第一百零六章 海岛晚宴 (第2/2页)
蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动,寒冷水域导致肉质多脂,是制作刺身的高级食材,在全世界都被视为高级食品和顶级美味。
倭国人非常喜欢吃这种鱼,是倭国料界刺身中的极品,也只有倭国人才能调制出最美味的料理。
亨利这次就是请来了倭国刺身料理大师,来主理这道大餐。
一辆不锈钢小餐车推进了餐厅里,桌面上摆着一条重达一百三十公斤的深海蓝鳍金枪鱼,穿着厨师装的瘦削的倭国料理大师,用一把光明如镜的厨刀,行云流水一般把鱼腹切开。
随后厨师下刀如飞,金枪鱼的鱼腩肉就像粉红色的大理石,大腹部位的鱼肉油脂丰厚,肉嫩呈粉红色,入口即化有油脂香,价格最贵味道最美。
蓝鳍金枪鱼的鱼腩,粉透的肉上面散落着细密的雪点,倭国厨师用微用喷枪烤过,脂肪稍稍烤融化后,散出一股奇妙的奶香。
金枪鱼刺身纹理清晰,厨师刀工很棒,切面在灯光下闪着光泽,入口后满是清甜,却没有腥味和杂味,即便不蘸取芥末和酱油也完全可以在嘴中细嚼品尝那股回甘。
金枪鱼油有健脑、防止心血管硬化、抗衰老等显著保健功效,口感高贵脱俗、回味无穷,实在是海洋美味之极品。
生吃鱼片,方天扬一时之间也吃不出好坏,觉得有点对不住这条大鱼。
寿司端上来,紫菜里面包裹着米、菜和鱼肉。方天扬吃了一个,鲜美的紫菜和细嫩的鱼肉肉汁交融在一起,再搭配上芥末,吃在嘴里别有风味。
吃过金枪鱼,随后端上来的是清蒸帝王蟹和鲜灼象拔蚌。后面又有若干菜肴送了上来。方天扬大快朵颐,吃的不亦可乎。
方天扬的父母,还有杨靖安、杨婧怡姐弟两人,也都品尝了这顿海峡大餐。
对于杨靖安和杨婧怡来说,这顿饭是难得的享受,无论是食材,还是厨艺,都堪称一流,亨利招待大家用的酒也是非常昂贵的葡萄酒,这顿饭比他们以往任何一顿大餐都还要好。
对于方建国夫妇,这顿饭对于他俩来说,就是个尝鲜,海鲜的味道并不是所有人都喜欢,尤其是第一次吃海鲜的人,而生鱼片这种吃法也不是所有人都能接受,他们吃的更多的是反而是甜点、蔬菜和其他的菜肴。
这是方天扬在这座美丽小岛上驻留的最后一天,这顿晚餐之后,好好休息一天,第二天一早,他们就要回伦敦,随后就会搭乘班机回到华夏。
亨利频频举杯,地主之谊挥的淋漓尽致,邀请方天扬再来,也祝福他们的茶叶生意取得更大的成功。