第二百五十章 未来食品与过年 (第2/2页)

“知道什么？”王若平好像一下没听懂白谱的问题。

“就是这个未来面包，你好像知道些什么吧？”白谱问道，同时为了防止自己这位表哥不知道怎么回答，他又补充了一句，“我之前没听说过未来面包，是怎么样的东西哦？”

“嗯~”王若平停下吃的动作，想了几秒，然后说道，“人类的食品来源有两大类，第一大类是植物的食品，包括玉米、水稻、小麦、大豆等等，第二大类是源于动物的食物，像牛、猪、鸡等等，而未来食品，号称人类食品的第三大来源，主要是藻类、真菌蛋白类、软体动物、还有昆虫。”

“在丧尸病毒出现之前，未来食物已经诞生，可惜恰逢丧尸病毒，这项技术完全没有推广开来，一直耽误到现在……”不等白谱再问啥，王若平打开了话匣子，开始介绍自己知道的未来食物，“未来食物之所以叫未来食物，是因为传统食物有很多缺点，未来食品改进了。”

“传统食物的缺点？”这会连白爸爸和白妈妈也好奇了，望着王若平表哥，好好听他讲解。

“嗯，传统食物有着六大安全隐患，分别是环境污染、极端天气、气候变化、贸易问题、病害以及虫害，别看只有这六个，其实对传统食品的影响非常的大。”

“我们假定，每个安全隐患，在10年内的发生一次的概率是5%，那么某个地区，在10年内会碰到某一类食物短缺的概率就是26.5%，而第一大类和第二大类食物中，最主要的是那七种，所以说，从数学的角度来看，10年内，一个地区，生产生活所必须的农产品，发生严重短缺的概率就是88.4%”王若平的讲述并不是特别清楚，但白谱一家还是大致听明白了。

“所以，我们每个州都需要大量的粮食储备以应对这些农产品供应的波动。”王若平继续往下说道，“而未来食品，跟这些传统食品比就安全多了，软体动物只受到四种威胁，昆虫只受到三种威胁，而藻类和真菌蛋白类更少，只受到一种安全隐患的威胁，通过计算，我们可以得到，这四种未来食品，在10年内发生短缺的概率只有28%，远低于传统食品。”

“还有，未来食品不只是安全，耗能也很低，养殖业有个料肉比的说法，”王若平说到这看着白谱一家，白爸爸和白妈妈对这块确实没有了解，摇摇头表示不知道，倒是白谱在上一世听过这个说法，不过这会，他也是装傻摇头。

“所谓料肉比，就是张一斤肉需要多少饲料，对牛来说，这个比值是10左右，羊是5，猪是3，鸡则是2，而大部分昆虫是1.5-1.7。”王若平见状解释道。

“这么说，鸡和昆虫差不多吧？”白谱也是抓数据的高手，一听就抓住了关键，“那养鸡其实很划算的咯。”

“不，还是不一样，”王若平表哥摇摇头说道，“比如说，800斤重的牛，在屠宰完后，只有300多斤的牛肉产出，养鸡虽然会好一点，但养鸡的其他成本远远高于昆虫，比如说昆虫可以立体的养，养鸡总不能撂起来，这就大量节约了厂房面积，还有禽流感和碳排放之类的因素，这些加起来，养虫比养鸡划算得多，要知道，养虫的碳排放只有养鸡的几十分之一。”

“有道理，所以未来食品前景广大咯。”白谱点点头说道。

“嗯，所以现在各个州都在推广未来农业的产品，只是现在还有很多人不了解，不接受，推广有些难度，直到未来面包、未来饼干、未来薯片这些加工技术的出现……”

……

白谱家这一顿年夜饭，吃的人人心满意足，饭后，一家人穿戴整齐准备出门，这会外面的天已经黑了，敲钟仪式分两次，一次是晚上8点，还有一次则是夜里12点，白谱他们赶去参加的是晚上8点那一次。

外面的天气有些冷，今晚的风也不小，好在一家人酒足饭饱，倒是没什么寒意，白谱家离市中心比较近，步行了一会就赶到了一个广场，这会才7点，广场上已经满满的都是人了，之所以要来得早，是因为来晚了就找不到听钟声看烟火的好位置了，当然，作为个大都市，延砀市的老百姓不会都集中在这个广场上，事实上，类似的广场有几十个，边上还有各种街区，人群是很分散的，不过作为市中心的广场，这边的烟火是最好的，所以也是最挤的。

白谱一家静静地走着，白谱也静静的感受着节日的氛围，和白谱前几世感觉到的节日氛围不同，这边的节日不是那种狂欢，而是充斥着祥和还有幸福，是很温馨的那种氛围。

很快八点钟到了，广场上的塔楼里，还有街边的各大屏幕中，同时响起了钟声，钟声过后，漫天烟火冲天而起，在天空中短暂停留，然后哗的一下绽放开来，留下转瞬即逝的璀璨火花，白谱默默望着这一切心下有些感动，这一刻他又想起了前几世的亲朋好友，他也有些理解了，为什么那么多资深的数据牧师，在穿越了几个世界后就洗手不干了，那是因为心底留下了太多的牵挂。

烟火持续了大概半个小时，随即渐渐停歇，第二波烟火会在12点钟声响起后燃放，第二波放的就长了，有些条件好的城市，会通宵燃放。

白谱揉了揉有些酸的脖子，四下看了眼，忽然发现，王若平表哥不见了。

“哎，平平哥去哪了？”白谱问道。

“去那边接电话去了，这里太吵。”白爸爸指着旁边一个商场说道。