第63章 蛋黄叉烧鱼 (第2/2页)

干饭人小鱼疑惑的看看叶久久，又看看哥哥，久久和哥哥之间好像有点不对劲，他们是和好了吗？

她摸着嘴角边上的米粒，真是想不明白，她还是继续吃饭饭吧！

吃火锅很容易吃撑，吃到最后叶久久和小鱼都瘫在了椅子上，小鱼挺着和小西瓜一样圆溜溜的小肚肚，“嗝~~~~~”

一时吃一时爽，吃完之后好烦恼，小鱼摸着自己的小肚肚，惆怅万分：“肿么办？我又要变胖胖的袅。”

叶久久噗嗤一声笑着说没事：“胖乎乎的才好看。”

“不要，要瘦瘦的，太胖会卡在回去的路上。”小鱼越想越害怕，利落的滑下板凳，小跑回后院去玩手滑滑板车，她要瘦瘦的！

叶久久看着小鱼的背影，“很有毅力。”

陵余说了一声：“我们一族都是如此。”

叶久久一时还没明白过来，“嗯？”

陵余定定的看向她：“只要决定了，便会从一而终。”

叶久久听到他的承诺，心脏又砰砰的跳了起来，脸颊也染上一层薄红，这次她没有躲开，而是笑着嗯了一声，她记住了。

休息了片刻，叶久久将碗筷收拾干净，厨房打理好后陵余将垃圾拿出去扔掉。

叶久久看小鱼活动得差不多了，就带她去洗澡，洗澡的时候问她：“滑板车好不好玩？”

“好玩。”小鱼趴在水盆边上，轻轻晃动着尾巴，“我可以不扶着滑走袅。”

“那你厉害。”叶久久给小鱼打着泡泡，“那我给你买一个不带扶手的怎么样？”

“好。”小鱼想起之前在公园见过的滑板，看着酷酷的，“我想要那一种。”

“行，买那一种。”叶久久想着其他小朋友还有自行车，决定待会儿也给她买一辆骑着玩，“但还是要戴好头盔后护腕护膝才能玩。”

“几道！”小鱼拍拍自己鱼尾巴的是泡泡，玩了片刻后她偷偷瞄了一眼正在看手机的叶久久，然后坏笑着捧着泡泡冲着叶久久吹了过去，“久久~~~”

叶久久看着飘来的泡泡，没有躲开，任由泡泡落在自己身上，等落下后她佯装生气，“小鱼太坏了，我要报仇。”

她说着掬起一捧泡泡，冲着小鱼吹了过去，吓得小鱼连忙往后躲开，“啊啊啊啊，救命啊~~久久坏~~~~~~”

叶久久又朝小鱼吹出了一些泡泡，“小鱼坏。”

“久久坏。”小鱼也朝叶久久吹起了泡泡，“久久你不要躲。”

“不躲。”叶久久又朝小鱼吹起，两人玩起了泡泡大战，等陵余折回来时，就看到两人玩成乐一团。

他靠在门边，听着两人清脆悦耳的笑声，前两日积攒的不快一扫而空，心情前所未有的好。

小鱼看到哥哥回来了，怕哥哥生气便收敛了一些，但洗完澡后发现哥哥都没有任何说她一句，她一时间有点恍惚了，哥哥今天怎么这么好？

等回到房间睡下后，小鱼趴在叶久久的怀里小声说着：“哥哥晚上都没有凶我。”

叶久久笑着问她：“没有凶你还不好？”

“好。”小鱼翘着二郎腿，轻轻拍着白生生的腿，“久久，哥哥是不是和你说对不起袅？你原谅他袅，他就不凶我袅？”

道歉？

叶久久问是怎么回事？

小鱼奶声奶气得说起下午她教哥哥要道歉，“惹人生气就是要道歉的，我惹久久生气都要说对不起，要认识自己的错误”

叶久久想起窗台上放着的蓝色鸢尾，又想到营业前陵余想说话被她打断的画面，她懊恼的叹了口气，她好像错过了陵余的道歉，然后跨过道歉还让他晋升成了最最亲近的人：“失策了。”

她看着靠在怀里的小鱼，轻轻拍着小家伙的后背，等她睡着后起身走到窗边，将摆在门口的鸢尾拿进屋里。

恰好陵余从院子对面走过来，看着她拿起了花，不自然的轻咳一声，“我以后送更好的。”

“这个就挺好。”叶久久忽然想起了什么，“这个花是从哪来的？去花店买的？”

陵余迟疑了几秒，“在刘奶奶后门处摘的。”

叶久久：“难怪我听见刘奶奶说遭贼了。”

陵余不自然的轻咳一声，“我想去买，但钱不够了。”

叶久久想起距离上次给陵余零花钱已经很久了，她拿手机直接给他转了一万，“以后别去摘刘奶奶家的花了。”

陵余看了眼数目，“这次很多。”

“因为不一样了。”叶久久笑眯眯的看着他，“男朋友是有优待的。”

陵余勾唇，“还有其他优待吗？”

“容我想想啊。”叶久久靠在窗沿边上，身体微微往前倾了一些，她望着漆黑的夜空，以及夜幕之中的那一轮清皎明月，“那就是有和我一起赏月的权利。”

陵余转过身，倚靠在窗台边上，望着叶久久也望着的那一轮明月。

月影绰绰，徐徐的晚风吹过两人，吹过心尖，叶久久望着陵余完美无瑕的侧颜，他真好看。

一夜好梦。

叶久久又在阵阵花香中醒来，不是梦里的花香，而是窗边传来的花香，她打开窗户，便看到窗台上放着一束蓝白色的花，淡雅幽香。

她笑着看了一眼隔壁的房门，然后将花放到窗边的小桌上，淡雅的花束将简单干净的屋子点缀得更明亮了，也将平静的生活点亮了。

叶久久开门去洗漱，还饶有兴致的给自己换了一个偏淑女的发型，还在鞭子尾端绑了个粉色蝴蝶结，粉粉嫩嫩的，让人一眼就能看出她的主人心情不错。

梳理好头发，她走进厨房，今天厨房没有满地爬的螃蟹和虾，只有五只大鱿鱼，每一只的身体都有半米长，一只大约二十斤左右。

叶久久走进去一拎一个准，直接丢进大号水桶里放着，然后继续查看冰箱前面的大水桶，里面装着一些海水，海水里泡着一大堆裙带菜，看来今天又可以晒裙带菜了。

她弯腰拿起裙带菜，轻轻抖动时发现裙带菜里面掉落出许多虾、花甲、青口。裙带菜下面还有很多。

个头都比市面上常见的大，尤其是青口，大概大了三四倍，每一种都有二三十斤，全都活蹦乱跳的，非常的新鲜。

叶久久将这些海鲜搬到旁边，等下再来分拣清理，她又继续查看冰箱，一开门就看到里面塞着一头好久不见的大家伙——大马鲛鱼。

一米多的身体被卡在了冰箱里，看着都疼痛，叶久久赶紧将这一头六十多斤的大马鲛鱼给拉了出来，暂时放到旁边的塑料箱里，一会儿再处理。拉动大马鲛鱼的时候，它的尾巴将里面的一些鱼给带了出来，叶久久捡起来看了看，它们身体细长，看着像一把刀似的，鳞片发白亮，很有光泽，这个应该是住在海里的刀鱼。

叶久久数了数，一共十三条，每一只大概二斤左右，看着还挺肥美的。

她将鱼放到鱼缸里后，继续清点剩下的压轴大海鲜，下面还有六只帝王蟹，每一只都有十斤以上，双腿张开足有一米二三左右。

她看着伸展不开只能缩着腿的帝王蟹，“委屈你们了，我现在就将你们搬到宽敞的地方。”

她小心搬运出来，小鱼这时走了进来，“久久，又有大螃蟹？”

“没错，今天有六只，我们留一只来吃。”叶久久指着旁边桶里的虾、花甲等，“你想吃吗？想吃的话可以去拿。”

“那我不客气啦。”小鱼转身跑到水桶旁边，踮着脚拿起两个快有她的手大宽的大虾，一口一个的吃了起来。

“不用客气的。”叶久久笑着继续检查冰箱，冰箱里面还有不少鲍鱼，她掰下来看了看，就是常见的皱纹盘鲍，但个头很大，每一个都有小两斤了，属于难得的珍品。

叶久久将它们一个一个的掰下来放到盆子里，将冰箱清理干净后出去吃陵余买回来的早饭。

她小口喝着小米粥，轻声对一旁的陵余说：“花很好看，我很喜欢。”

陵余看她喜欢，“那明天再买其他的花。”

叶久久说：“那些花还能开很多天。”

陵余会意，“那就过天再买新鲜的。”

叶久久扬起嘴角，继续吃早饭。

一口一个小包子的小鱼疑惑的看着两人，久久和哥哥是肿么袅？是不是有什么事情没有告诉她？

小鱼刚想张嘴问，忽然被叶久久喂了一个小笼包，尝到味道的她吸溜着小笼包里面的汤汁，哎呀，这个包包好好吃，还是先吃包包吧。

吃过早饭，叶久久开始干活，刚切了一点蒜出来就听到餐厅前门有人喊她，她走到餐厅门口，发现是来挖坑的师傅过来了，“你们吃过早饭了吗？”

“都吃过了。”师傅带了四个人过来，“我们现在可以进去开始干活了吧？”

“可以。”叶久久领着几人走到仓库的位置，“麻烦你们将里面的重物、冷藏柜搬到里面屋子去。”

“好。”师傅们帮忙搬完，然后用带来的塑料布将门口和和窗户这些简单的封了一下，以免动工的时候灰尘跑得到处都是。

他们开始动工后，叶久久就开始准备中午需要做的菜，她开始处理马鲛鱼。

马鲛鱼个头太大了，还是只能按照不同需求将它拆解开。

来她这里的客人都偏爱热菜，不太喜欢偏西式的香煎马鲛鱼之类的菜，做法再精致也不如一盘香辣炒鱿鱼受欢迎，所以她这次没有再做香煎的，而是一部分用来做鱼片，一部分用来做鱼丸，另一部分用来尝试另一种做法。

之前曾经做过咸蛋黄叉烧，她觉得今天可以试试用鱼肉顶替猪肉来做叉烧。

她先将马鲛鱼肉质紧实一些的尾巴一节肉都整段取了下来，去掉鱼皮，抽去中间的鱼骨，留下一个洞，然后放里面塞入煮过的咸蛋黄。

再将做叉烧的酱料按照比例调好，然后均匀的涂抹在鱼肉表面，然后放入冰箱冷藏几个小时再烤制。

腌制上后，她开始做鱼丸要用的鱼茸，之前已经做过很多次，已经非常熟练了。

成功打好鱼丸，她开始捏鱼丸，因为她打算做芝士爆浆鱼丸，所以在捏鱼丸的时候会往里面包裹一块冷冻的芝士，捏好后还是像平时做鱼丸一样放入水，定型后就捞出来放到冰水里泡着，中午时再裹着面包糠等放到油锅去炸就行。

今天的马鲛鱼分为了几部分，所以鱼丸做得不是很多，仅有11桌的量，看来只能卖十份了。

做好她先将鱼丸搬到一旁，然后又开始处理鱿鱼，然后调了一锅香辣卤料，卤料是以前奶奶常用的配方，味道非常香，许多吃过的熟客都说好吃。

叶久久卤鱿鱼的时，香味飘出院子，刘奶奶她们闻到了还跑过来询问：“久久，你今天做卤味了？”

叶久久说是：“做了点卤鱿鱼。”

刘奶奶一听还真的做的，立即说自己中午不做饭了：“好久没有尝到你奶奶这个方子的卤味了，我中午过来吃卤鱿鱼。”

叶久久：“我待会儿卤好了给你切一盘过去。”

“你做这个是拿去卖钱的，我过来吃也是应该的，而且你经常给我送海鲜，我都吃得不好意思了。”刘奶奶不容分说的就回家去，打算收拾一下待会儿就过来吃。

叶久久拦不住也只能随她去，只能待会儿多给她切一点，她继续盯着锅里的大鱿鱼，已经慢慢上色了，颜色看着非常漂亮，等煮上六七分钟就关好，然后泡一小时，味道会更香，色泽会更加金黄鲜亮。

她去休息了一会儿，大概十一点左右，叶久久重新回到厨房，打开锅盖闻了闻，浓郁的香辣味儿直扑面门。

她闻着特别香，拿着铲子捞起来，颜色均匀红亮，看着十分诱人，她捞出来切下一块试了试味道，虽然焖了很久，但鱿鱼个头很大，并没有煮得柴了，吃着依旧q弹爽滑，而且香辣卤香味道很浓，不咸不淡的恰到好处。

小鱼闻着味道跑了进来，“久久，我闻到一股好香好香的味道，是什么好吃的？”

她拍着肚肚：“我的肚肚说好香好香，它想吃袅。”

“是小鱼想吃，还是肚肚想吃啊？”叶久久又多切了一些，装了一小碗，“是肚肚想吃的话我就喂给肚肚了。”

“是小鱼我啊。”小鱼也不装了，笑着双手捧过鱿鱼，“我拿去和哥哥一起吃。”

“小心拿好。”叶久久叮嘱着她。

小鱼飞快的塞了一块鱿鱼放进嘴里，“几道袅。”

叶久久看着她安全走进客厅后才收回视线，然后将腌制好的叉烧鱼端出来，用锡纸包好后放到烤箱里，温度调低一点，烤二十分钟左右，尽量烤出干香。

她的叉烧鱼烤上后，她将餐盘等拿出来拜访上，免得等下手忙脚乱的，摆好后又去餐厅里检查了一番，确认没有问题就开门营业。

一开门就看到刘奶奶已经站在门开了，“刘奶奶，你这么早？”

“我怕一会儿没位置了。”刘奶奶走了进来，她的身后还跟着两个老太太，是已经和奶奶关系还可以的李奶奶和林奶奶。

叶久久朝两位老太太打了一声招呼，请她们坐下，“刘奶奶，你们今天想吃点什么？”

李奶奶说道：“我们就是闻着卤味香想来吃卤味的。”

之前叶久久的奶奶时不时都会卤一些东西来卖，价格便宜，而且味道也好，她们都很喜欢买，现在已经好几个月没有吃到了，忽然闻到熟悉的味道就很想过来吃。

刘奶奶也是这么想的，她看了看菜单，今天有：

糖醋裙带菜/88

花甲米线/388

芝士焗青口/488

冬瓜酿虾/488

马鲛鱼骨豆腐汤/488

香卤鱿鱼/588

水煮鱼片/588

气泡虾/588

芝士鱼丸/688

蛋黄叉烧鱼/788

原味酱蟹/888

清蒸刀鱼/2888

金玉大鲍/28888

帝王蟹/68888

刘奶奶看到最后两个默默的吸了口气，重新移动到上面，“要一个糖醋裙带菜，再要一个马鲛鱼骨豆腐汤、香卤鱿鱼、水煮鱼片，你们觉得可以吗？”

另外两个老太太看着价格很肉疼，但想想这里的海鲜确实好，最后还是点了点头，“就这样吧。”

叶久久拿着菜单回到厨房，先将水煮鱼片做上，然后再将马鲛鱼汤舀出几人份的倒入砂锅里，加上豆腐煮着。

她转身将糖醋裙带菜拌好，再将香卤鱿鱼切上一大盘，然后直接端上桌就行。

送上去后几个老太太就迫不及待的尝起了香卤鱿鱼，“是这个味儿！”

“对，其他卤味也好吃，但做的始终不是这个味儿。”

“做的人不一样，做出的味道也不一样。”

“是这个道理。”

叶久久将做好的水煮鱼片和马鲛鱼骨豆腐汤做好端了出去，然后回到厨房洗锅，洗干净后忽然听到烤箱叮的一声响了。

她连忙擦干手，戴好手套走过去将咸蛋黄叉烧鱼拿了出来，小心剥开外面的的锡纸，香味瞬间溢了出来。

闻着还挺不错的。

叶久久拿刀剥开上面的调料，然后看到了里面色泽鲜亮的鱼肉，鱼肉和常见咸蛋黄叉烧肉有很大却别，因为油脂少，所以鱼肉里面的水份很容易被烤干。

但看着并不干柴，比香煎干一些，但颜色更好看，闻着也特别香。

叶久久想切了一小片尝了尝，外面酥酥脆脆的，里面吃着比看着更嫩一些，还有咸蛋黄沙沙的口感，味道还蛮好的。

她又忍不住切了一块，刚拿起来时就看到陵余走到了窗边，靠在窗台处看着她，“这是什么？”

“这是蛋黄叉烧鱼。”叶久久顺手将切好的一片蛋黄叉烧鱼递给陵余，“尝尝味道怎么样？”

陵余刚去帮小鱼搬了叶久久给她买的自行车，双手很脏，“我没洗手。”

叶久久看了眼他的手，然后直接递到了他嘴边，“张嘴。”

陵余张嘴接过她的投喂，正要咀嚼时，小鱼忽然从旁边跑了过来，气哼哼的叉腰：“久久！你喂给哥哥吃，不喂我！”

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