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而田七和春桃还傻傻地站在一旁,看到别人在他们两个师父面前大献殷勤。
果然,黎书禾一视同仁。
在和面的时候友情提醒了一句:“往水里加半个鸡蛋,再加到面粉里,等等这面条会更筋道。”
两名帮厨对视一眼,忙露出感激的神色,又碍于王师傅在这不好多说。
没想到王师傅顶着个大肚子乐呵呵地笑着,一手拍了一人的脑袋:“还不麻溜儿谢谢黎师傅!”
两人这才齐齐拱手,高声道谢。
黎书禾忙摆手:“不必不必。”
趁着他们揉面的时间,她忙把两个酱料混在一起,说道:“那我们先来炸酱?”
炸酱面的灵魂最主要的就是这个炸酱。
五香、皮芽子等放到锅中先炸,将油炸的金黄,再将这些个大料捞出来,下五花肉。
五花肉放进锅中煸炒,将那层肥厚的油汁逼出来,直至锅里的油变得清亮,这才好开始下酱。
黄豆酱和甜面酱在锅中被搅拌开来,混在不断渗出来的肉油当中,勾魂夺魄,绕梁不绝。
王师傅啧啧称赞:“要得要得,难怪都说你这个女娃手艺好,这香味,巴适得很啊!”
黎书禾汗颜。
王师傅今日不知是不是哪里吃错药了,先是逮着她说要与她交流厨艺,再就是这一箩筐的好话不停地往外冒,没停过。
再看他一脸富态相,眯着眼睛笑的模样,越看越像憨厚的大熊猫。
没时间容她多想,就见着两个帮厨面团揉好了。这时,王师傅也露了一手。
虽说大人们时常嫌弃他烧的菜肴,但他于白案功夫上可是一把好手。
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