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第一百一十章 贤惠的沧水(下) (第1/2页)

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据说这些厨师们每人只做两到三道菜,每天干的事儿就是切菜做菜。沧水转了一圈,到处看看,越看心里越没底,小声的对旁边的小厮说,“这些大厨们都好厉害的呀,看的好紧张。”

只见有人在为水梨雕花,用玫瑰汁染色,加上蜂蜜和红枣水腌制,只为了做盘子的装饰。有人在炖东西,小火上有一个大瓷罐,放进去很多很多的好东西,然后用湿面团将罐子口密密的封起来,小心的炖啊炖。

有人在飞快的切羊肉,这羊肉是用红糟染红腌制好的,切的飞薄,在盘子里洒上香叶碎和芝麻粒,一片片的盘好。“好香好香的”沧水深深的吸一口气,大加赞赏。

有人在弄小菜,绿色的黄瓜、不知道用什么东西腌的,看上去水灵灵的,吃到嘴里有股辣香,但是黄瓜的本味没有消除,切得好好的盘在白色的玉盘里,中间是一朵鲜艳的红花,看着就十分有食欲。

还有人在熏香肠,看样子是用鱼肉和牛肉一起灌的,他在不停的往上面刷东西,貌似是一种卤水?

“姐姐要做什么?”小厮细声细气的看着沧水。“来个乱冻吧,再来个甜点和汤。”沧水呐呐的道。

转身看向小厮的时候,却是哭丧着脸,“他们都太厉害了啊,我现在信心全无啊。”

小厮看向沧水,笑的一脸天真无邪,“姐姐,是王妃让您做的呀,您做就了。做好了您先尝尝,要是觉得好,就给王妃成上去,要是不好,还有那么多大厨呢,没关系的。”

沧水开始清理虾肠。鱼鳞在锅里慢慢的熬,加入少量的油脂儿丁,细碎的虾肉、蟹肉、鱼肉、牛肉、猪皮、还有少量的牛奶、一些菜汁儿、还有红心鸭蛋的蛋黄。

小厮帮着沧水搞来了三罐子油,一罐茶油、一罐菌油、还有一罐子鲥鱼鱼鳞熬出来的油。在把调料洒进锅里的时候,沧水总是觉得自己是个女巫。

“姐姐,您这是在做什么啊,真好看。”只见沧水把晶莹的汁儿灌到方形的食盒里,放在满是冰块的小抽屉里冷却凝冻。

有一种黑菜籽,没有味道,不太便宜,用细纱布包起来,在热水里不停的搅动,会有一丝丝的白色的丝状的东西溢出,等到水变成乳白色,再等一会儿,就会自然凝结成白色的、没有味道的冻状食物。

找了个梅花食盒,每个花瓣里面能装大概五个小杯。“这是可爱的镂空小银杯,三口差不多就能吃完。”沧水笑眯眯的解释。

小厮帮着沧水不停的刷洗杯碗,两个人都觉得有点应接不暇。菊花、红枣、葡萄、桃子、玫瑰花、桂花、薄荷、牛奶、杏子……

二十五种,哎,这还是沧水第一次做那么复杂这么多的果冻。“姐姐,千万小心,不要掉进头发啊!”小厮担心的提醒沧水。

“我小心着哪!”沧水对他比比双手,为王妃和王爷做饭可是件大事,这厨房里的每个人都没有鬓角,指甲和手上的死皮也全都没有,甚至脸上也不能擦东西。

“姐姐,最后的汤是什么呢?”沧水拧着眉头想了想,“做一道甜汤吧。”可是做什么啊?沧水看着一个个小红泥炭炉上,正欢快的热着的各色汤品,一股股的异香啊!别人做的菜看上去就是比自己做的好吃“嗯,有皂角仁吗?新鲜的。”沧水问小厮。他一愣,“有的,针织房和洗衣房都有。”

“给我拿些吧!有新鲜荷叶吗?”

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