第201章 东坡定律 (第2/2页)

他们一个个很是懊悔。

为了让自个的耳朵根清净一些，为了能快点尝到新品东坡肉，他们连忙快速闪人。

走进店里。

便冲着丁素琴点起餐来。

“给我碗东坡肉、一碗鱼丸汤、一份螃蟹炒糕。”

“我也要一碗东坡肉，一碗鱼丸汤，再来一份荷叶糯米蒸排骨。”

“……”

老秦见了，将手中的折扇一收，指着他们的背影，急道：“哎哎哎，你们怎么就走了啊？我话都还没讲完呢……”

“哎哎哎，别喊了，没人愿意听你那些陈芝麻烂谷子的往事。”

老刘无语地丢给老秦一个“你自个心里难道没点逼数”的眼神。

要不是老秦挡住了他的去路，他肯定熘的比那些街坊还快。

老秦也懒得和这般街坊一般见识。

想起与老刘赌注的他，笑着对着老刘指了指那电子小黑板上的“东坡肉”的三个字，乐呵一笑：“哈哈，老刘，好好瞧瞧，是东坡肉哦，这顿你可不跑不了了啊！”

“老秦，你不用特意提醒，我眼不瞎，心不盲。”

老刘一脸愿赌服输的小表情，笑了笑：“走吧，我请你……”

二人笑着，疾步地进了店里。

后面排队的街坊听了个大概，早就拿出手机发消息。

将今日中午上新东坡肉的消息广而告之。

要买的就赶紧过来！

晚了可就没了。

……

老秦和老刘刚一进店。

那些街坊们这会已经吃上了东坡肉，见到老刘和老秦进来，便笑着说道。

“老刘，老秦，我跟你们说，黄涛今日上新的东坡肉，那叫一个香啊！”

老秦摇着折扇，乐呵一笑：“那是自然，黄老板做的东西，就没有难吃的。”

说着，他看了下隔断里面摆着的一碗碗的东坡肉。

酥烂红亮的小方块，肥瘦相间，香味四溢。

很是诱人啊！

“这东坡肉的特点，是以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，因此色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，其独有的“焖香”是最大的特点，以慢煮细熬的水磨功夫，去其腥膻，留其鲜香。”

老秦忍不住喃喃地说起：“而黄老板东坡肉的做法，正是遵循“慢着火，少着水，火候足时它自美”的“东坡定律”。可见他对火候的把控，很是炉火纯青啊！”

听得一旁的老刘不禁露出“虽然我听不懂，但我大受震惊”的小表情。

为了鸭鸭惊，他连忙向丁素琴点起餐来。

“给我来两碗东坡肉、两份荷叶糯米蒸排骨、两碗鱼丸汤。”

也把菜品报给了丁素琴后，他付了款后，他拿着所点的餐点，和老秦一起找位置。

幸好有街坊刚吃完，好走。

二人就迎过去，坐了下来。

老秦还特意去饮料机那，买了一瓶酒，拿了两个一次性的杯子。

给老刘和自个，都倒了一杯。

然后慢悠悠地将盛有东坡肉的小碗，放到自个的面前，才动快子。

尝了一口。

他那浑浊的双眼，情不自禁地眯了起来。

入口香糯弹牙，肥而不腻，味醇汁浓。

再抿一口酒。

妙哉！

妙哉啊！