第019章 要看看我女儿去 (第1/2页)

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“当然，茶道这门艺术和逛街是两个不同的领域，没有可比性。”叶枫赶紧回过来，这两个老头老太太，他可是一个都得罪不起。万一以后成为亲戚什么的呢。

“来，叶枫，我这里准备了一些铁观音，你给我指导指导一下冲茶技巧。”秋建强说道。

“我那就给秋叔叔冲一泡？”叶枫倒也不谦虚。

“好的，我等着。”秋建强说道

泡茶用水深有讲究，以泉水为上，井水其次。

当然，秋建强家里面没有泉眼，也没有挖井，只能以桶装矿泉水替代。

叶枫将水倒进茶壶，小火烧开。

“泡茶用水讲究火候，水温过低，茶叶舒展不开，泡出来的茶自然味道不纯正，如果水温过高，也会破坏茶叶本身的结构，导致泡出来的茶汤涩味过重。”叶枫一边操作一遍讲解。

秋建强看得津津有味，不停地点头。

待水开始滚烫，叶枫将火关掉，提起水壶，将茶碗、分茶器、茶杯等一一冲洗过，被开水淋漓过得茶具冒着白烟，犹如仙境之物。

清洗茶具的动作行云流水，看起来就像是一场精细的技艺表演。

将茶杯茶碗等器具烫洗干净，叶枫用木制的取茶器将灌中的铁观音取出，倒入已经清洁过的茶碗里。

候了几秒钟，叶枫左手提壶，将壶里的水倒入茶碗，开水浸泡茶叶，碧绿的茶叶开始舒展开来。

带茶叶即将完全舒展，叶枫将茶碗里的茶汤倒进分茶器。

将分茶器轻轻一晃，然后将分茶器里的茶汤倒入茶杯。取出镊子，将茶杯里的茶汤倒掉。此过程为洗茶。

被茶汤清洗过的分茶器和茶杯冒着热气，仔细一嗅，一股铁观音特有的幽香扑鼻而来，令人心旷神怡。

洗茶过后，叶枫开始冲茶。左右提壶，壶口对准茶碗，滚烫的开水倾出，叶枫提壶的手由低而高迅速抬起，浇灌到茶碗的开水形成了一道细长的弧形水柱，水柱高高落下，茶碗里的茶叶缓缓化开。

“冲茶讲究高冲低分，即冲茶的时候水柱要尽量提高，滚烫的开水由高处咋落，水的重力和温度共同作用，能很好的把茶碗里面的茶叶进行有效的冲泡，茶的味道很快就出来。”叶枫说道。

水刚灌满，叶枫适时提壶，停止倒水。

叶枫将茶碗的盖子盖上，用手将盖子在茶碗上来回一抹，茶碗上冲泡出来的泡沫随即被抹掉。

候了几秒钟，叶枫将茶碗中的茶汤全部倒进分茶器。

“一把茶可以冲泡两到三泡，每一泡之间都会间隔一段时间，如果里面的茶汤没有完全倒出，那么，残留的茶汤对将茶碗里面的茶继续浸泡，茶叶会分解出非常苦涩的单宁素，会影响下一泡茶的口感。”叶枫解释道。

端起分茶器，将茶汤沿着茶杯的边缘倒进茶杯里。

茶汤青翠纯净，洁净如天然的美玉，没有任何一丝杂质。

茶香四溢，沁人心脾，令人仿佛置身于一片天然翠绿的茶园中，采茶少女身姿曼妙，轻柔如蝶，美不胜收。

秋建强端起茶杯，送到鼻子轻轻一嗅，一股幽香随着热气深入气道，钻进肺里。

一口喝下茶汤，淡淡的、圆润的苦涩在舌尖漫开，随机转换成了一股清幽的甘甜，润得人如痴如醉。

“好茶！”秋建强闭着眼睛细细感受了好一会之后，才从喉咙里发出这一声由衷的赞叹。

“了不起，这是我喝过的最好的茶。”秋建强夸奖道，他虽然不太懂茶艺，但是喝下叶枫泡的铁观音，回味甘甜，心情舒爽，忍不住的对眼前这个年轻人一阵赞赏。

喝下第二杯，秋建强拍着胸脯决定，从今以后，他再也不喝什么可口可乐了，他要专心于茶艺的研究，以后每天喝茶，修身养性。

叶枫有点受宠若惊，想不到自己简单的冲几泡茶，就能让一个人把一辈子的习惯给该了。

后来想想这个功劳好像不属于自己的，要算功劳也只能算茶叶，或者说是中国茶文化的博大精深把这位漂泊海外多年的游子给彻底打动了。

这么一想之后，叶枫有点失落感。

一辆白色的奥迪A9停在别墅门口，一身素白装扮的秋白走下车来。

“爸爸，我回来了。”人还没有进门，就听到了秋白甜美的声音。

“回来啦，来，过来陪你叶枫哥喝杯茶，叶枫这小伙子，泡茶的手艺还真的是一流。”秋建强说道。

秋白在父亲秋建强旁边坐了下来。

叶枫将一杯茶汤送到秋白面前，秋白端起一口喝下。

“谢谢。”

“这就完了？喝我泡的茶就这么一个反应。”叶枫心里好一阵纳闷。