第52章 三文鱼鱼籽刺身 (第1/2页)

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“什么？”凑热闹的邻居们都不淡定了,  吃海鲜吃到流产了？这是什么毒海鲜？

老太太呜呜咽咽的重复了一遍，“这家店太没良心了,  卖的海鲜有问题,  昨天我们中午吃完回家后全都开始肚疼拉肚子，我儿媳妇差点流产，我女儿直接痛得大出血”

“送到医院后就说要提前生产，但是”老太太哭得不能自己,  她懊悔的拍着双腿,  早知道她就不贪小便宜了,  “已经八个月了啊,  再有一个月就能平安出生了，现在”

“哎哟喂,  我的天啦,  八个月了都没了？”凑热闹的邻居们都呆住了，这也太吓人了。

“我可怜的女儿，我可怜的外孙。”老太太刚从医院出来，拉肚子拉得接近虚脱的她捶打着海鲜私房菜的大门,  “里面的人别装死,  赶快给我出来！我知道你们在里面！”

“这是得好好说清楚,  好好的大胖外孙就这么没了。”凑热闹的邻居对着开业不到一周的"海鲜私房菜"指指点点着,  “老李你们还是应该出来解释清楚。”

“好端端的吃个饭，竟然遇到这种事情？这也太倒霉了。”听到动静从梨花巷外面进来的人忍不住唏嘘。

“我就说他们家的海鲜有问题,  他们还不承认。”一个住着拐杖的老太太气喘吁吁的走到店门口,  “我那天吃了回家也拉肚子,  直接拉进了医院里。”

“我也吃了拉肚子,  但是没那么严重。”

“我吃了也这样,  我就说为什么会有那么重的调料味,  现在可能是不新鲜。”

“我昨天到他们这儿闲聊，去后面洗手的时候看到一个水盆里装着全是发白的鱿鱼，我看不止是不新鲜，估计还放了什么东西。”一个邻居马后炮的说着：“我当时还好奇来着，但被他们转移话题了。”

“我女儿也说太便宜可能有问题，没想到还真是。”

“我一直都觉得他们的海鲜有问题，她还告诉我说是因为我肠胃虚弱，吃不得辣椒，还怪我不提前说。”

“我也问他们了，他们还坚持说是我自己不能吃的原因。”

“都是梨花巷里的老邻居了，竟然这样坑我们。太没良心了！”

“拉肚子还算好的了，如果出现这种问题更得不偿失了。”大家越发同情的看向老太太，家里两个孕妇都出了问题，换作他们肯定呕死了：“我本来也说和怀孕的儿媳妇一起过来吃的，还好她前几天都加班，晚上回来得晚，不然”

坐在地上的老太太听到这话更难受了，嚎啕大哭不止，明明儿媳妇拦着不让她来吃的，是她非要贪便宜，非要硬点那么多，最后害得女儿

一夜没睡、脸色蜡黄的老太太整个人都要晕过去了，“呜呜呜”

她丈夫拿着青砖用力的砸着"海鲜私房菜"的大门，哐哐哐的巨响，“出来！”

一直龟缩在里面的李老板两口子听到砸门声，立即坐不住了，这是她们新装修的门，值好几千的，“你们干什么？砸坏我家的门让你们赔哦。”

这话直接点燃了老太太一家子的怒火，“你还有脸让我们赔，你们害死我的大外孙，你赔我外孙的命！！我要去告你们，让你们去坐牢！”

老板：“关我们什么事？海鲜本来就是凉性，你自己要吃关我们什么事儿！”

老太太：“你昨天哄着我们多点的时候可不是这副嘴脸，我跟你拼了！！！”

叶久久望着吵成一团的海鲜私房菜馆，轻轻叹了口气，“那家店摊上大事儿了。”

小鱼嚼着螃蟹腿，吸溜着里面紧实的蟹肉，“大事儿？”

叶久久和她解释：“他们卖的东西害得其他人拉肚子，还害得一个阿姨肚子里的宝宝没了。”

“没了？”小鱼不解的眨了下眼，“系死掉了？”

“对，死掉了。”那个老太太哭得上气不接下气，叶久久没太听明白，大概是她女儿吃了之后回家就肚子疼，拉了肚子还大出血，送去医院不知道回事，可能耽搁了，也可能是太严重了，反正最后导致孩子出生后就没了。

小鱼听到这，忽然觉得手里的新鲜大螃蟹不香了，“那个姨姨会难过。”

“是的。”叶久久听着也很不是滋味，毕竟都那么大了。

“那个地方不好。”小鱼指着外面的"海鲜私房菜"，“我们不要去那里。”

“好，不去那儿，我们就在家吃我们的海鲜。”叶久久看了眼自作孽的私房菜馆，牵着小鱼朝厨房里走去。

进屋后，叶久久搬过来一个干净的水桶，将地上的海鲜捡起来，确认都还活着后才清洗干净放进水里，免得死掉不新鲜吃了肚子疼。

一边清点海鲜一边打扫，等全部收拾好已经快八点半了，叶久久囫囵的吃了一口小鱼买回来的早饭就开始备菜。

洗菜切菜的时候，叶久久发现自己的手指上的伤已经愈合了，除了一点红痕，完全看不出来受过伤，蟹壳粉真的好神奇，以后就当做家里必备伤药了。

手没问题后，叶久久洗菜备菜就利落了许多，备好菜差不多十点半，叶久久没时间休息，直接开始处理三文鱼。

三文鱼个头很大，等到饭点处理肯定来不及，所以她直接提前做好准备。

这条三文鱼是雌性的，鱼腹处高高的隆起，摸着胀鼓鼓的，里面应该是有很多鱼籽。

为了不弄坏鱼籽，叶久久小心翼翼的切开鱼腹，切开后果然发现了两大包橙色的鱼籽，密密麻麻的应该有上万个，一颗一颗的晶莹剔透，很像玛瑙红宝石。

她小心将晶莹剔透的宴席珍馐的三文鱼籽□□放到一个大托盘里，然后直接放进冰箱，以免待会儿吃不新鲜了。

放好后她继续处理三文鱼，先将硕大的鱼头切下，再从脊骨处将鱼分成两半，仔细剃掉中间的鱼骨和鱼刺后将鱼皮去掉，留下中间的橙红色的肉。

三文鱼的肉可以根据口感分成三个部分，鱼腹因为脂肪偏多，吃着也非常肥嫩香润，它的腰部和背部颜色鲜亮，肉质紧实，很适合做高级刺身，鱼尾适合香煎，也适合做寿司。

三个部分的价格不一样，但叶久久嫌麻烦，懒得区分，所以直接从腰背切到腹部，届时全部做成刺身，让大家一起体验一下这一条三文鱼各个部分的口感。

这一条三文鱼虽然一米多长，但其实还是个宝宝，肉质非常鲜嫩，闻着也非常清爽鲜美，叶久久也不想用太多的调味去掩盖它本身的清爽口感，所以就直接全都做刺身了。

她将三文鱼分成了二十五块左右，每一块有一斤多，简单包好后放到冰箱保鲜。

叶久久将切下的的不太规整的三文鱼肉擦去油脂，拿出一半切成薄片，她尝了一块，肉质结实饱满、爽滑弹糯，细品之下还有一股清香淡雅的甜味。

甜有很多种，纯甜的白糖，酸甜的蜂蜜，香味浓厚的红糖，三文鱼里的甘甜大概就类似乎最清雅的花香熏染出来的糖，清爽甘香，尤为特别。

叶久久忍不住又尝了几片，吃完后端去给屋里看书的陵余和小鱼吃，“休息一会儿，吃点三文鱼。”

正埋头练习写字的小鱼回头看向哥哥，在哥哥点头后她立即丢下签字笔，然后跑向了叶久久，“久久~我刚才都闻到它的味道袅~~~”

叶久久放下餐盘：“那你怎么不过来找我？”

小鱼拿起一片三文鱼塞进嘴里：“哥哥不让。”

“我去袅就要多写十遍。”

原来是这样，叶久久还以为小鱼今天不想吃海鲜了呢：“识时务者为俊杰，听哥哥的没错。”

“我好可怜。”小鱼像个小大人似的叹了口气，“我要是大人就好了，哥哥就不能管我了。”

叶久久戳破她的妄想：“就算你是大人，哥哥也依旧是哥哥，他还是可以管你的。”

“啊？”小鱼突发奇想，“那我要当哥哥的姐姐。”

陵余放下手里的水看向她，眼神一扫：你再说一遍？

小鱼吓得立即不敢吱声了，耷拉着肩膀，佝着后背，小声问叶久久：“我都没有机会了吗？”

叶久久给小家伙出了个主意：“有机会，你以后可以管你哥哥的孩子报仇雪恨。”

“真哒？”小鱼眼睛一亮，贼兮兮的瞄向哥哥，嘿嘿嘿地傻笑起来。

“”陵余无奈看向出馊主意的叶久久，“你别乱教她。”

“哪有，我是帮你培养以后的看娃小助手。”叶久久满眼笑意，“不用谢。”

陵余似笑非笑的看着她，“你确定？”

“确定？”叶久久忽然被陵余盯得有点心虚，她轻咳一声，站起身朝外走，“我继续去处理鱼籽和鱼骨汤了。”

她说完小跑向厨房，先将鱼汤熬上，然后才开始处理鱼籽，两大包鱼籽估计有五六斤重，她将鱼籽放进温水里，去掉外面里面的筋膜，然后将鱼籽清洗干净后放到漏网小框里沥干水份。

小框里密密麻麻的装了一篮子，看着像是一堆跳跳糖，随时准备进入嘴里蹦迪。

等沥干水分后，叶久久将鱼籽放进冰箱里冷藏，待会儿直接淋在三文鱼肉上，保准亮瞎大家的眼。

三文鱼处理好，叶久久休息了片刻就打开餐厅营业。

开门时，发现"海鲜私房菜"那边已经没人了，但满地狼藉彰显出她去后院忙之后又发生了一场混战。

刘奶奶小跑着朝她走来，“久久你在看什么？”

叶久久错身让刘奶奶进来：“我在看那家店。”

刘奶奶：“你也听到他们吵架了？”

“听到了。”叶久久点了点头，“刘奶奶你们也知道？”

“知道！我们在公园锻炼的时候就听说了。”刘奶奶唏嘘不已，“之前听其他人说吃了拉肚子、恶心、呕吐，我以为顶多是不够新鲜，没想到他们竟然为了海鲜不腐烂放了药水。”

“这回害得两个孕妇差点出事，真的好骇人。”刘奶奶坐下和叶久久开始八卦她刚才听到的消息：“听说那两个孕妇以前来你这儿吃过？本来说来你这里的，但被她婆婆拉去那儿了。”

“还好那个孕妇觉得不好吃就没怎么碰，她婆婆和她小姑子就没那么好运了。”刘奶奶说到这，忍不住再叹了口气，她能想象到小姑子在失去孩子后的痛不欲生，“听说大出血，现在还没出重症监护室，如果醒来后发现孩子没了，肯定会发疯的。”

叶久久也不知道该说什么好，只是默默的叹了一口气，“他们现在好像都走了？”

“我回来时就已经散了。”刘奶奶压低了声音，“反正摊上大事了，他们的店估计是再也开不下的。”

叶久久以为这间"海鲜私房菜"至少会开几个月，没想到最终还是昙花一现，“还是老老实实开面馆比较好。”

“以前开面馆也老爱用发霉的面粉。”刘奶奶说到这儿略带着几分嫌弃，“做人一点都不老实。”

叶久久没想到这家人还有前科的，她嘁了一声：“难怪以前奶奶不爱和他们往来。”

“他们闲话太多了。”刘奶奶又忍不住多说了几句，说完后觉得自己太聒噪八卦了，连忙转移话题：“对了久久，我是来吃午饭的，我儿子她们正在接亲家母过来的路上，我先过来点个菜，今天都有什么菜？”

“您看看。”叶久久说着将菜单递给刘奶奶。

今天的海鲜品种不多，但里面的虾、蟹、螺的分量很多，所以叶久久将最多的虾蟹多做了几种菜。

今日菜单：

捞汁海蜇/88

竹蛏蒸蛋/188

青椒汁螺片/388

海草鲜虾饼/488

金丝糯米虾球/488

海鲜小咖/1088

三文鱼菌菇汤/1288

三文鱼鱼籽刺身/18888

鲜活深海鳌虾/20888

清蒸红毛蟹/25888

清蒸苏眉鱼/29888  1

“哎哟我的老天爷儿，这后面的也太贵了。”刘奶奶虽然来吃过好几回了，但看着这个价格心脏还是砰砰砰的跳，“我刚降下来的血压又冲上去了。”

叶久久笑着解释：“分量都很大，所以价格有点贵，苏眉鱼只有一条，最独特的它所有也拥有一个独特的价格。”

“我问问你刘叔叔看看他们想吃什么。”刘奶奶只敢点前面没过万的菜，后面的还得让他们拿主意。

因为要请两边的亲家母吃饭，所以两个儿子商量过后点了三文鱼鱼籽刺身和清蒸红毛蟹，一只红毛蟹七八斤，蟹腿都是他们大拇指粗，算起来也还行。

反正一个月就一两次，他们的工资也能支撑住，老太太们吃了身体好，比住院看病花个几十万更划算。

“刘奶奶，那我就先去准备，等刘叔叔他们到了刚好上桌。”叶久久说完转身回了厨房，到了厨房后，她将刚才洗好的小番茄递给小鱼，“去前面帮我招待刘奶奶。”

小鱼接过红彤彤的小番茄，小心翼翼的端着小番茄走出去，“刘奶奶，吃果果~”

“诶。”刘奶奶牵着小鱼坐上板凳，“姐姐给你洗的？”

“系呀。”小鱼捻起一个小番茄擦了擦水，然后塞进嘴里，轻轻一咬就有酸酸甜甜的汁水，她慢慢的嚼了几下，然后催促刘奶奶也快吃。

刘奶奶笑着嗯了两声，“我在吃呢。”