047 小吃摊 上 (第1/2页)

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时间进入7月，梅雨季还没散去，天气却已经越来越热，越发令人觉得难受，而随着夏日的到来，“博多祗园山笠节”也正式揭开了帷幕。

每年7月1日到15日，是博多祗园山笠节的活动时间，山笠分为“舁山山笠”和“装饰山笠”。

“舁山山笠”是人力抬动的移动花车，从7月10日进行游街巡回，节日最后一天会由男人扛起进行狂奔竞赛，这也是博多祗园山笠节最精彩的活动。

“装饰山笠”则是用来摆放展览的，每个10多米高，1吨多重，上面饰有栩栩如生的各式人物形象。

今年的“装饰山笠”会在福冈市内中洲、天神一丁目、福冈巨蛋、博多运河城、栉田神社等13处登场，整个街头成为巨型的“装饰山笠”博物馆。其中栉田神社内展出的山笠花车一年四季都可以参观，其余将会在活动结束后拆除。

节日期间，在这些“装饰山笠”摆放的周围，都会吸引众多市内外游客参观，周边临时的小摊位也会很受欢迎。

青木家最近几年这个时候都会去这些地方摆摊，今年青木秀树也提前申请了节日期间两个周末白天的时间，他倒是想申请15天，可惜这个节日不放假，他还得上学，只能周末白天的时候去蹭蹭节日流量。

7月2日的7点，青木秀树就被闹钟叫醒，他恨不得想要把闹钟砸了，按停了烦人的闹钟，睁开还带着血丝的眼睛，不敢再闭上，躺在床上一会，还是起床了，他怕再躺下去，很快就能睡回去，毕竟他昨晚快3点才睡。

挣扎着起了床，他就去洗了个冷水澡，整个人顿时清醒起来，妹妹已经做好了早餐，甚至“贴心”地为他准备好了一杯特浓咖啡。

就着烤吐司，小口小口地把特浓咖啡喝完，满口都是苦味，他觉得这种东西就像是中药一样，不论是前世还是现在，他都不喜欢，最近为了提神，经常要喝这玩意，但是依然不能习惯这味道，咖啡就该加糖加奶。

今天申请好的出摊时间是早上9点到下午5点，晚上的屋台还能赶得及。

他申请的摊位就在他家附近，推着小摊车20分钟就可以到，而且家里有这种小摊车，不然自家的屋台拖车可不让摆，太大了。

今天他必须在9点之前到达小摊位置，家里的小摊车上星期已经抽空找出来，并且洗干净了，等会准备好食材，然后拉过去就可以了。

根据往年经验，关东煮、炒面、烤肠、烤鱿鱼、大阪烧、鲷鱼烧、章鱼烧等等传统小吃会占据大部分小摊，所以他必须卖一些与众不同的菜式来吸引更多的人，赚更多钱。

而且小摊很小，只有3、4个课桌那么大，只能卖少量食物，所以小摊的菜式，必须好好考虑，既要与众不同，又要方便制作。

前段时间他已经想好了，分别是蜂蜜柠檬水和黄金蛋炒饭，另一个是新菜式脆皮炸鲜奶。

前两者在屋台已经做得很熟练了，黄金蛋炒饭制作的时候香味扑鼻，能最大程度地吸引客人，最后一个新菜算是一道点心甜品，这是他前世在家乡很喜欢吃的早茶点心。

这3个菜式都是比较容易制作的，人流量比较大的时候，制作速度也是一个取胜的关键。

青木秀树和妹妹俩人在家准备食材，蜂蜜柠檬水只需要把部分柠檬榨汁冷藏；黄金蛋炒饭的食材也是工多艺熟了，除了鸡蛋，其他食材切丁打包。

至于脆皮炸鲜奶的准备，他昨晚收摊回家，已经把牛奶冻做好：将牛奶、玉米淀粉、白糖，按照10:1:1的比例混合，开小火，用木筷子不断搅拌，直至粘稠，然后关火，用大盒子装好，表面抹平，最后放到冰箱冷藏一晚。

等到了现场再将奶牛冻切成手指大小，先裹上一层干的玉米淀粉，然后裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，最后用5成油温，小火炸到表面金黄就可以了。

把所有食材准备好，放到到小摊车上，再把小冰箱也放到小推车上，另外一个小推车放了2个大的保温箱用来装冰块、食材等。