第10章 仙火锅 (第1/2页)

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华灯初上，金童路已经是人山人海，灯红酒绿，十里秦淮。站在十字路口，一眼望过去，餐饮店林林总总，数都数不过来。流光溢彩，刺激食客的味蕾。霓虹灯闪闪的广告，呈现商家的名字：舌尖尖冒菜，韩式炭火烤肉，，蹄花饭，，擂神老火锅，一品鲜茶庄，米夫子，久源正丰包子，花园米线，，颜记骨头饭羊肉粉，长寿特色鲜鲜肥肠饭，，极漾COFFEE，让鸭脑壳满天飞，老烹杆家味坊，文鑫老BJ果木烤鸭，酒鼎尖椒鸡，撸撸披萨，鲁西肥牛，串串香，火焰山火盆烧烤。

但极大多数店名都冠了三个字“汽博店”。豪华的、普通的争先恐后往仅有极少量的街边停车位里挤。餐厅门口的车位，只给来店消费的客人留用，但车位有限，来晚了就没地儿停。街道两旁不少公共区域已被人用警示锥、塑料凳、板凳等“占位”。很多商铺门前摆放的专用停车牌上还印有店铺名称，以作区分。金童路餐饮一条街的停车太多了，商家占用公共区域是为了满足自身利益，维护经营，不想非来本店车辆停靠问题影响生意。这种行为肯定是应该制止的，但这条街停车需求量太大，城市管理部门使出了全部招数，也难以缓解。所以也就对商家这种违规行为睁一眼闭一眼，天长日久也就约定俗成。

作为回重庆后外出和大学伙伴聚会的第一餐，韩非肯定选火锅不行。尽管非子身上流着上海人的血，早已融入了重庆的社会，习惯了当地的饮食风俗和味道，当然也包括火锅更是他们的最爱。重庆人对火锅的爱，可以用“滔滔长江水，滚滚麻辣烫。”来形容。用外地朋友的话来说，来到重庆，你闻到重庆女孩子身上嗅出的不是淡淡的香味，而是麻辣辣的火锅味。重庆火锅那红红火火的气氛，红彤彤的辣椒锅底，正好适合开启时下新年蒸蒸日上的气氛，迎合一群聚集在一起图个“开门红”人的心景。

韩非找的这家店叫“仙火锅”，是大学阶段的他们经常去的那个火锅。当时翼遥家里光景还好一点，在汽博中心这儿的新科国际买了一套住房供翼遥周末和假期住。翼遥手里的钱也要活套一点，可以隔三插五请同学几个吃串串。这个“仙火锅”虽称为火锅店，但在当时差不多还是卖的串串。但菜品有特色，串串味道好，环境氛围好，老板人也好。更重要的是“仙火锅”沾仙气，老板请了一个来自大巴山深处的“天仙妹妹”当领班，十五、六岁，长得乖巧灵动，鬼精鬼精，十分讨人喜欢。她在餐馆的往来应酬，几乎就是现场的一道风景，“哥哥姐姐”随口就来，“阿姨叔叔”挂在嘴上。那一份真情真意，很快就形成了“仙火锅”一种特有的人情味，都说这个领班找好了。加上“仙火锅”真材实料，上乘口味，量大实惠等，这样的一家餐馆，迅速上升和积累的人脉，让老板的生意兴盛一时。

当时的“天仙妹妹”现在已是半个老板娘，看到韩非一行，笑嘻嘻地迎了上来，乖巧叫了一句：“大哥哥，好久好久不见了，想死你啦！”，然后拥着韩非进了一个最为明亮的包间。

“还记得我们当年喜欢的那些菜嘛，先把它们上了来，人到齐了，再点其它的菜。”

“火锅嘛，食材万变不离其宗。只是多了很多新菜，菜豆腐，牛仔骨，海带苗，都加一些吧。呆会我送你们一盅花生浆，真是好久没见啦。”仙仙妹妹还是那般乖巧灵动。

“谢谢，仙仙妹妹。麻烦你去对边超市买两瓶香槟上来，

顺便上两件重庆啤酒。”

“乐堡还是纯生？”

“纯生。”仙仙妹妹问完，出去备菜。出门时还礼貌地把包房门轻轻关上。

“仙火锅”已大变样了，装修中式，古色古香。设计师是想从传统文化纹样中提取灵感，选取了清雅淡泊的“梅兰菊竹”四种植物作为绘画主题，把这种最大众化火锅店用极具设计感的形式呈现，雅致不失格调，同时又与餐厅本身陈列的装饰形成关联，提高火锅店品牌的调性。这个包房挂了幅凹刻木板梅画。

不一会，包房门轻轻打开，露出张倪半张脸。张倪进屋便跑过去双手将韩非抱起，说了一句“好久不见，我的哥，想死你了。”

“死脏脏，又发疯了。”

闹了一小会，张倪把韩非放了下来。“春节前你就回来了，怎么不早说一声？我们好节前就聚一聚了。”张倪在埋怨韩非。

“我到重庆都年三十了，怎么约你们嘛？”韩非答道。

“还说韩非，你是潜水员哇，你就呆在重庆一年半载还没见个影子呢。”乐滔责怪道。

“混得孬呀，没脸见同学啊。”

“给自己企业打工，还混得孬。张总，今天怎么有脸了？说些什么歪歪道理。”

“又掐上了。”韩非笑道。