第七十九章 显露厨艺 (第1/2页)

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就是这人的话被楚江河听到了，他也只会一笑置之。

重活一世，对外人的评价早已不在意，他现在只在乎的是家人。

他又不是人民币，总不能让人人都喜欢吧。

不过总有庸人想把你拉到他那个水平线上，然后试图打败你。

你要是跟他斤斤计较，反而是庸人自扰。

况且他也没有那个多余的精力，回家多吃点肉，不香吗？

时下虽已近10月，三伏天已过，但天气还是热的紧。

这猪肉如果不抓紧时间吃，那最好是吊在井里，或者放到地窨子里去，才能多保存一点时间。

楚江河提着肉回到家的时候，家里只有他一人。

自己老爹应该是去学校了，他现在每天不去学校逛两圈，就感觉浑身不自在。

自己老娘也不知道去谁家串门了还是去河边洗衣服去了，自己媳妇现在估计在养猪场整理账目。

眼瞅着离饭点还有一段时间，楚江河难得兴起，准备自己亲自下厨，让家里人好好尝尝自己的厨艺。

前世的他就是个吃货，但凡是个吃货，这厨艺一般都差不到哪里去。

平日里有自己老娘跟自己媳妇，哪用得着自己动手。

只要一到吃饭的时间，自己就准备好肚子等着吃就好了。

正好有村里刚刚杀好的猪肉，还有一扇排骨。

楚江河准备做个红烧肉，再炖个排骨，等做好之后，找人去养猪场把自己老丈人叫上，中午在家好好吃一顿。

说做就做，只因现在不到冬天，家里只有一口冷灶，只能一个一个的做了。

楚江河先将肉就着清水稍微洗了一下，将那条上好的五花切成麻将牌大小的肉丁，葱姜切好备用。

在灶前用麦秸秆引着柴火，烧好灶之后，先把这切好的五花肉，放到干净的铁锅里，稍稍煸炒一下。

心里拿不准这猪肉到底腻不腻，楚江河还是按照前世自己熟悉的做法做的。

只要炒出肥油来，这肉吃起来就不会那么腻。

五花肉煸炒出肥油之后，先盛出来，接着开始炒糖色。

待锅里的糖慢慢熔化，直到泛起琥珀色的小气泡，楚江河把切好的五花肉丁下到锅里。

翻炒几下，待每个肉块都挂上糖浆之后，放点酱油再稍稍翻炒一会。

再提着暖壶，往锅里加热水，直至这水整体没过五花肉丁，再放上葱姜大料，盖上锅盖，调整一下炉灶内的火，小火慢炖半个小时就可以了。

炖红烧肉的过程，楚江河又料理起了排骨。

家里的菜刀那是万能的，刀背也厚实，切、剁、斩、拍，都用的它。

楚江河一身神力，斩起排骨来自然轻轻松松。

几刀下去，这排骨就被斩成了大小相等的寸段。

正忙活呢，却见自己媳妇回来了。

柳云芳看到这一幕，鼻子再一闻到厨房里传来炖肉的香味，心里诧异的同时还感觉有些好笑，自己男人什么时候还学会下厨了。

“好香啊，江河，今天怎么想起来下厨了，你什么时候学会做饭的？”

“做饭还用学吗，你呀，就等着吃现成的吧，今天让你好好尝尝你男人的手艺。”

柳云芳听到他这样说，脸上也泛起温柔的笑意，这还是她第一次见自己男人下厨，也不好打击他的积极性。

“那感情好。”