第二十章打草惊蛇下 (第2/2页)

杨梅提起撕好的鸡枞菌，带着王氏走入厨房。

往釜内倒油，在原身的记忆里好像没有铁锅这词，因该是铁锅在这个世界还没盛行起来，各家用的都是釜。

别说这个时代就是华夏也才从宋朝炼铁技术突飞猛进后才开始走入百姓家中，之前都是达官贵族才用得起铁锅。

第一步就让王氏肉疼，一大桶菜籽油就到了一半。

一半的菜籽油够他们全家吃半年了，这那是赚钱分明是烧钱。

王氏心疼却不敢吭声，因为她倒油的时候不情愿的表情，让杨梅恶狠狠瞪了一眼。

杨梅边回忆鸡枞菌的做边说道：“用小火温油后放鸡枞炸至半干放入花椒和辣椒，就是我切碎放入碗中的红果。”

她为什么会知道鸡枞菌的做法得亏她在云市的外婆，他在云市当兵的时候，一放假就回外婆家，外婆就会做一大堆云市美食给她吃。

王氏时不时搅动锅里的鸡枞，见杨梅没在继续说话便问道：“就没啦？”

杨梅双手泡在热水里，她先前切辣椒辣到手了，现在正用烫水解辣《不知道做饭的小集美们被辣椒，辣到手了是不是用热水解辣，反正我就是用热水的挺管用的，很快就不辣了。》

“因该是没啦？太长时间我也不记得了，奶奶你按照我说的方法自己琢磨下，反正鸡枞多的事。”

王氏特别想说你个不靠谱的败家子，油不多啊，鸡枞不要钱可是油要钱啊。

不敢反驳的王氏只能认命的按照杨梅的说法做一遍。

没想到第一次做，还真就成功了，只是味道没杨梅她以前吃过的好吃。

第二次下锅积累上一次经验，王氏就知道鸡枞什么时候下锅最合适，花椒和辣椒还有盐放多少。

第二锅出炉，杨梅忍不住竖起大拇指。

“奶奶，你这手艺真是绝了，才做一遍就比我以前吃过的还好吃。”