第三十五章 凉粉不错 (第1/2页)

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第二天从国营饭店回来，她第一时间先往厨房跑，准备做凉粉。

昨晚上吧豌豆和扁豆泡在水里泡了一整晚，今天再看已经发肿发胀，去掉豌豆和扁豆的皮之后，在磨盘上磨碎了，再用细纱布过滤一遍渣滓。

最后剩下的沉淀物，放进了锅里煮。

熬制凉粉一定得一边煮一边看着，人不能能走，她一手熬一手拿着食谱继续看。

直到锅里的东西慢慢变得粘稠，最后凝固起来，她才把火给熄灭，盖上锅盖让凉粉静置晾凉。

接下来她开始准备调味汁，凉粉本身是没什么味道的，就看调味汁好不好吃。

她不太喜欢吃甜的，就选择了微辣口味的，切好葱蒜末，再放点辣椒面、盐、花椒，最后用热油浇上去，辣椒的香味和葱蒜的味道融合，浓香扑鼻。

“小妹，什么味道这么香，你又在做什么好吃的了？”

李红娟下班早，刚回家就闻到了浓香的味道，忍不住来到厨房，看林小白又在忙活，就知道她是在做什么好吃的了。

林小白揭开锅盖，让李红娟看。

“大嫂，天气热，我做了凉粉给你们尝尝，再凉拌两个菜，咱们晚上的饭就解决了。”

锅里的凉粉呈透阴状，看上去嫩口爽滑，就是不知道吃着会感觉怎么样。

李红娟看着就已经心动了，她每天在单位吃的都是食堂的饭，大锅饭都做的不精细，再加上她肚子里还有一个，口味也跟着变刁了。

“小妹你真能干，以后谁要是娶了你可有福气了。”