第44章 硝石制冰 (第1/2页)
九五免费小说 www.x95mf.com,最快更新国子监小厨娘!
吃过午饭,萧念织就跟着厨娘秦婶去了厨房那边。
萧府仆从不多,管家秦叔和厨娘秦婶是两口子,车夫郑叔日常没事儿的时候,还要去城外种田。
萧家有几十亩田,还有几家铺子,不然只凭萧司业的俸禄,怕是养不活这一家人。
毕竟来京城这么多年,还是攒了些家底的。
除了这些仆从之外,府上还有两个日常打杂的婢女。
不会说话的核桃,还有话特别多的大枣。
话特别多的大枣,日常没事儿就在秦婶那边帮忙。
看到萧念织跟着核桃来厨房,大枣忙上前去行礼,然后暗中观察。
她是收拾书房的时候,听两位公子说,新来的大姑娘,做东西特别好吃,不知道他们有没有机会尝到。
萧念织午饭之前又打过招呼,让留西瓜,留桃子,大枣这旺盛的好奇心就被勾出来了。
但是,她规矩的没多问,就悄悄打量着。
萧念织没有一过来就急着去弄冰,而是先把早上送来的牛乳煮了出来,放到一边晾凉。
接着把西瓜瓤切出来,然后取了纱布,洗干净之后,将切好的瓤放进去。
没有榨汁机,只能自己拿纱布,把西瓜汁给挤出来。
好在这样挤,也是没有西瓜籽和纤维的,口感也很好。
挤好的西瓜汁暂时放到木盆里,萧念织又去弄桃子。
桃子皮拿粗盐反复搓洗几遍,确保洗干净了,然后切皮煮水,放糖,搅化,接着把皮捞出来,再放入萧念织从美味厨房拿出来的白凉粉。
白凉粉她提早取出来,用油纸分包装好。
如今取了一小包,放进了已经煮出了粉嫩颜色的桃汁里。
一边放一边搅和,直到白凉粉与粉嫩的桃汁彻底的融合,然后才把锅端开。
灶里的火一会儿还要煮西瓜汁,所以暂时不能灭。
之前切成小块的桃肉,此时也放进去。
接着,萧念织又去煮西瓜汁。
两种都煮好之后,放置一边晾凉,接着萧念织就准备放大招了。
硝石制冰!
放了白凉粉之后的两种果汁,需要冷藏,才会定型的更好,味道也更加的丝滑爽口。
所以,还是需要冰!
萧司业在忙,顾不上萧念织这边,但是萧舟和萧轻不啊!
两个人虽然在看书,但是心都痒痒的。
听大枣说萧念织在后厨忙,只听说过对方手艺好,但是没吃过的萧舟就有些坐不住了。
没听过,也没闻过的萧轻,只听二哥提过几句,也心动了。
萧轻看了一会儿书,原本午后就犯困,如今天又热,他心又野了,根本看不进去,与其这样没效率,还不如去玩一会儿。
想到这些,他试探着问:“要不,咱们先休息一会儿?”
萧舟的自律性还是不错的,他觉得自己还能看。
但是效率不高的话……
想到这些,萧舟无奈轻叹一声:“成,那就去瞧瞧。”
两个人很快悄悄的去了厨房那边。
萧念织此时正在进行准备工作。
硝石制出来的冰,其实并不适合直接食用。
但是,这也不是没有解决办法的。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)