第527章 牵手（求月票） (第1/2页)

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安红豆有些惊讶，陈年居然直接就打了一百分。

“这么厉害的吗？”

“确实挺厉害的，首先这道素回锅肉用萝卜就能做成这个样子，光是用肉眼看的话基本上和蒸肉没什么区别，而且吃起来口感也不错，作为一道仿肉的素菜能做到这个地步其实就已经相当成功了，至于后面再将这些食材做成成品回锅肉，这一步倒是不难，所以综合来看这道菜是值得一百分的。”

安红豆似懂非懂的点了点头。

“总之就是好吃，对吧！”最后安红豆总结出来这么一个结论。

“没错，就是这个意思！毕竟它只是一道素菜，如果你非要从里面吃出肉味来，那肯定得加荤油，但加了荤以后又有些违背初衷，所以能做到这一步也是厨师尽力了。”

陈年又解释了一下。

但就在他们说话间，第三道菜也被端了上来。

“您好，现在上的是脆皮文昌鸡，这道菜是我们店里的特色。”

放下菜之后，服务员便转身出门去了。

刚才点菜的时候陈年只顾着听服务员说了也没怎么细想，但直到这道菜端上来他才想到：“我记得文昌鸡应该是海南的特产，但做成菜的话还是当属于广东那边，广州文昌鸡也算是广州八大名鸡之一了。

这种鸡的特点我记得是它的肉质比较滑嫩，而且皮薄骨酥，做出来香味儿也比较浓厚。”

“这个你也知道？”安红豆有些诧异的问道。

“我之前查过一些资料，而且我店里不是也有粤菜吗？那会儿就研究了一下，只不过研究的还不是很深，现在除了我店里的那几道粤菜之外，其他对于粤菜的了解还只是停留在比较浅的层面上。”陈年十分谦虚地回答道。

“你看这只鸡的周围撒着一些欧芹碎大概也是用来提味儿的，这只脆皮文昌鸡应该是用炉子烤出来的，你看它的表皮红的比较均匀，想来也是外面有抹过东西。”

陈年先看着点评了一遍。

然后又把这只鸡的鸡腿先帮安红豆拆下来一只，放在她的盘子里。

“鸡腿上的肉比较多，而且鸡本身就比较好动，一活动靠的都是这两条腿，所以这个部位的肉质也比较紧实。”

听着陈年给自己夹菜都说的这么清新脱俗，安红豆觉得比那些只知道说吃这个，这个好吃的人强多了。

当然其中也不乏有滤镜的成分在，今天是他们在一起的第一天，自然是怎么看怎么觉得顺眼。

就这样餐厅那边上一道菜，陈年就进行一定的点评，安红豆就这么静静的听着，只觉得这样的陈年简直是太帅了。

就这样吃过饭后陈年付了钱，二人离开餐厅。

漫步在公园的湖边，此时公园里的人比以前又稍微少了一些，但老人和小孩的比例却比之前更多了。

到处都可以听得到欢声笑语以及家长们让孩子不要跑太远的呼喊声。

“红豆，你有什么喜欢的城市吗？或者是说以后想定居在什么地方啊？”不远处的湖水映着初升的明月，加上周围孩子的嬉笑声，点缀着夜空，陈年也十分符合气氛的问道。

“我去了这么多地方，其实最喜欢的还是成都，主要是特别接地气，而且还有大城市该有的繁华，再加上这不是还有你在成都吗？”安红豆说道。

“原来你是因为这个才留在成都的啊。”陈年不禁有些惊奇。