第1章 拌茄子 (第2/2页)

程老师是李亮的初中数学老师，一直帮助李亮求学，是因为这个小子忒聪明，李亮考初中时，数学是程老师出的卷子，有一道附加题，全县没有一个人做对，只有李亮做对了，当时程老师看完李亮的卷子喜得找到李亮把他举起来转了三个圈。知道李亮的家境后，初中学费程老师给学校申请了减免，还有生活补贴，考上高中后，程老师和李建军一起给李亮兗的学费。程老师一直觉得李亮不上大学可惜了，但是这个时代也没有办法，只能一再叮嘱李亮不要忘记了学习。

李亮手下也没停，直挑了八个熟透了的大西瓜，喊了一声，“大伯我走了，八个你记一下，我用用你的洋车子推回去吧。”

李建军也喊了一声：“臭小子你骑吧，用完了给我推回来，别让老三老四骑得没影了再摔着就行。”

李亮答应了一声推出自行车把装西瓜的麻袋放到后座上就骑着跑了。这是一辆永久的二八大杠，整个村里除了村长有一辆外，就是李建军这一辆了。这还是他的老战友寄了一张自行车票才买的，整个村他就让李亮骑。就是他不说李亮也不会让三弟四弟骑着乱晃的。

李亮骑着自行车进了家门，看见家里人已经都回来了。三弟李星四弟李辰上午捡了一上午的麦穗，这会看到自行车和西瓜眼前一亮，拥了上来帮着把西瓜卸了下来，老三就想骑着车子跑，让李亮拧着耳朵揪了回来，“车子是人家的，你会骑吗就想跑，老实给我呆着。”说着李亮就把车子上了锁，抓着钥匙不顾老三老四的蹦哒，去厨房掀了锅，用锅铲把窝窝都铲了下来，把茄子放进凉水盆里。刚掀锅的茄子由嫩绿色变成了土黄色，本来盖着锅挺大的，一掀锅盖就塌了下来。金黄的玉米糁也熬好了，散发出阵阵清香，用盆盛了出来。刷了锅,放了一瓢水烧开，放了一点盐，把好的空心菜放了进水焯了一下捞出来，连着其他饭菜一起放到了桌上．

说是桌，就是一块大点的石头板子，用几块碎砖头垫了垫。然后把剥好的新蒜捣成蒜泥，放了一点盐，把凉透的嫩茄子用筷子划成一条条的，把蒜泥分开两半分别放进了茄子和空心菜里，空心菜里还滴了几滴醋，放点盐分别拌了拌。再一人发几条蒜苔，一家子五个大男人小男人就蹲着吃起了午饭。

李老蔫尝了尝茄子，起身拿出了吊在厨房梁上篮子里的香油瓶子，看看面黄肌瘦的四个孩子，狠心把一根筷子伸进瓶子底，再把筷子放进茄子里拌了拌，一股能直击灵魂的香气就充满了几个孩子的鼻子和胸腔。李老蔫说了一句吃吧，五双筷子就伸进了茄子里。

小嫩茄子新鲜极了，蒸透了，和新蒜的蒜泥加上香油的香有一种神奇的味道，皮也没了那种茄子的涩味，茄子嫩的很，在嘴里一抿就没了，好吃的不要不要的。挟起一块带皮的，上下牙齿用力辗压，除了茄子肉的嫩和软綿外，还带一点皮的韧劲，如果牙齿再碰到没碾碎的粗盐料，那更是是直击灵魂的味道。

空心菜也新鲜，摘下来的时候根部还流着水珠，新鲜的空心菜不用摘掉叶子，在水里一淘就干净，是那种碧莹莹的绿，切成二寸许长的段，过十秒左右的水，捞出来过一下凉水，放进蒜泥，一点点的醋，一点点的盐，那滋味也是绝妙。

但是高粱面的窝窝实在是太粗糙了，咽的时候直拉嗓子，咬一口就要来一口菜或者新鲜的蒜苔，再赶紧沿着碗边吸溜一口玉米糁子。粥烫，但是一家五口不得不吃得尽量快点，一个个蹲在地上捧着碗转圈吸溜。家里没有女人，没有人给送饭，回来吃口饭还得赶紧回地里接着干，干不完今天的工分就拿不到满工分，到分粮的时候不够分冬天就要挨饿。

一大筐窝窝，三个茄子，一人一大碗玉米糁，吃得干干净净，老四还拿着勺子去锅里刮了刮锅底，刮出来半碗稠的。没办法，家里两个大小伙子两个半大小子，饭做多少都不可能够吃。

老三李星问李老蔫：“收完麦子，交完工粮分了麦子，爹能给俺们蒸锅蒸馍配新蒜不？”

李老三是兄弟四个里唯一一个会跟李老蔫撒撒娇的，老三人精明，一直觉得自己上下不靠，不是老大爹娘重视，不是老二会学习，不是老小惹人疼，看着李老蔫没人理就老跟着李老蔫讨好，想着能多得一星半点好处。可是李老蔫有了好吃的只会往自己肚里倒，对孩子都是面子情。李老三一直也没得着啥好处，倒是也没见他气馁。

李老蔫道：“不年不节的做梦咧，还新蒸馍，咱家粮食不省着吃冬天你喝风吃屁咧？给你打锅甜汤还差不多。”

老四撇撇嘴，跟李亮偷偷说道：“不给咱吃，那新麦子不知道又到谁嘴里了。”李亮摸了摸老四的头，没吭气。

吃过了午饭爷几个又都找扛起了锄头继续往地里挣命去，李亮没忘了出门前和大哥一起把西瓜泡进了水桶和盆里。