第27章 开赛晚宴08 (第1/2页)

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答错了？

弗朗西斯面色一变，警惕地看了下耶瑟。随即，发现这名捉摸不定的天才耸耸肩并没有说话，而是绅士地伸手，示意女士优先。

于是他便放松下来，面露不屑地看向旁边的瘦弱小姑娘。

“怎么，要当着全世界观众面前丢人吗，女人？”

他钻研分子料理已久，师从北欧最顶尖的大师，绝不可能在技术上分辨错误，尤其还是被一个女人挑出来。

【这一波精彩了，如果硬要说的话……唔，人气倒数这两个人，我都不支持。】

【就事论事，我不觉得弗朗西斯会说错。不过，打起来打起来！】

程小稻没有理会弗朗西斯的恶劣言行与大屏幕上观众们的起哄，而是放下餐盘，疑惑道：

“你的判断错误，而我指了出来。这有什么问题吗？”

“哦，还是说，你是那种有错误也要硬着头皮做下去、不允许任何人指出的类型？但很抱歉，我还是比较喜欢实话实说。”

非常真诚，根本没把对方的挑衅放在眼里。

不少选手皱起了眉头，包括另一边的纪林在内，大家都觉得程小稻只是为了抢夺风头，才故意这样说的。

纪林还特意风度地站起身，表示选手之间倒也不必这样剑拔弩张，只是那话里分明暗示着程小稻违反规则抢答在先，而且似乎没什么依据便随口就来。当然，这样做自然是为了给自己立人设、加人气。

“你——！”

尤根赶紧按住了弗朗西斯的肩膀，示意选手不要在镜头前闹出恶劣事件。然后笑呵呵地打着圆场，询问道：

“那么程小稻选手，你能否说出他哪里错了呢？这次算你的回答次数，如果说不上来，你也是要罚酒一杯的哦。”

“很简单。”

在弗朗西斯嘟嘟囔囔的咒骂中，程小稻直视镜头，平静而笃定地回答：

“因为他遗漏了第五种食材。”

“那就是——李子。”

……

李子？

这下子别说是弗朗西斯，就连其他几十名选手也坐不住了，不由得交头接耳地议论起来。原因无他——

他们谁也没吃出来里面有这种味道。

见鬼，那坨白色泡沫与透明爆浆凝胶，就已经让人很莫名其妙了！知道那是分子技术重构的番茄后，他们才勉强尝出一点若有若无的食材味道。可现在，一个小餐馆出身的女厨师，信誓旦旦地说这里面还有李子？

在哪呢？！

“哦？请这位选手解释一下？”尤根将话筒对准了程小稻，心情极好的模样。

“我猜，桑德斯主厨应当是混合了番茄与李子的汁液进行提纯蒸馏，所以包括泡沫、凝胶甚至是上面的脱水粉末，里面都有一点点李子的身影，而且大概是米国出产的甜度较高的品种。”

一谈到食物本身，程小稻就显得格外神采奕奕。她刚想要拿起实物解说，结果发现自己的盘子已经空了，于是淡定从容地拿起弗朗西斯剩下的那一半食物举例子。

弗朗西斯：……

“诸位，试想一下，如果仅有番茄、红酒醋、盐、和烟熏后的虾肉，那么这道菜的入口的味道会是什么样的？”

选手们：？这话说得好像要靠想象才能感受到味觉一样。

面面相觑，不少人不敢妄自判断以免当众出错。只有耶瑟的声音在晚宴厅中悠悠响起。

“会过于酸涩，导致整道菜的口感失衡。”

耶瑟转过身来，不知为何，琥珀色的眼眸中带着明显的笑意。他注视着这边的话题中心，饶有兴致地接道：

“因为这道菜品的番茄，选用的是西欧所产的牛番茄。如果诸位更加仔细地单独品尝其中的腌渍番茄的话，就会发现其中问题。今年气温和雨水都不尽如人意，虽说香气还在，但味道会较往年稍酸一些——这是半个月前我在那里旅行，当地农民所告诉我的。”

“食材原本的味道，很大程度上会影响厨师的选择。相信正在后面为我们辛苦上菜的桑德斯主厨，不至于忽略这种问题。”

他优雅地欠了欠身：“这位女士，请问这个答案是否可以呢？”

程小稻没想到这个人连品种都说得出来——毕竟她现在只能通过气味分辨而已，目前做到这种程度可就是几乎不可能了。

她慎重回复道：“不错。”

“一来，这道菜品如果仅有这四种的话，并不会达到完美平衡。二来，我闻得出这气味十分和谐，不仅仅有番茄的酸，还有一股水果清香的甜。”

“所以，综合推断，这里面一定有第五种水果，少量混合在其中，它既不会抢占番茄与虾融合的风味，也会增加稍许甘甜。而我的猜测——就是李子。”

无意识间，程小稻用的是“闻得出”这几个字，而不是“尝得出”。不过在这种情况下，只有细心的几个人注意到了，不过也都以为只是普通的口误而已。

除了耶瑟——他若有所思地看了一眼程小稻，但最终什么也没说。

经过耶瑟与程小稻这样一番解释，未能品尝出来的选手们不由得怀疑起自己的味蕾，但又实在是摸不准。连弗朗西斯都面色一变，又立刻夺回剩下的那半碟菜品，翻来覆去地研究起来。