第38章 做外卖的麻烦 (第1/2页)
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陈倩倩一呆,瞬间就明白了傅壕的用意。
“老板,这样做是不是太狠了?”
傅壕嗤笑一声,“狠?
那我问你,如果等到咱们员工招满之后,所有员工入住进去之后。
这家伙好赌,还没有钱,万一对员工的财物进行偷窃,怎么办?”
陈倩倩张大了嘴巴,顿时说不出话来。
因为这种可能性很大,很可能会发生。
如果真的发生了这种事情,那才叫麻烦。
如今整个员工宿舍,实际上只有一个厨房的小周居住。
自从没人之后,就连陈倩倩自己都搬了出去。
因为不安全。
如此想来,傅壕考虑的的确很有道理。
陈倩倩点了点头,“好,我这就去给赵龙打电话。”
陈倩倩去打电话之后,傅壕反而陷入到了沉思当中。
当然,他思考的可不是员工宿舍的问题。
员工宿舍只是小问题。
他考虑的是,刚刚庄老板,以及那位青年客人的话,却是给傅壕提了个醒。
虽然不能增加饭店的座位,可不代表他不能扩张生意。
之前的那个狗东西,害怕饭店档次降低,可他傅壕不害怕啊。
什么狗屁档次,你饭菜好吃到一定程度,客人岂会在乎你做外卖生意。
也只有那群喜欢装逼的人,或许会觉得丢人。
可他傅壕又不做那种人的生意。
他的饭店只是一个中高档的饭店而已。
还没达到那群喜欢装逼人之人喜欢去的饭店层次。
来到厨房,将自己的想法与周勇一说。
“做外卖?”周勇皱起眉头。
“老板,咱们现在的人手,连饭店内的生意都做不过来,这步子是不是跨得太大了点?”
傅壕摆摆手,“你别担心,人手肯定是要招的。
如果能够招到足够的人手,你觉得这个外卖生意能不能做?”
周勇认真思索了一下,这才说道:“也不是不能做。
只不过,不能像如今这样做。”
傅壕一愣,“什么意思?”
“一旦散客太多,实际上是很麻烦的。
因为你根本不知道,客人会点什么样的菜。
而且,想要将外卖真正做起来,仅仅凭借客人到店里来下单,是不现实的。
首先,喜欢吃外卖的人,大多都是不想出门的。
而且,点外卖的人,消费能力,也是有高有低。
或许只是猎奇,想要尝尝而已。
可如果什么菜都点,咱们备菜就会很麻烦。
想要将外卖生意做大做强,最好的方法就是限定客户的消费行为。”
“限制客户的消费行为?”
傅壕听的一愣,第一次听到,还得限制客户消费行为的。
看着这个五大三粗的家伙,傅壕来了兴趣,“那你说说,想要将外卖做大,我应该怎么做?”
周勇解释道:“首先,你得先和某个平台合作,让客人,哪怕不出门,也能下单。”
傅壕点头,“嗯,这个我会考虑,你了解这些合作平台吗?”
周勇点头,“如今国内最大的两家餐饮团购网,一家叫美食团购,一家叫饕餮团购。
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