第518章 这厨师,有些本事啊！ (第2/2页)

真看的起劲呢！

一部分的餐点被李承展给先送上来了，“你好，这是你们点的蜜汁火方，东坡肉，三合一卤味饭，鱼丸汤，姜汁核桃调蛋、干菜焖肉，另外还有油焖大虾、荤鱼香鳝丝、松鼠鳜鱼还要等一会才能上。”

“好，没事！”

老秦轻摇折扇地点了下头，然后招呼着徒弟吃饭。

闻到香味，谢观明也没客气，拿起快子先是夹起蜜汁火方。

一口咬下去。

不仅瘦肉好吃，连肥肉部分也非常的入味儿，那咸鲜适口的陈年火腿风味，配上夹杂着桂花香气的蜜汁，配上上方那特有的口感，简直让人迷醉啊！

不过这道菜，别看是一道功夫菜，但对烹饪的要求并不是很高，既不要求到公共，也不要求调味儿，哪怕对火候也没什么特别的要求。

唯一的要求，就是耐心！

只有足够的耐心，才能将这道美味，完美的展现出来。

当然。

这么一家小餐馆，能把这道蜜汁火方做得如此的完美，着实是难得啊！

有点口干的他，舀起一旁的鱼丸汤，喝了一口……

汤很鲜美。

一尝鱼丸，口感润滑弹牙，质地细腻，味道鲜美。

从口感上来说，这鱼丸是用传统的刀刮鱼蓉做法做出来的。

他是行家。

是否用料理机搅拌机等搅打成泥，还是用传统的刀刮鱼蓉做法，一尝便知。

不得不说，这鱼丸汤，确实有点意思啊！

这葱姜水放的也真好啊，淀粉鸡蛋清的量也到位，搅拌的也好。

他是行家。

做鱼丸的时候，这葱姜水什么时候放，放多少，都是有讲究的。

放早放少了，不仅去不了腥增不了香，也无法让做出来的鱼丸鲜美十足。

放晚放多了，鱼蓉变稀了，葱姜水味儿重了，味道也就差点意思了。

而这碗鱼丸汤。

就算让他去挑毛病，也都挑不出来。

他看向黄涛的眼神，已经多了几分佩服了。

别管其他的菜怎么样。

这蜜汁火方和鱼丸做的真的好，能见水平。

难怪他家师父会如此猴急，就冲这美味，确实值得他们为此排队等候。

当然。

跟他的水平比起来，旗鼓相当吧！

等他品尝完其他的菜，也都被其美味给征服了。

没过十分钟。

他和老秦二人，把桌上的菜，都吃的七七八八啦！

但依然没有停快的意思。

李承展再次将其他菜端上桌：“两位，松鼠鳜鱼，油焖大虾、荤鱼香鳝丝好了。”

“谢谢。”

二人不约而同地道了声谢。

看着眼前的这盘松鼠鳜鱼，刀工精致，烧汁鲜艳红亮，光看着卖相就是一流水平……

老秦和谢观明就知道，这味道铁定差不了。

他们俩一刻都不闲，立马先向这道松鼠鳜鱼下快。

谢观明从鱼背上夹起一块，带着一股热气的鱼块，送入口中，

浇汁甜酸适中，鱼肉外表酥脆，内里细嫩滑口，带着韧劲，顿时感觉鲜香满口，香气凝而不散。

他吃了一块大的，忍不住眯缝着小眼睛，仔细品味着的同时，心里更是对黄涛只剩下佩服二字了……

一个人做一道菜好吃不难，难的是每一道菜都做得那么好吃……