第152章 秃黄油 (第2/2页)

熬好了蟹壳油，苏楠又拿出了猪油，还有一些去腥的葱姜。

来到另外的一个铁锅旁，苏楠用勺子挖出了猪油，将其丢进了锅中。

凝固状的猪油在接触到被火焰烧的已经开始发热的锅时，便伴随着温度的增加，开始缓缓的从固体融化成液体。

待锅中猪油完全的融化成液体后，苏楠便将手中艾尔丝刚才切好的姜末给扔了进去，开始煸炒。

不得不说，虽然说艾尔丝的厨艺确实是有那么一点点的差，但是切菜的水平还是很高的，虽然并没有达到切的每一块的大小都一模一样，没有丝毫偏差，但也很不错了。

因为猪油中带有些许腥味，所以在姜末的煸炒过程中，可以慢慢中和起猪油其中的腥味。

待锅中的猪油与姜末被炒出来香味了后，苏楠便从空间裂缝中掏出了一大罐装好的蟹膏与蟹黄，将其全部的倒入了锅中。

蟹膏与蟹黄刚下锅，便于锅中的猪油发生碰撞，一股浓郁的鲜香味便从锅中飘了出来，再次覆盖住了整个厨房。

其实这也是为什么苏楠在做饭的时候总要带上个围裙的原因，不是为了防止油崩到身上，而是为了不被菜香味渲染了身上的味道。

虽然说饭菜香很好闻，但这也仅甚与吃饭的时候，等吃完后你在闻闻试试，简直能把人熏死，而且不仅衣服上会有味道，就连皮肤上也会沾染上。

将灶台开关调到小火，苏楠小火慢慢煸炒着锅中的蟹黄与蟹膏。

苏楠刚才倒进去的那一罐蟹黄与蟹膏量很大，不然要是换刚才那十三只螃蟹的加起来的蟹黄与蟹膏，这也炒不出来多少的秃黄油。

蟹黄与蟹膏都是属于易碎品，基本都是属于微微一使劲便会碎的情况，所以苏楠的动作十分的轻，都是慢慢的翻炒。

伴随着苏楠翻炒的动作，锅中原本清凉的油也开始变成了淡淡的黄色，此刻的油也是已经开始与蟹黄与蟹膏进行了融合，散发出了一股浓郁的香味，令人欲罢不能。

闻着锅中熬制出来的秃黄油的香味，苏楠满意的点了点头，这味道确实是很不错，看开刚才拿出来的那一罐蟹黄与蟹膏的品质很不错，应该是某个中级世界出品的。

然而，此刻的秃黄油的香味还不是它的巅峰时期。

从空间裂缝中掏出了黄酒，也就是厨房里做饭常用的料酒，只不过苏楠手里这瓶的等级要稍微高上那么一点点。

去腥增香，苏楠直接将黄酒倒入进了锅中正在熬制着的秃黄油。

顺着滚烫的锅边流进锅中秃黄油的黄酒发出了刺啦刺啦的声音，随后一股酒香味和一股蟹香味便齐齐的从锅中飘了出来，融合在一起，向外面升腾而去，瞬间包裹了整个厨房。

看着锅中的秃黄油，苏楠又往其中倒入了一些食盐。

虽然说秃黄油的味道本身就很香，但是味道还是略显不足，还是需要用食盐对其进行一个简单的提味的。

因为加入了很多的黄酒的原因，所以此刻锅里面蕴含的水分也在慢慢的蒸发，原本半凝固状的秃黄油也是开始变得粘稠了起来。

用勺子舀了几勺蟹壳油，苏楠将其浇盖在了秃黄油上面。

随着蟹壳油的浇盖，那股香味更加的浓郁了起来，甚至浓烈到开始有点刺鼻了。

整个厨房都已经有点要装不下去了，香味开始顺着门缝，朝着门外的赵龙等人鼻尖处飘去。

闻到这股香味的众人，瞬间就明白了这香味的来源，齐齐将目光转向了不远处那紧紧关着的厨房门，众人众兽忍不住的咽了口口水。

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