第二十六章 萱萱要一直和粑粑在一起 (第2/2页)

“欢迎，慢走。”

“蜀黍再见！”

萱萱向着陈伟豪挥了挥小手。

“萱萱，你要不要去休息室，再睡会？”黄涛柔声地询问道。

“粑粑，萱萱不困，伱去忙吧，我可以自己照顾自己的。”

“行。”

黄涛摸了摸萱萱的小脑袋：“昨晚熬汤用的的老母鸡，还有猪棒骨，上头还有不少的肉，等会做给你吃。”

一听到有好吃的，萱萱的大眼睛一下子亮了，点头如捣蒜。

“小馋猫，等着……”

黄涛轻轻地刮了下她的鼻梁，回到厨房。

打开熬煮卤料汁的锅盖，一股勾人的卤味香味扑鼻而来。

他不得不承认，系统提供的配方很好地把那股中药味给祛除了，只剩下淡淡的清香。

“嗯，很香，现在就差猪蹄了……”

他把猪蹄全泡在一个不锈钢大盆中，去血水。

然后开始着手做生煎包的面皮和肉馅，以及皮蛋瘦肉粥的前期工作。

等熬上了皮蛋瘦肉粥。

他又开始包生煎包。

今早依然是700个生煎包的量。

虽然他已经熟练了很多，昨日那种疲惫感也缓和了许多。

但他并不打算把量再往上提一提了，不想再透支自己。

以后新的菜品多了，估计还要减少一点量。

坐在客桌前的萱萱，像个小馋猫，眼巴巴地望着黄涛，已经等了好久了。

黄涛煎了10个猪肉馅的，10个牛肉馅的。

然后把已经炖煮的十分烂了的猪棒骨拿出来。

把猪棒骨的肉和之前骨汤一起倒入锅内。

再倒入生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐等兑成酱汁，大火烧开。

待上色后，大火收汁即可。

出锅时撒上一些碧绿的葱花。

一盘香喷喷的酱大骨就算完成了。

又切了一大块的老母鸡肉，剁成小块，配点酱料，一盘白斩鸡就完成了。

早餐很丰富。

萱萱吃的不亦乐乎。

小手拿着骨头，美滋滋地啃着，也顾不得脸颊上都沾染了一些酱汁。

“小馋猫，慢点吃，没人跟你抢。”

黄涛拿来纸巾给她擦拭脸颊，也夹了一个酱骨头吃了起来。

猪棒骨从中间斩断，露出里面的骨髓，吮吸一些入口。

啊！

香的一批！

“萱萱，骨头里的骨髓，很好吃，而且很有营养，吃了会长高，你快尝尝……”他示范着吸了一口。

萱萱看爸爸一脸陶醉的模样，凑了小脑袋过来，好奇道：“粑粑在吃什么？”

萱萱有样学样，也吸了一口。

嗯~

味道好极了。

等二人吃饱了。

黄涛回到厨房，清洗猪蹄。

猪蹄浸泡了一段时间以后，颜色偏白，不过还是带着一点点淡淡的黄色，是猪皮本身的颜色。

将清洗干净的猪蹄，下水煮，去掉腥水浮沫。

再下锅热油稍微煎一下。

往锅中撒入调好的酱汁熬煮一会而，等猪蹄上色了，再放入昨晚煮的卤料汁不锈钢锅里。

为了让猪蹄的味道更香。

他又开火热炒了一些葱姜蒜，全都撒入卤料锅中熬煮……

瞧着时间快7点了。

他开始煎生煎包。

而门外已经陆续有顾客在排队了。