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第45章 去买肉! (第2/2页)

挑选完了新鲜的鸡腿,继续挑选其他的肉......

两小时过去了,肉终于买完了,我们结完账,回到了家里,吃完了午饭,下午就要开始加工肉了。

这一次,我们买了鸡腿、鸡胸肉、猪腿肉、牛肉。

妈妈要开始加工肉了,也让我看着学习一下。

“先来看鸡腿的加工方法:准备鸡腿,蒜末,姜末,黑胡椒,盐,牛奶,生抽,白糖,蜂蜜,韩式辣酱,芝麻,然后将鸡腿洗净去骨切成块,放入蒜末,姜末,黑胡椒,盐,倒入3勺牛奶拌匀腌制,放入冰箱腌制4小时。接着,将腌制好的鸡肉沥出牛奶,放入1勺面粉,1勺淀粉,铺挂在鸡肉上即可。随后将鸡腿放入锅中热油,待筷子插入油中冒小泡时,将鸡肉放入锅中炸至金黄捞出,然后大火再复炸一次,仅几秒就可以。接着锅中放黄油爆炒蒜末,然后加入3勺生抽,2勺白糖,2勺蜂蜜,3勺韩式辣酱,把酱汁熬稠,撒上芝麻。最后在翻炒酱汁时倒入炸好的鸡肉块,快速翻炒均匀的裹上酱汁即可。”

我听不懂,但我大受震撼,不过也学会一点。

一下午就匆匆忙忙地结束了,这一天离不开肉,上午买肉,下午做肉,离过年也越来越近了,晚上,我给钟鹤鸣打去了电话,互相诉说着对对方的春节祝福。

一天结束了,我看了看日历,明天是腊月二十七了,“二十七,宰公鸡”?

我家肉都买齐了,明天干点什么呢?

欸!有了!明天不是要去买年货吗?

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