嘉慕这家伙的性子，不禁激灵一下，打了个哆嗦，安嘉慕可不好惹，别看对他小媳妇儿一千一万个不舍，心软的不行，对别人那可是心黑手狠。

尤其，这家伙如今对他媳妇儿已经走火入魔，天天这么看着都患得患失，生怕别人抢了去，要是知道自己的心思，还了得，他可不管自己是不是郡王，照揍不误，算了吧，如今这样也不赖。