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汤底都是大骨头、鸡骨架熬的,非常鲜美,直接喝都是鲜的。
老年人牙口不太好,不爱吃毛肚之类的,不好嚼,各类丸子都很适合,秘制牛肉腌制的特别嫩,牛肉卷、乌鸡卷都是合适的。
饮料是提前熬的山楂水,用的新鲜山楂,去核后,加入清水倒入锅中,煮半个小时后,再放入陈皮、红枣、枸杞、苹果片,煮至果肉软烂后,再加入冰糖。
放凉后再撒上桂花酱,冰镇一下,风味更佳。
山楂水酸酸甜甜,口感很好,还能酸甜开胃,解腻助消化。
江灿带着几个服务员帮助奶奶们调蘸酱,芝麻酱、菌菇酱、芝麻花生碎、蒜蓉、小葱和香菜碎,再添上香油和香醋。
先给奶奶们下各类丸子。
江灿:“这些都是现做的手工肉丸,很新鲜,奶奶尝尝。”
其实盛一碗都是鱼丸汤了。
奶奶们其实就是来捧个场,没打算吃什么东西,火锅这玩意,她们也不爱吃。
结果夹了一块鱼丸,沾沾酱汁,尝一口,鲜甜弹牙,好吃!
再尝尝鱼豆腐,好吃!
再尝尝蜜汁牛肉,啊,好嫩!巨好吃!
谢老太太道:“灿灿去别处忙,我们吃什么自己下,这个秘制牛肉粒再给上两盘,其他不够吃的,我们喊服务员。”
江灿喊服务员再上两盘秘制牛肉后,她就下楼了。
楼下已经热闹了起来,陆曼领着班里的同学们也来了,陆曼请客,表示要支持室友开店。同学们表示AA,他们也要支持江灿。
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