第223章 甜得发腻 (第1/2页)

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“太不容易了，耗费了那么多时间，从清晨忙到现在，总算是将这道蜜汁火方给做好了，还真是费时费功夫啊！”

洗好其他食材的丁素琴，见黄涛历经数小时，才终于将这道蜜汁火方给制作完成，不由得感慨一句。

黄涛笑了笑：“这道菜虽然耗费的时间比较长，但提前处理提前蒸好的话，最后处理起来还是很快的，从客人下单到上桌最多只要十来分钟就可以了的。”

丁素琴了然地点点头的同时，也凑了过来。

瞧着眼前盘中晶莹剔透的火腿和莲子，闻着那股浓郁的甜香，她的喉咙情不自禁地涌动了一下的时候，心里也不免有个疑问。

话说。

整个蒸制过程中放了那么多糖，而且还加了蜂蜜以及糖桂花，吃起来不会甜得发腻吗？

对于那些不喜欢吃甜的顾客而言，这道菜还不得直接把人给齁死啊！

她不太懂江浙人的喜好，为什么在烧菜的时候，总喜欢往里面放糖呢？

哎！

江浙地区哪哪都好，就是烧菜离不开糖这种调味料这一点不好。

虽身为女人，但喜好吃辣的她，打小对甜食并不是很感兴趣。

所以在目睹黄涛做蜜汁火方全程用含糖的调味料时，才会有“吃起来会好吃吗”的疑惑之色。

但她完全忘记了自个这两天吃着同样是咸甜口味的东坡肉时，每顿都直夸好好吃的那档事儿了。

林子风的鼻子抽了抽，一副跃跃欲试的样子，感慨一句：“啊……光闻着光瞧着就知道一定超级好吃了。”

许浩赞同地点了头，也期待满满道：“嗯，蒸了这么久，一定是甜咸交织，两种味道融合得非常好，怎么吃都不会腻的。”

见林子风和许浩两位学厨人士都这么说了，想必这道蜜汁火方的味道，应该还不错，不然他们也不会这么说了。

丁素琴一下子来了兴趣。

想着有机会也品尝一二。

是不是如他们俩说那般的好吃，怎么吃都不会腻。

黄涛笑着邀请道：“大家尝尝吧！”

“那我就不客气了。”

林子风笑着搓搓手，然后麻熘地去一旁拿来快子，一人分发了一双。

大伙拿着快子，也没啥废话，直接伸快对着盘中的上方肉开动起来。

经过长时间的蒸制，这块上方肉已经被蒸得很酥软了，用快子稍微轻轻地一夹，便开了。

林子风夹起一小块的瘦肉，送入口中。

入口甜丝丝的。

但味道并不浓烈，反而十分得柔和。

接着，舌头轻轻地一抿。

瘦肉便在他的口中瞬间地散开了。

肉质非常的细腻，且很紧实，丝丝缕缕的，吃着特别的带感。

瘦肉之中自带的那股火腿特有的咸鲜味，与蜜汁那股甜味儿，非但不相冲，反而有一种很融洽很融洽之感。

原本瘦肉部分因为没有油脂和水分，会有些干。

而最后浇上去的蜜汁，仿佛给这些瘦肉包裹了一层香润的外衣一般，很好地中和了这股干，还起到了润滑的作用。

口感润润的！

咀嚼的时候，那股咸鲜味道在丝丝缕缕的瘦肉丝中悄然散发出来，然后又被蜜汁给不经意间冲散。

如此周而复始。

即无想象之中的那般齁甜，也无预料之中的那般甜腻。

有的只是甜咸不断交织的味道，从而不断地刺激着味蕾，让人欲罢不能。

吃了一口还想再吃一口……

完全停不下快的哪种！

这或许就是蜜汁火方这道菜的魅力所在吧！

它的美味。

没有品尝过的人，自然是难以想象得出的。

比如此刻的丁素琴，在品尝过后，瞬间被它的美味所征服，沉浸在美味的海洋之中无可自拔，感觉整个人都快飘飘然起来。