第132章 入冬 (第2/2页)

接着就是剁肉，这个大工程任务交到了左达几个大男人手里。

最后就是最重要的腌制，调料很重要，陈七七还专门做出了七香粉，再加入适量的盐、白糖、酱油，又加了一些高度酒调味和杀菌。

腌制一个小时后开始灌肠，灌肠是个技术活，这部分的任务交给了心灵手巧的女人们，在陈七七一遍又一遍的讲解中，大家越来越熟练。

为了迎合更多的人的口味，陈七七做了两种腊肠，一种广式腊肠一种咸腊肠。

完了之后先放在盆子一晚上，防止肠衣破裂，第二天再挂在房梁下阴干，大概七到十天就可以吃了。

十一月下旬，腊肉腊肠都可以吃了，当天晚上，陈七七亲自下厨做饭。

做了蒜苗炒腊肉、蒸腊肠、炒白菜，最后焖了一大锅腊肠焖饭。

样式不多，但耐不住肉香，三大盆菜和一大锅肉被吃得干干净净，再次收获一大票的好评。

至于怎么卖，陈七七也懒得零售，第二天直接拎了一些去找方掌柜。

看着桌子上奇奇怪怪但闻着又很香的肉，方掌柜默默咽了咽口水。

不是他贪吃，是每一次陈七七做出的吃食都好好吃，独有一番风味。

陈七七也不多说废话，直接现场给做了两道菜让方掌柜尝尝，这一尝方掌柜就停不下来了，他尤其喜欢甜味的腊肠，也就是广式腊肠。

吃着有些甜，但甜度却不会让人觉得腻，回味起来是浓浓的肉香，奇奇怪怪的口感让他爱极了。

方掌柜以为她是想卖方子，想着两人也是老熟人了，张口就直接问道：“七七，这方子你想怎么卖？”

卖方子？哦，她可不打算卖，陈七七几乎在方掌柜问出口的时候就回道：“不卖方子！”

方掌柜一愣，随即反应过来，“你是想自己做了卖给我？”

“bingo！”陈七七打了一个响指。

方掌柜一脸疑惑：宾狗？那是什么品种的狗？

“宾狗是什么狗啊？”

呃，陈七七被这一问问得不知道怎么回答他，只能悻悻的回道：“一种很好看的狗，这个不重要啦，重要的是你猜对了，我就是准备卖给你，就看你收不收了？”

方掌柜还想着以后养一只宾狗的事情，听见陈七七问他收不收，当即就回道：“收！”

这么好吃的东西拿到京城去卖岂不是能大赚一笔。

于是两人一番商议以后敲定了合作，腊肉六十文一斤，腊肠一百文一斤。

方掌柜亲自跟着陈七七去她家拉第一批货先运往京城。

最后腊肉称得四百零三斤，算四百斤，腊肠一百斤，又带走一百坛酒，一共是二百多两银子。

两人约定好下一批要更多，有多少要多少，陈七七当然是满口答应，反正现在自家人多，不担心做不过来。

时间过得很快，转眼就到了十二月份，每一天都是寒风凛冽，偶尔飘点冬雨，冷得陈七七根本不想出门。

腊月初八，李婶早早起来熬了一大锅腊八粥，还腌制了腊八蒜，这是第一个和主家一起过的腊八节，李婶想着一定要好好跟主家过个腊八节。

南星打着哈欠缩着脖子进了厨房，“早啊，李婶，这是在做腊八粥吗？好香啊，我长这么大还从来没吃过腊八粥呢。”

看着南星一脸期待但又有些落寞的模样，李婶心疼的揉揉她的发顶，“快去洗漱吧，等会婶子给你盛一大碗，吃了腊八粥日子会越过越好的。”

南星乖巧的应了一声，又缩着脖子出去了。

陆陆续续，大家闻着腊八粥的香气起床了，几乎每一个路过厨房都要夸一句李婶，夸得她嘴角就一直没有放下。

趁着腊八节，陈七七拿了一些腌制好的腊肉腊肠给张大夫、李筱筱、县令家都送了一些。

跟他们打好关系很重要哒，尤其是县令家，不是她攀炎附势，在古代跟一个地方官搞好关系做事会方便许多。

要是江县令是个不好的，她绝不会送礼去巴结他，可江县令虽然不算个好官，但也无功无过。

再加上他的夫人还是李筱筱的姐姐李湘，现在她和李筱筱也算是朋友了吧，所以送送礼打好关系陈七七还是愿意的。

隔天，李湘和李筱筱两人来看陈七七，顺便还定了两百斤的腊肉腊肠。

又过了几天，曾经来过陈七七家的林寒将军的手下朱大也来了。

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