第135章 香酥五花肉 (第1/1页)

九五免费小说 www.x95mf.com，最快更新福气满满,农家媳妇美食致富!

高柔娘在村里送包子的事传开，驴车一下就被围了起来。两个人来来回回给村人拿包子，累得腰酸，朱青竹母女来了后，戚满满悄悄溜了。散完包子，高柔娘回了宋家，吼着她：“戚满满，你不讲义气！”戚满满赔着笑脸，又是给她倒水，又是保证晚上做好吃的，总算让高柔娘消了气。朱青竹母女在一旁捂着嘴笑。明天就要过年了，会做不少好吃的，戚满满打算晚上做个香酥五花肉哄高柔娘，让长冬去喊了李紫云过来学。上好的五花肉切成大片，五花肉要切厚一点，两、三厘米左右，切好的五花肉加盐、五香粉、料酒、酱油、姜汁抓拌均匀腌制半个小时。腌制好后再打入两个鸡蛋、一大勺淀粉抓拌均匀，加了鸡蛋和淀粉的五花肉做出来更酥脆。李紫云年纪小，戚满满没让她炸五花肉，告诉她怎么做后就让她出去找长秋玩了。让邱红梅烧了中小火，锅烧热后倒入大量油，用无水的筷子把肉一片一片下锅，待五花肉全部浮起后，加一把大蒜，增加蒜香，炸三分钟左右，大蒜变得金黄，五花肉也炸好了。先把五花肉捞出来沥油，锅中继续烧火升高油温，把五花肉倒入油锅复炸，复炸三十秒左右就可以出锅了，控干油，加入之前剩下的烧烤料、一把葱花翻拌均匀就可以了。放凉的五花肉咬上一口嘎嘣脆，肉片酥得掉渣，一点都不油腻。“好吃！比薯片还好吃！”长冬两口一块肉，一会就吃了十几块了。高柔娘也不甘示弱，一手拿一块“两边开弓”。“你慢点吃！紫云还在呢，你注意点。”宋长秋凑近宋长冬小声道。宋长冬看了一眼李紫云，脸皮子发红，默默坐直了身体，看着手上的五花肉有些想念方如玉。要是有如玉哥哥在，他肯定不会在紫云面前丢人！吃完饭，戚满满让李紫云先在家里玩一会，等朱青竹母女洗完碗出来，叫着他们一家人来了堂屋，一人给了五百文。戚满满对邱东兄弟说道：“明年作坊开工，你们就正式上岗了，到时候月钱比这个多。”邱东兄弟拿着钱应了声好：“谢谢少夫人。”朱青竹和邱红梅也赶紧道谢。五百文呢。以前的主家可没这么大方。邱东一家人走后，宋家一大家子聚在了堂屋，高柔娘站在她身后，拿着一沓银票一脸笑意。满满让她发钱，她喜欢这个活。戚满满和宋家人说着作坊今年赚了多少钱，她又分到多少钱：“我分到的钱，家里人都有一份，按大家为作坊做的多少来分！”“作坊最开始的时候爹和长春最辛苦，又要跑材料又要跟着匠人们，还要……你们一人八百两。”高柔娘一人数了八张面值一百两的银票，塞到已经愣住的宋铁父子手里后退回了戚满满身后。“娘，你们也辛苦了，要帮着做饭……一人五百两。”高柔娘数银票，塞银

票。“长秋、长冬，你们虽然年龄小，却也帮着做了不少事，特别懂事，一人一百两。”高柔娘数银票，塞银票。“紫云，这两个月跟着师父看香肠车间有时候还要帮着做饭，辛苦了，五十两。”高柔娘数银票，塞银票，看着一桌愣住的人笑了起来。“干嘛呢？怎么都没点反应？”紫云动了动，烫手似的把银票落在了桌上，她赶紧拿起来，把银票递给戚满满：“师父，我不要钱！”宋铁也回过神了，拿着轻飘飘的银票砸了咂嘴，八百两呢，再拿会吧。“满满，你分太多了。”“是啊，我哪就要分五百两了，我又没做什么，都是你们跑上跑下的。”“是啊，满满，娘不用分钱，你不是要开食铺吗？你把钱留着去买铺子。”“对，嫂子，我也不用分钱，我都没做啥，你留着钱去买铺子。”“嫂子，给你买铺子。”戚满满看着给她塞钱的一家老小，感动地不知道说什么好。“你们都把钱收着，这是你们该得的，你们要是不要——”宋铁重重咳了一声，把戚满满没说出口的话堵了回去。宋铁瞪了戚满满一眼，对着沈小梅几人道：“都收着，都收着，不然满满又要说让我们扔了。”一家人都笑了起来。第二天一大早，宋长春和沈小梅就去了镇上买猪头、猪臀、鱼，宋铁则在家杀着开叫公鸡。宋铁笑容满面的：“现在家里条件好了，咱们也不能亏待了老祖宗。”沈小梅回来后，把猪头、猪臀焯水煮一下，鱼两面一煎，一样放一个盆，就算准备好了。杀好的公鸡不用焯水，直接盘到盆里就可以了。宋长秋来了例假，这边风俗讲究来例假的女人不能去祭拜先祖，便和高柔娘、李香芹一起留在家里，戚满满让他们在家先把腊猪蹄排骨汤炖上，风干兔和酱肉、香肠也先蒸着。清点好香蜡纸钱，一家人就出发了，一座坟茔一座坟茔祭拜，天上飘起了细雨，细密落在身上，像是先辈温柔的祝福。祭拜完后，一回家戚满满就开始忙碌起来准备中午的午饭，这里过年不讲究晚上那一餐，讲究的是中午，一家人齐聚一堂，不能被人打扰。邱东一家自然不能过来吃饭了，做的菜都给他们分了一些，整整十二个菜，特别丰盛。吃完饭就是村里关系亲厚的人家互相走动送年礼了，村人都知道规矩，没有一吃完饭马上就来送礼的，送礼未时（下午两点）才会开始。..给大伯家、苗婶子家、沈章家。孙猎户家的年礼早就备好了，一家人各回各屋换衣服。李香芹拿着她给戚满满和宋长秋做的衣服出来，衣服做得急，只在领子上绣了花，李香芹眉眼慈爱：“来，穿娘（师父）做的。”戚满满一脸无奈：“娘，你又点灯做绣活。”“就这一次了。”戚满满的衣服是用李紫云拜师送的红布做的，红色的衣服衬得白净的脸蛋

艳若桃花。宋长秋的衣服也是红色，粉粉的，让她看起来又乖巧又可爱。高柔娘也换了一身红色的新衣服，苦恼道：“我是没人做新衣服了，只能自己买咯。”李香芹笑着道：“婶子后面就给你做一套。”“谢谢婶子！”