第26章 过桥米线传说 (第1/2页)
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靳东和同行的几个人商量了一下,决定先步行爬大石林。于是,一行几个人就沿着步行道出发了。
走在大石林的台阶上,两边参天大树,绿树成阴,阳光从树缝中照射下斑驳的投影,映到脸上、身上,驱走了仅有的一丝寒意。
6个人行走在时而宽、时而窄的石阶上,呼吸着清新的空气,感受着大自然的奇观。走到台阶陡处,相互拉一把,边说说笑笑,边在爬到平缓处时照照相……
一路边走、边说笑边拍照,靳东一行6人随着其他游客队伍前行,沿途看到了传说中的一帆风顺石、阿诗玛、夫妻石、吉祥三宝(乌龟、大象、癞蛤蟆),还有听别的导游介绍的猫和老鼠谈恋爱、狗拿耗子多管闲事……
在一帆风顺石和阿诗玛处几个人穿着民族服装,让别人照了合照,大家一起喊:“茄——子!”
等爬完大石林,有的人有点累了,但来到小石林,又是比较平缓的地方。
逛完了小石林,靳东和孙虎、杨范成都还想去爬步哨山,但其他人都不愿意动了,只好作罢。又玩了一阵,看时间差不多了,几个人就坐着电瓶车返回。
景区的大门口,同车的都陆陆续续回来了。导游小杜把接下来的行程给大家说了一下:“下一站我们要去的是大理,大家先去吃午饭,吃完饭如果都没有意见就坐车前往,到了大理会有地接,一会儿小杜就不陪大家了。”
小杜给大家介绍:“那,大家都知道,云南过桥米线,一会我们就要去尝尝正宗的过桥米线。过桥米线已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县。1920年,昆明市建立了第1家过桥米线馆‘仁和园’。关于过桥米线的由来有一个美丽的传说:
“传说有一位秀才,在南湖的湖心小岛念书。秀才的妻子每日都要通过一座石砌的小桥给夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,就炖了一只又肥又壮的母鸡,炖好后装入罐中,正准备送饭去给丈夫吃,由于有要事耽误了时间,未能按平时的时间送去。
“当她办完事后,发现汤罐里炖好的母鸡还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热作用。于是便端着汤罐穿小道走石桥,送到丈夫身边,将米线往热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里。秀才吃了十分满意。
“此事之后被传为美谈。人们为了赞誉这位贤能的妻子,便将这种食品取名‘过桥米线’。
“那,大家都知道过桥米线都由几部分组成吗?嗯,我听见有人说了,它是由三部分组成:鸡汤、肉片和米线以及各种佐料。
“汤是由鸡、鸭和猪筒子骨、排骨熬制而成;肉片则是将鸡脯肉、猪里脊肉与水发鱿鱼切成薄片置于盘中,猪肝、腰子、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟去掉血水味后也置于盘中;雪白的米线摆在另一个大盘内。
“‘过桥米线’的佐料则由葱、姜、青菜、腐皮等组成,吃时可自行选择不同的配料与口味……”
导游介绍完,车刚好开到xx路边停了下来。大家下了车,来到一处有桥和人造大树的地方,吃到了热气腾腾的米线,都赞不绝口。
等吃过午饭,坐在车上,有的人有些困了,就坐在车上迷糊,有的不困的就在车后面打牌。车前面的vcd先是放一些hk古惑仔片录像,后面又放了穿着民族服装的青年男女唱“大理三月好风光”等歌曲的mv,声音很小,但屏幕下方有白色字幕。
车行走在高速路上,不时映入眼帘的是路边巨幅广告牌,还有戴着民族帽、穿着华丽民族服饰、面带微笑的少女画像,牌子上粗体黑字写着“大理欢迎你”!
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