第40章 额,不知道该起什么名字了 (第1/2页)

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一直炒制到油锅中的辣椒皮稍微有些透明，发白的时候，苏楠又往其中放入少许冰糖，让其的味道变得醇和。

随后便是往其中加入豆瓣酱提香，不断的将其炒匀，让其完美的融入这一锅红油中。

看着此时锅中已经微微带着枣红色的红油，苏楠讲一旁准备好的豆豉，青花椒，红花椒率先下入了锅中。

随后便是将八角，沙姜，桂皮，丁香等材料磨制成粉状后，苏楠又往其中加入了少许烧好的净化之水，还有白酒搅拌发酵。

普遍的发酵时间比较的长，至少也得好几个小时，不过被苏楠用时间魔法给省略了。

下了香料不断翻炒，直到独属于香料的那股香味开始慢慢的散发后，苏楠关上了灶台开关。

又往其中加入了一些米酒，搅拌均匀后，底料也便完成了。

看着眼前制作好的底料，苏楠也是将身上施加的两层顶级水元素防御魔法给取消掉了。

其实也不是他太夸张，只是他以前第一次炒底料的时候，因为没有掌控好力道，一些炒好的底料直接蹦到了他的眼中。

当时的那个舒爽劲，让苏楠至今也难以忘还，也成为了他的心理阴影。

其实这锅底料可以说是最常见的重庆火锅底料，在一些小店内都有卖，要不是为了保证美味（水字数），他就直接去不远处的小店购买了。

接下来，也是到了真正的毛血旺制作方法。

毛血旺几乎所有常见的生物的血都可以做，但大多数还是以猪血和鸭血所制作。

然而大多数人普遍用的最多的还是鸭血，因为鸭血与猪血不同，鸭血制作好后会有鸭香，而猪血会有猪腥。

一些人使用猪血的主要原因不是因为自己的口味原因，而是因为...它便宜。

将之前在其他世界虽购买剩余的鸭血从空间裂缝中拿出。

看着眼前完全凝固，色泽鲜红亮丽，毫无杂志的鸭血，苏楠不得不承认，这贵却是就是有贵的好处。

这块鸭血是它在某个稍微高级点的世界虽购买的，因为不是用普通的鸭子血液所制成的，所以价格会稍稍的贵上那么一些。

将完全凝固好的的鸭血，与午餐肉，虾仁和处理好的黄鳝一起焯水备用。

然后苏楠用从冰箱中拿出了黄芽，苕粉，芹菜，将其焯了一遍水。

准备好这一切，确认一件也不少后，苏楠打开灶台开关，起锅烧油。

待油温达到五成热后，苏楠又往其中加入了干辣椒，花椒，焯好水的豆芽，苕粉，芹菜一起放进锅中翻炒。

将其炒好放底铺垫后，苏楠又将之前准备好的高汤，从中舀了慢慢一大勺后，苏楠就将其加入刚做好的底料中。

高汤刚入底料后，便于其融合，纯白色的高汤与鲜红的底料相撞，仿佛是一副随意的画作。

但也就在相撞的那一刻，一股浓郁的香味便从锅内开始极速喷涌。

闻着鼻前那浓郁的香味，苏楠又将鸭血，黄鳝肉和午餐肉等一起都放进了锅中，开始缓缓煮入味。

又往其中加入了糖和盐，看着眼前成型的作品，苏楠直接将其装进了一个大盆中。

在装进去后，苏楠又往毛血旺上面淋了一层热油。

“呲啦！”

刚出锅的热油碰撞在毛血旺上，发出了呲啦的声音。

看着盆中的毛血旺，一股麻辣鲜香的味道直接扑向了苏楠的脸上。

满意的点了点头，苏楠刚准备将其端走后，便看见了厨房门旁那探出的一个个小脑袋。

看着眼前艾尔丝，菲娜他们探出的脑袋，苏楠哭笑不得。

这一个个的，怕不是顺着味过来的吧。

扶了扶额，苏楠开口说道：“好了，不昔在那探个小脑袋看了吧，去餐桌，我们马上开饭。”

听到苏楠的话，菲娜六兽直接满脸兴奋的跑向餐桌，而且菲娜还顺便拉住了想要去帮苏楠的艾尔丝的手，拉着她跑向了餐桌。