5.饿着肚子码字太残忍了点 (第1/2页)
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做点什么好呢?小孩子一般不喜欢吃面条,更何况这里是南方。那就蒸点米饭,简简单单炒两个菜好了。
叶落仔细看了看冰箱里剩余的食材,oh shit!居然忘买肉了!这年头的小不点们基本上可以说是无肉不欢,这连个肉星儿都没有,怎么能抓住曦曦的胃口,在她的心目中树立起父亲大人的伟大形象?
算了,不管了!小时候看电视,人家能用萝卜做出熊掌来,我堂堂一介食神,还能被这点问题难住不成?
“叮叮当当......”
一阵阵带有强烈节奏感的炒菜声音传出厨房,带着明快的节奏,仿若最动人的音乐,顿时吸引住了正在看动画片的曦曦。
这哪里是炒菜声?简直就是天籁之音!
“粑粑做菜好好听啊!”小姑娘不懂大人的那么多套路,只是单纯的认为粑粑做菜的声音十分动听,就像……就像麻麻在唱歌一样的好听。
光是好听也就算了,这声音似乎还能勾人食欲,一股红烧肉的味道突然,那幽幽的香味非常浓,有一股糖香,烧烤一样的肉香,还带着一丝清香,组合起来让人食指大动。馋嘴的小曦曦更是不停地咽着吐沫,巴巴地望着厨房的门,甚至都没有看一眼平日最爱的动画片。曦曦完全将平日里麻麻所教授的淑女的礼仪抛之脑后,恨不得立刻冲进厨房,看看叶落都做了些什么好吃的。
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厨房里,“红烧肉”做完之后。
叶落伸手拎出出两斤半的芦蒿,松松的握在手中。
这东西说起来都能吃,不过好吃的却只有那一截。
金陵本地人吃芦蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖,而叶落更狠,手上两斤半芦蒿掐下来只有二两半。
只取其中十分之一,一斤只用一两。
因为这菜易碰伤,易失去水分,所以叶落刚一回到家,就把这两斤半的芦蒿泡在水盆里。
只见叶落拿起一支芦蒿,鲜嫩的绿色看着就新鲜可爱,果断的直接折下尖头一截,快速去除叶子,放进一旁带着小孔的陶瓷盆。
慢慢的白色陶瓷盆里,长短相同的碧绿段,越来越多,最后一根掐完,叶落才拿起盆,来到水池底下。
刚刚被掐断的芦蒿鲜嫩的能滴出水来,叶落先用稍大的陶瓷空盆接满水,再把手中的陶瓷盆放进里面,拿出一只手指粗细的陶瓷棒,轻微的翻动里面的芦蒿尖,慢慢的清洗。
这样可以最大程度的避免碰伤。
一分钟后叶落拿起陶瓷盆放到盘子上,开始虑出多余的水分。
这些都准备好后,叶落才重新开始点火,换了一支炒锅,开始烹饪。
大火烧锅,直至冒烟,“嗞”的一声叶落倒入食用油,立刻关中火,这样油温瞬间升高,却不至于到蔬菜倒下去就会灼伤菜叶的程度。
?“嗞啦嗞啦”叶落倒入芦蒿开始炒制。
芦蒿本身是一种多年生草本,植株具清香气味,年生越长,其味道变越浓烈,而用作食用的芦蒿味道却不宜过重,这样会影响它本身的鲜爽口感。
一锅芦蒿从下锅到装盘叶落只用了两分钟,托盘上的芦蒿甚至保持着刚刚出锅的模样。
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曦曦含着手指,一动不动的盯着厨房门。
炒菜的声音虽然停下来了,却有一股奇香从厨房内冒了出来,那是青草的味道,让曦曦恍如置身广阔的草原,亲吻着大自然的气息。
曦曦实在坐不住了,正要起身去厨房尽情地闻个够,忽见厨房的门一开,叶落笑吟吟地拿着个托盘走了出来:“曦曦,等急了吧?”
“哇,粑粑你做的东西好好闻哦,曦曦要吃!”
曦曦紧紧盯着托盘上的三个盖碗,眼珠子都快绿了。
“好啊,趁热吃。包管你吃了这顿想下顿,呵呵......”
叶落神秘兮兮地将三个盖碗摆放在餐桌上,笑道:“不过爸爸我今天忘买肉了,所以只炒了两个菜。”
“没有肉啊!”曦曦有些失望,不过随机又兴奋起来,想看看叶落口中比肉还好吃的是什么东西。
“第一道菜,金陵草!”叶落一边模仿旧时酒楼里小儿报着菜名,一边揭开了第一个盖碗。
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