第69章 送饭 (第1/2页)

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苏家炸了很多肉酱，不用来包包子那简直就是浪费。

苏麦芒先把灶台里的火生起来，把红枣大米粥煮上，这才开始揉面。

面是昨天晚上就已经和好发上的，经过一夜的发酵，变得无比暄软，里面有很多的小洞洞。

在包包子之前，要先把这面使劲揉一揉，把里面的气都排出来。

面柔好之后，切成长条，再分成大小相等的剂子，用擀面杖擀成面皮，就可以往里面填馅儿了。

苏麦拿了一个盆，往里面舀了一些肉酱，又在里面添了葱姜和粉条。

上次陈红霞包肉包子，准备的就是这样的馅儿。

因为肉酱是提前炸好的，放了很多的调料，盐也放很多，比较咸，就不用另外放调料了。

苏麦芒搅拌了好一会儿，觉得馅儿还是有些散，干脆从游戏背包里拿出了几个鸡蛋，磕了放进了馅儿里。

鸡蛋被搅进去，馅儿果然就凝固了许多，颜色也更加好看了。

苏麦芒包包子的时候，每个包子必须有十八个褶儿。

刚开始苏麦芒以为这就是习惯，直到她到21世纪当阿飘后，才明白这叫强迫症。

虽然有强迫症，但这一点也不影响苏麦芒包包子的速度。

锅里的水烧开的时候，苏麦芒也把几十个包子包好了，全都整整齐齐的摆进了蒸笼里。

大火蒸包子，二十分钟就行了。

苏家没有表，苏老太和陈红霞蒸包子或者馒头，全都靠感觉。

苏麦芒是跟两人学的厨艺，这种“感觉”自然也学到了。

苏麦芒在灶膛里添上足够的柴火后，就准备起了菜。