第18章 什么这么多? (第1/2页)
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当傅壕将客人送出饭店时,庄老板还一个劲的拉着傅壕的手道:“傅老板,明天中午我们公司的聚会可别忘了。
总共有108人,你帮我将最大的那个30人包厢留着,其余的你看着安排。”
想了想又道:“至于价位,直接按照五百一位安排。”
傅壕一阵惊讶,竟然比今天的标准还要高。
似乎看出了傅壕的疑惑,庄老板小声解释道:“今天是老王请客,咱不能让他破费,明天公司聚会,那群程序员金贵着,单价太低还以为我不重视他们。
所以说,往高了整没事,可千万不能低于五百一位,明白?”
傅壕心中恍然,原来是程序员,应该还是那种能为老板赚大钱的程序员!
108人,五百一位,那可就是54000元!
一想到一下子就能收入这么,傅壕心里那叫一个激动。
“好,我将16号包厢以及两边的1号,2号,3号,12号,13号,15号包厢一起留给你们,恰好可以坐下110到130人,到时候就算多一些人也能坐下。”
庄老板点头,“那行,至于菜肴,你自己看着办,定金我留三万,今天带的不多,剩余的明天结。”
庄老板直接从皮包里掏出三万塞进傅壕手中。
拿着三万块钱,傅壕心里一阵激动。
刚刚还在担心,明天饭店食材的钱去哪弄。
毕竟五万多的饭菜,食材中,仅仅海鲜就得大几千上万。
今天虽然收入了九千块,可是海鲜就支付了三千。
明天又是正式开业,他不可能不多进一点海鲜放在店里。
因此,剩余的六千块钱根本不够用。
好在这位庄老板也是大气,一下子就解决了傅壕的麻烦。
送走这桌客人,傅壕回到饭店。
“老板,你这是……”
看着傅壕手里的三万现金,陈倩倩有些疑惑。
“嘿嘿,这是明天那位庄老板员工聚餐的定金。”
“定金?怎么这么多?这里怕是有三万块了吧?”
“嗯,三万,明天总共会来108位客人,按照五百一位进行安排菜肴。”
“五百一位!”陈倩倩又是一惊。
这时周勇也是从厨房里出来。
傅壕招招手,“你也来帮忙参谋参谋,明天的菜单如何安排。”
傅壕将庄老板的情况说了一遍,两人都是一阵唏嘘。
果然是个土豪,员工聚餐,竟然五百一位!
简直不要太奢侈!
“我已经给他们留了七个包厢,按照我定下的规矩,明天服务员就需要21人。
再加上可能会出现的其他客人,明天的服务员至少需要25位。
传菜员至少需要5人,洗碗工可以少点,时间不急,但也要2人。
迎宾2人,保安2人,至于厨房……”
傅壕看向周勇,周勇想了想道:“我那两位朋友过来的话,厨师应该够了。
但是其他厨房人员缺的就有点多,实在不行,老板,你多招一些兼职厨师过来。
到时候,我让朋友带着他们提前准备凉菜什么的。”
傅壕点了点头,看来也能这样了。
“给你找八个兼职,够不够?”
周勇算了算,“嗯,应该勉强够了。”
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