第2章 自信的李大团长 (第1/2页)
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养殖基地的事情,并不是黄河临时起意,这段时间他看到了太多骨瘦嶙峋营养不良的同志。
之前我们说过,鬼子的白刃战很是厉害。
对付一个小鬼子往往需要两名以上的士兵,结成阵型才能与之对抗。
但这不代表什么狗屁武士道很厉害,而是反应出我们战士的身体素质不如小鬼子。
没有肉吃,不能摄入人体需要的营养物质,即使再厉害的战士与鬼子角力时都会落入下风。
作为后勤部的一员,黄河立志于让同志们过得更好,他不可能不去解决这个问题。
而且有着后世经验的他也知道最好的处理方式是什么。
那就是引进外国的猪,提前把猪肉的一键美颜。
中国人的餐桌是离不开猪肉的,就像红色战神不能没有冰镐。
各个省份对猪肉都有独特的做法。
肉夹馍,把子肉,红烧肉,水煮肉,锅包肉代表着猪肉的可塑性。
对于八路军战士来说,猪肉是难得的好玩意,一头猪往往只有全团大比拼中的佼佼者才能吃到。
逢年过节但凡可以吃上一口猪肉,那就是战士们回味一年的味道。
现在祖国大地上的猪,跟后世的猪有着很大的不同。
如果你问一个现代人,猪是什么颜色的,那他给你的答案肯定是粉白色。
但现在这个时期,我们本土的猪是黑色的,就连那个年代的猪八戒也是黑脸短毛的形象。
古籍里对于猪的称呼要么是乌鬼要么是黑面郎。
在现代的畜牧学里,评判一块猪肉品质的因素有很多,与猪肉口感相关的那就要看肌内脂肪了。
这个词是指猪肉肌束和肌肉纤维间的细微脂肪,我们肉眼看不到,它决定了一块猪肉好不好吃,香不香。
对于根据地老百姓养的土猪来说,它们的肌内脂肪含量最适合中国人的胃。
说白了就是好吃,让人愉悦。
老板姓的家猪往往都是他们的命根子,即使真的有老乡要把猪送给部队,爱民如子的八路军也会婉拒。
国内的猪肉供应紧缺,现在更是处于战争年代,没有任何渠道进行贸易。
因为猪既不能骑着征战,也不能帮助农户耕地,在很长的一段时间里他们的地位甚至不如只因。
再加上因为分散饲养,即使到了20世纪早期,国内的生猪数量也不超过四千万。
清朝末期时,我们有四亿人口,平均十个人才分到一头猪。
这怎么可能够吃,塞牙缝都不够。
而且土猪的生长周期很长,即使养殖经验丰富的农户最多也就保持四百克一天的生长速度。
这么算下来忙活一年也就二百斤肉。
况且这种经验丰富的人,一个村子能有一位都很不容易。
用土猪建立养殖基地,数量没上去之前。根本不够全军全师吃,连一周一次都不能保障。
外国猪跟中国土猪比起来,有一个非常劳模的优点。那就是吃得少,长得快。
从料肉比来看,外国猪更是远远完爆中国土猪。
洋猪三大恶霸分别是,大白猪,长白猪,杜洛克猪。
他们的生长速度甚至可以达到七百至九百克一天,从出生到下锅只需要六个月,对比土猪真的是碾压。
而且土猪在产崽率上也没有什么优势。
在没有引进外国猪前,农户们看中土猪的原因是一胎可以生十只猪仔。
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