第96章 元宝糕 (第1/1页)

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日子不紧不慢过着，戚满满在镇上做的切发糕模具、改良的豆糕模具、小油刷都做好了，高柔娘走了一趟把东西全拿了回来。切发糕的模具是铁制，戚满满用肥膘全擦了三遍，润了油的铁制品只要保存好不会那么容易生锈。舅妈她们的培训也结束了，来的六十个妇人全部通过了培训。新的模具也回来，戚满满先教会了舅妈她们这些管理，让她们再去教“豆糕的新模具一次可以压十个，刷油时要小心，可以多，但不能少，要确保十个豆糕都能脱模。”“一块发糕用这个一次就能切好，但要注意切完一次厚要用干净的纱布把刀片上的碎屑擦掉，每天收工时要换一块干净的纱布擦，确保模具上没有水。”员工在学着使用新模具的时候，戚满满也通知了青柳村和沈家村之前帮过忙的人，帮过钱家兄弟的则让他们自己去通知，要来批发糕点的让高柔娘记名字，这批人过后让沈章通知村里其他愿意来批发糕点的人来记录名字。高柔娘记录好有多少人后去镇上布店做批发者穿的衣服。与此同时，戚满满也找上了方如玉请他帮忙写雇佣契书，每抄写一份给二十文钱。现代不比古代方便，契书都要手写，一共近百份雇佣合同，戚满满舍不得宋长春每天劳累完晚上还要挑灯抄写。作坊竣工的时候，契书也全部写好了，不识字的便让宋长春念给她们听，不会写字就盖手指印，签好的契书全部交给高柔娘保管。宋铁算好账，把修作坊剩下的一千八百五十三两银子还给了戚满满。之后便是准备开作坊了，宋铁算了个好日子，五天后开业。这个年代没有鞭炮这些，少了些气氛，戚满满决定做一些元宝糕散给来的人，图个喜庆吉利。元宝糕制作很简单，只是要用到糯米粉和南瓜，南瓜家里是有的，糯米粉需要去粮铺买。把南瓜削皮切块蒸熟，倒进碗里压成泥，加适量的白糖、糯米粉揉成面团。做元宝糕的面团不能太软，要揉得稍微硬一些，揉好后切成差不多大小的剂子，把面剂子揉搓成圆球，盖上锅盖发酵一会。发酵一刻钟（十五分钟）左右，拿两个圆球，一个圆球压成饼状从中间切开，两个半圆的生面饼围着圆球做成元宝状就可以了。全部做好后在蒸格上刷上一层油，把生元宝一个个放进去，蒸半个小时就可以了。古代没有澄粉，做出来的元宝糕没有水晶质感，黄澄澄的也很好看，瞧着非常讨喜，咬上一口糯叽叽的，软糯香甜。沈小梅和李香芹很喜欢这个口感，两人吃了不少。“元宝糕，这个名字贴切得很。”等作坊开业的几天，一家人抓紧着时间做了几百斤五香煮花生出来，戚满满还找了一些年老的妇人长期帮作坊弄大叶子，一天给五文钱。除此之外还把老屋收拾出来做仓库，雇了沈章做仓

管，每月给二两月钱。雇沈章做仓管是一家人深思熟虑商量出来的。老屋毕竟没人住了，村里倒没出过贼，但到底不放心，而沈章是村长，自有威严在，他管理着仓库他们多少放心一些，而且村人送东西来也不敢以次充好。对于被雇做仓管沈章也很开心，眼见着家里人一个月都能赚上几百文了，他这个一家之主却没有收入，沈章急啊。现如今做仓管，他也有钱进口袋了。沈章当即决定搬到宋家老屋住，被赵春娘拦了，最后一家人商量出来，沈章和两个儿子轮流到宋家老屋住。对于这个结果，戚满满相当满意。仓库随时有人守着自然最好。沈二妮也养好了伤，沈大妮把她教得很好，车间上该做的都能做好，戚满满也和她签了契书，让李香芹教她做发糕。到了开业这天，一大早宋家人全起来做元宝糕，揉面的揉面，做元宝的做元宝，天色亮的时候总算把九百九十九个元宝糕全蒸好了。戚满满今天没做香辣兔丁，和高柔娘换好衣服先去了作坊，作为作坊的主事人，今天她们的事情不少。前几天陆陆续续往作坊里送了黄豆、面粉、鸡蛋、花生这些进来，工人们一来换好衣服就可以开工。今天第一天，每个车间戚满满和高柔娘都要看着。之前的培训效果一下显露出来，众人虽是第一次到作坊上工，却是井然有序，一点没有慌乱。戚满满和高柔娘看得直点头。陆陆续续有批发糕点的人来了，高高柔娘没再看车间，拿着用针线缝的简易本子按来人的顺序记录名字，先来先批发。车间是不允许外人看的，来的人好奇得很，全都伸长了脖子往里看，高柔娘也不拦，反正脖子伸再长也看不到。时间慢慢过去，车间的工人一盆一盆往外端做好的糕点。来批发糕点的人看着工人的打扮，有些嫌弃：“怎么穿一身白？”“这你就不知道了吧！”沈大牛乐呵呵解释道，“满满说了，穿白的东西要是身上掉了什么脏东西一眼就能看到，这么做出来的东西才干净、放心！”说话人瞬间不嫌弃了。吃进嘴的东西，确实要干净。“满满这姑娘年龄小，想得却很周到啊。”“那当然，我这侄儿媳妇厉害着呢。”第一锅五香蛋出来，高柔娘开始喊名。“李大树，三百块豆糕，五百块发糕，一百个五香蛋，五十斤煮花生！”李大树把批发糕点的钱给了高柔娘，宋长春宋铁称着五香花生，李香芹和沈小梅戴着口罩用木夹子把糕点夹进李大树的担子里，五香蛋连汤带蛋舀进他担子放着的木盘里。高柔娘交代着：“到镇上后五香蛋要是冷了，可以挖一碗汁水给买蛋人，让他们回家热一热就能吃。”李大树笑呵呵应好，等东西弄好后，宋长冬拿着叶子夹上一个元宝糕双手递给李大树，宋长秋在一边喊着：“作坊开业，吃元宝糕

，招财进宝！”看着黄灿灿的元宝高李大树惊住了，听着长秋的话连说两个好字。“招财进宝，招财进宝！”高柔娘继续喊好些人拿着元宝糕舍不得吃，说是要拿回家供起来。高柔娘哭笑不得：“这是糯米粉做的，放几天就坏了。”说话的人一脸纠结，想了想也确实是这样。“这东西好，拿回家，一家人分着吃，给家里招财进宝！”有人在后面喊。“对，对！”所有人脸上都洋溢着笑，所有人都对未来有了很大期待。吴志远一行人来的时候看到的就是这个画面。他的夫人乔叶儿感慨道：“我现在是真相信满满姑娘能让这些百姓能过上好日子了，满满真是我们女人家的榜样。”乔水儿也感慨着：“是啊，柔娘也很好，看她们这热火朝天的，我都想放下香园来帮忙了。”沈一味闻言咳了一声：“夫人，自家生意不能放啊。”几人说着话往作坊去，长冬眼尖，看到吴志远喊了声县令大人，宋铁等人一惊，就要跪拜行礼，吴志远忙拦住他们。“本官就是来看看，不用多礼，你们忙着。”村民们听了长冬那一嗓子全跪下行礼，县令啊，有生之年他们居然看见官老爷了！吴志远扶起最前排的人，温和道：“大家都起来吧，不用多礼。”被他扶的村人激动地手都不知道往哪放了。戚满满听着声音出来，和沈县令说了没两句话，方和瞻带着一个男人也过来了。男人看起来比方和瞻年轻一些，白面无须，一双眼睛炯炯有神，身上气势很强，戚满满几乎以为回到了现代面对自家领导的时候。方和瞻笑着给戚满满介绍道：“这是我妹夫，也是醉仙楼的东家段清松。”