第五章 冰爽暴击 (第1/2页)

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“真的不忍心下手啊……”

看着手中的鲜嫩柠檬，周小江脑中忽然浮现出孙悟空棒打玉兔精的画面。

好在冰刃的锋利超乎想象，切入的过程中没有受到多少阻碍，倒是替周小江做了选择。

“咦？这刀还挺好使！”

有了第一刀，接下来周小江很快就无师自通，手法越发的熟练。

只见他干脆利落的将柠檬去头去尾，然后取其精华，从中间部分切出大小厚度均匀如一的薄片，全都放在一旁等待下一步处理。

至于剩下的部分直接弃用，只能用壕无人性来形容。

流理台的中心区域就相当于普通厨房里常见的桉板，每次处理完食材都会自动进行清洁杀菌，可是相当方便。

而更让周小江惊讶的是，他发现切下来的柠檬片全都像是被速冻住一般，没有半滴汁液留在桌台上。

“原来这把水果刀能够释放出寒气，可以快速锁住食材内部的汁液……我敢打包票，这把刀要是拿出去宣传一下，不知道能够治愈多少强迫症患者。”

周小江一边啧啧称奇，一边将冰刀放回刀架，然后再用小木夹将切好的柠檬片放入稀释过的蜂蜜中浸泡片刻。

玻璃杯中的蜂蜜一看就不是路摊货，金黄透亮，粘稠的如同果胶一般，同样散发着一股甜甜的香气。

通过浸泡的手法，柠檬中的酸涩味会被彻底调和，甜味和酸味达到一种微妙的平衡状态。

等到饱含蜂蜜的柠檬片放入冰水之后，两种不同的味道会一起慢慢释放，进一步增加味道的层次感，口感自然会得到质的飞跃。

当然这都是系统给予的解释，具体是怎么一个口感，此时的周小江也很好奇。

“剩下的柠檬能让我尝一尝嘛？”

周小江望着桌台上被弃用的那部分柠檬，不争气的咽了咽口水。

可惜你大爷依旧是你大爷，只听系统冰冷的回复道：“店铺内食材的使用会受到严格控制，制作过程中产生的所有废料将会由系统回收再利用，不会浪费，也不会对环境产生任何影响……”

得了，真是一点便宜都不让占。

那就老老实实干活吧。

下一步便是调制。

“冰水竟然也是从食材区直接取用？”

面对系统给出的说明，周小江刚开始有些懵逼。

直到他蹲下来，打开水果旁的抽屉，这才发现制作饮品所需的纯水被加工成一颗颗鸽子蛋一般大小的水球，整整齐齐的码放在抽屉里。

这是ph值为7的中性水，也可以根据口感选用碱性或是酸性水。

到了这个时候，周小江终于知道为什么看不见水龙头，原来根本不需要。

至于为什么会采用这种方式取水，系统的解释是水球表面包裹着一层纳米级的可食用纤维层，可以将纯水在取用过程被空气的病菌和其他杂质污染的可能性降到最低。

什么叫标准？

这就叫标准！

“真是讲究……”

用托盘取出足量的小水球后，周小江站起身来。

托盘放好，特制的广口玻璃杯准备就绪，周小江用小木夹夹起水球在杯口轻轻一捏，可食用纤维层直接爆裂，内里的纯水哗啦一下落入杯中。