126 厨艺2 (第1/2页)
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付家,所有人都在看直播,给付泰源加油。
为了方便,直播直接投屏在客厅的电视机上,一群人围坐在电视机面前,为围观付泰源做菜。
付家老爷子:“哈哈哈,果然还是我有先见之明。要不是我从小认真教导小源,他怎么会做菜。不会做菜,比赛时不就输了吗。”
付爸爸在心里撇嘴。当年我压着孩子练刀工时,你那心啊肝啊的样子,哪有一点严师的样子。
付爸爸一脸笑容,十分违心:“是啊,是啊,小源能学会做菜,多亏爸从小的教导。当然,也离不开我地监督,要不是每年寒暑假让他在酒楼后厨打工,他肯定手生。”
付姐姐听了爷爷和爸爸的话,忍不住翻白眼。这两人真不知道羞,就知道往脸上贴金。一个从小就舍不得孙子吃苦,含在嘴里怕化了,捧在手里怕摔了。一个每年奴役儿子在后厨做小工,就为了多挣钱。也亏小源从小心底主意都正,不然不是不学无术,就是心生怨怼,哪有现在的家庭和睦。
付姐姐立马冲了个会员,继续给自家弟弟加油。顺便不忘了将视频转发所有的朋友圈,让亲戚朋友加客户供应商全都知道,她付家的男孩子,不仅是优秀的能去参加国际交流的大学生,还是优秀的厨子。省的那些没事嚼舌根的传,付家没落,男孩子不顶事,只能让闺女继承家业。
她家那个傻弟弟,除了她能嫌弃,其他人都没有资格。
直播中,付泰源将鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。然后把鱼放在砧板上,从尾部切入,将鱼剖为雌雄两半。鱼的背部相连,一边为净肉,另一边连脊骨,并于两面肉厚处各切3斜刀,使鱼肉易熟和易入味然后将水烧热,放入香料葱姜,水滚后将鱼放入,煮熟后捞出备用……
医学生的付泰源刨鱼时,速度不快,却十分手稳,且将鱼弄得十分干净,任何一点影响口感的筋膜都剃的干净,眼神虔诚,态度认真,一看就是解剖了不少田鼠青蛙。后面的动作也是十分娴熟流畅,一举一动十分有美感,一看就是做过很多次。
付泰源在做鱼的时候,其他人也没闲着,姚刚和廖鹏帮着准备椒油素鸡的食材,白绒绒则和司明熙一起准备桂花糕。小小厨房,每个人都有自己的工作,干的热火朝天,第一时间吸引了左右两个小厨房选手的目光。
这场比赛,赛场上并不禁止相互讨论。
——厨艺这种东西,有些人你就是给他视频,他照着做,最后也是黑暗料理。何况,既然在比赛,谁会真心提醒对手呢?
看着A大队伍娴熟的手法,配合默契的团队感,周围的对手忍不住投来羡慕的目光。
“太厉害了,手法和电视里的大厨一样。”
“这是A大的学生吗?不是我不相信,只是我周边的大学生,能做两个家常菜就算顶尖厨艺。这手法,这刀工,明显不是家常菜的水准。”
“这个男生好像是医学生。医学生的刀工是不是都很厉害?”
“胡说八道什么呢。我们医学生虽然有解剖科,但我们没有联系刀工!”
“那你们练习啥?”
“我们练习……呸呸呸,竟然被你带跑了。解剖课时医学的一门大课,不是新西方的厨艺大课!”
“你们种花国的大学生都这样厉害吗?”
“你看我们像厉害的吗?”
“呃……”
“那是个例,我们都不知道什么时候队伍里出了叛徒。”
“真不知道是哪个缺德鬼出的这个题目,要命!”
“肯定不是我们狮子国出的。”
“也不会是大南国。”
“更不可能是我们种花国。你看我们国家的队伍,除了A大,其他四个队伍,就没有拿得出手的菜品,这就不是我们的强项。”
“可种花国不是有八大菜系吗?”
“听说过第九大菜系——食堂菜吗?每天被食堂荼毒,我们的要求只是填饱肚子,其他的啥也不想。”
“这场我们队伍只求不是最后一名。”
“膏药国的有两只队伍也挺厉害的,不过为什么一只队伍中,只有两个女孩子在忙碌,男生们都在休息。而另一只队伍,忙碌的却是男生,女孩子站在厨房外等着?”
“嗐,膏药国就不缺新鲜事,你管他干嘛。左右不过时文化问题。他们的文化怪着呢。”
“棒子国也有两只队伍在忙碌,看他们脸上的笑容,很自信啊。”
“切,反正我不喜欢棒子国的食物。我刚才可看到了,他们问工作人员要了不少的辣白菜,以及其他泡菜。”
“喔,他们弄得好多碗碟,里面放的好像都是泡菜。”
“喔嚯喔嚯,评委惨了。幸好我不是评委,不用吃那么多泡菜。”
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