第十二章 见钱眼开 (第2/2页)

王生得令，又去忙活。可是没多久就回来，哭丧着脸。

“怎么？”

“煮不下，太多了。”

韩启翻了一个白眼，“煮不下就分批去煮，把所有的米面都煮完。”

“晓得了。”王生再去忙活。

之后，韩启又教他等不等米面粥完全晾凉，便全部灌入三个瓦缸，再把那些切碎的麦芽都混合在一起，不停的搅拌，搅拌均匀之后，再用纱布封口存入地窖之中。

“三天，不太对，我们现在这里气温很低，大约需要五日，就可以进行下一步骤了。”韩启估算着时间。

可是第三天的时候，他就已经能够下床了。

本来说好了，等自己一旦下床，就搬去城内租赁一个宅屋，可是因为这三个瓦缸的混合液，似乎进城的计划化还要推迟。

不过这并不妨碍他先进城探访一圈。他和王生两个人先下地窖，取了一些发酵液出来，目测的确发酵还不充分。不过他们取出来大约两升，就算是发酵不充分，但是里面已经有不少的甜味。

他又找来一个空的瓦罐，一块纱布，用纱布过滤，将发酵液中的液体全部过滤出来，而将那些残渣留在纱布之中。液体灌入瓦罐，对王生说，“我的操作都看懂了，学会了吗？”

“应是看懂了。”

“我现在进城去看看是否有合适的宅院，这份浆液，你就用我们的瓦罐不断的熬煮，一直熬煮到粘稠为止，那便是糖浆，味道很甜。”

“粘稠到什么程度？”

“大约，鼻涕的浓度……这不重要，继续熬煮，记住这时候切记要用小火。然后，糖浆便会逐渐干燥变硬，这时立刻关火，然后把糖浆倒出，不过一个时辰就会变为糖浆。不过你且不要做这一步，等我回来再继续熬煮，懂了吗？”

王生似懂非懂的点点头。韩启倒是不很担心，他们取出来的只是很小一部分的发酵液，就算是熬成了碳渣，也并不会影响后面的饴糖制作。

主要是他也多少有些着急了，想要趁早尝一尝那甜蜜的味道。

把事情都交代完了之后，韩启才启程前往河间郡城中。

用了一天的时间，到处打听和询问，一方面是看是否有合适的宅院让他们居住。

另一方面，则是找可以销售饴糖的渠道。

这个时代还没有制作饴糖，或者说是干燥的甜味剂的技术。大家接触的甜味剂，都是天然的，比如一些水果，比如柘，也就是甘蔗。而且，三国时期已经有柘浆的出现，说明大家已经学会把甘蔗汁液压榨出来，作为甜味剂使用。只是那些东西，不易保存而且不便运输。

甘蔗的种植，也是南方孙吴和西边蜀汉的地盘种植，北方曹魏的地盘几乎没有种植。

这就导致了他们想搞到一些甜味剂，需要的成本极高。蜂蜜是天然的而且甜度较高的甜味剂，问了几处商店就知道，平均价格都要到三十大钱一斤。柘浆倒是便宜，可惜有价无市。这么算来，他如果能搞出来干燥的饴糖，岂不是价格能卖到五十？

对价格有了基本认知之后，他便不再过问，反而一心一意的去找宅院了。

转了两圈，他发现这种像是无头苍蝇一样乱逛显然不是个事情，正好又感到腹中饥肠辘辘，摸了一下口袋还带了几十枚大钱，顿时来劲了，就往东市去，没多久到了地方抬头一看，四福酒家！