章226 五只烧鸡 (第1/2页)

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即便如此，傍晚时分，车上还是热闹了起来，喝酒的喝酒，打牌的打牌。也刚好是这个时候，火车经过了沟帮子。

按说沟帮子是个小地方，但是就是这不起眼的小地方，有个著名的美食——沟帮子熏鸡。

中国有四大名鸡，分别是河南道口烧鸡，山东德州扒鸡，安徽符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。

沟帮子熏鸡始于清光绪年间，沟帮子当地创始人叫刘世忠，光绪二十五年从原籍安徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即沟帮子镇落户。刘在安徽老家就是售卖熏鸡的，到了沟帮子后仍以熏鸡为业，为了使熏鸡好吃，在当地老中医的提示下他增加了调味药品，又对加工工艺、配方下料进行了改进，质量明显提高。“熏鸡刘”之名传遍辽西。到1927年前后，加工沟帮子熏鸡的店铺已增到十几家，其中以杜、齐、孙、张、马等家的熏鸡最为著名。

另有一种说法是尹家熏鸡，是关外传统名吃，创始人尹玉成。1887年，少年尹玉成独闯关东，在沟帮子定居。以家传手艺开起面馆，并自酿美酒，名曰“沟帮子小烧”，人称尹四爷。

尹四爷制作烧鸡的手艺来源，就更具有传奇色彩，据说在一个风雪交加的夜晚，尹四爷回家途中，救了一位老人。这位老人可不一般，是遭人迫害逃出皇宫的大内御厨！为了感谢尹四爷，老人临走时送给了他一本熏鸡秘方，并告诉尹四爷：

“此物乃我四十多年经验独创的宫廷熏鸡秘方，此熏鸡深得先皇喜爱。我遭人算计就是因为这本秘方。你依照此法制熏鸡售卖，必将大有所成！”。

尹玉成依照此法熏鸡并大胆创新改良配方，同时搭配自制烧酒售卖，不久，“熏鸡烧酒”就街知巷闻，成为沟帮子著名小吃。

我不是美食历史专家，没法考证这两个故事哪个才是真的，对于我来说，沟帮子的烧鸡颜色枣红，晶莹光亮，肉质细嫩芳香，烂而连丝，而且味道独特，烟熏味浓，让人回味无穷。

我尚且抵挡不住，黄三姑到是黄家的仙儿，见到列车上卖烧鸡的过来，更是食指大动。

我刚刚得了三姑的资助，肥的流油，用起钱来不像之前那么抠门，毫不犹豫买了一只。先递给了黄三姑，三姑也不客套，接过去撕开包装，连吸了几口：

“沟帮子烧鸡，果然名不虚传，每每经过此处，我总要吃上一只……”

说完，把鸡递还给我。我知道，这几鸡的精华已经被吸了。但是看起来这么完整的一只鸡，又舍不得丢，伸手撕了一块来吃，实在是味同嚼蜡。

黄三姑见我皱着眉吃鸡，笑了笑对我说道：

“老太婆年龄大了，胃口没有你们年轻人那么好，只吃了一半儿，你尝尝另一半……”

我听黄三姑这么说，将烧鸡翻了个个儿，撕了一快下来塞进嘴里。果然，这一半儿香气四溢，美味绝伦。这小烧鸡一吃，要是能再喝上一口，真是神仙般的生活。可惜，有要事在身，这神仙般的生活，还是以后再享受吧。

不过既然亲自验过，这鸡味

道这么好，还是得想着点儿城隍庙的两个人——师父和高亮。这趟也算是出差，就当做途径沟帮子，给他们带点儿特产回去，况且黄三姑也喜欢吃。想到这里，等卖鸡的推着车再次路过的时候，我又买了三只，跟列车员要了个大口袋装了起来。

见黄三姑奇怪地看着我，我讪笑了一下：

“给师父和高亮带两只，还有一只您喜欢，打包带回去给您吃。”

黄三姑笑了笑，喊住了列车员，又出钱买了一只，递给了我：

“呐，放一起。”

我心道黄三姑确实很喜欢这里的烧鸡，刚刚买少了……

不料却听到黄三姑喃喃地说道：

“你小子啊，给我一只，给师父和师弟两只，那就光买三只啊？你自己不吃啦？干啥玩意儿都光想别人儿……”

我讪笑了一下，心中一阵暖意，除了自己的爹妈和奶奶，还真的很少很少有人会这么惦记着我。

回想了一下，自从掉进了马葫芦里面，各种神奇的事情纷至沓来，多数是倒霉玩儿命，还有几次把命玩儿脱了。但是也不是一无所获，首先是就是体验了很之前没有体验过的事情，比如蹦极，滑草，开枪，骑摩托……

再则就是经历了一堆稀奇古怪的事情，其他的人真的可能一辈子都见不到一次，比如闯地府，过阴阳界，单说见到地藏王菩萨这一条，可能这世间就没几个人有这种机缘。

这两天又到野仙的地界晃悠了一圈儿，不过这一切都比不上我最后这件！就是交下了许许多多，形形色色的朋友。比如高亮，这个兄弟称为过命的交情一点儿都不为过。又比如现在的黄三姑，和她口袋里的赵甲子。还有鬼差黄尖……

当然还收获了柳妹子。想到这，不知道为什么，我忽然又想起了林娇……她……不知道她金盆洗手成功了没，也不知道她现在过得怎么样。

四下看了看，已经过了晚餐时间，大多数的人都吃过了饭，有的闲聊，更多的人在低着头玩手机。我又看了看黄三姑，她倒是没看手机，在闭目养神。

我翻了个身，背对着三姑，从兜里掏出了那颗鬼泪……刚看了两眼，就听见玉石坠子里的黄小七尖声尖气地说道：

“唉呀妈呀，你总算是把那个破玩意儿拿走了！冻死我了！”