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第31章 烧菜 (第2/2页)

巴陵公主微微地福了福身,“是!”

跟着老皇帝就将目光移向了面前的桌面,就见桌面上正摆放着一大块还冒着热气儿,被烹制的油红发亮的肉食,那肉食一看就疲软肉糯口感不错,老皇帝就点了点头,“嗯,闻起来是挺香的。”

说着他就提起了筷子欲去夹那块肉,却在这时有两个声音同时地传了出来。

“陛下?”

“父皇?”

“怎么的?”老皇帝眉头一皱,就看向了那两个出声的人,一个人是在宫中长期给他试菜的太监,一个则是巴陵长公主。

那试菜太监就道,“陛下,还是让奴才来先尝试一下吧?”

跟着巴陵长公主也道,“是啊父皇,还是让人重新给您做一道吧?那道菜是我跟阿黎刚才食用过的。”

老皇帝就摆了摆手,“无妨,父皇不嫌弃!倒是可以让他们给欧阳爱卿和王公公各做一份。”

侯立在一旁的欧阳业和王公公却突然地笑了,欧阳业就率先玩笑性地道,“哎哟,看来微臣今天跟着陛下来是有口福了,能吃到一道稀罕的菜肴呢。”

王公公就赶忙上前谢恩,“老奴谢陛下赏赐。”

“行了,行了,都坐下吧,”老皇帝手一挥,说完这句话之后就开动了起来。

“是!”

几人随即便入了座,很快膳食房便又端上来几道菜肴,都是一些稀奇古怪的菜色,荤素混搭,而且都色泽艳丽,不像传统的菜肴,要么是全荤,要么是全素,荤菜也是要么炖的,煮的,要么是烤的,煎的,素菜呢也是直接的水煮青菜。

“唉,这是什么菜?”看着眼前色香俱全的菜肴,欧阳业首先就问了出来。

巴陵长公主就给他们介绍道,“这个叫烧菜。”

“烧菜?嘿,还从来没有听说过呢,是怎么个烹饪法?”欧阳业就夹起一筷子菜是左看右看上看下看不住地看,好像要从上面研究出一朵花儿来。

巴陵长公主就又道,“就是将肉和素菜放在同一个容器中不停地用铲子翻动,直至食材变熟为止。”

“就这样?”欧阳业又问。

巴陵长公主就点了点头,“嗯,就这样。”

萧黎就道,“姑姑,你说的不全面。”

老皇帝吃了一阵子菜之后就突然地来了兴致,逗趣道,“哦?那阿黎说说更全面的烹饪法是怎么样的?”

萧黎就从座位上站了起来,咳了两下,清了清嗓子,然后就一副小大人的模样,“首先是要将锅里的水汽烧干,然后就是往锅里放些脂膏,等脂膏完全化了之后就往锅里放肉。

然后就赶紧用铲子翻动,等锅里的肉变了色差不多熟了的时候然后就往里面放蔬菜,然后就一起再翻炒,然后那个肉上面的油脂就裹在了那些蔬菜上。

然后等蔬菜萎软也变色了之后,就赶紧放盐,放作料,然后又继续用铲子翻动,等翻动过几下待作料都入了菜里边之后就赶紧起锅,然后菜就烧好了。”

“哦,原来是这样,那看来还是蛮简单的,”在场的人都一脸认真地听的模样,末了欧阳业就又道。

萧黎就一脸天真地点了点头,“是的呀,一点也不难的。”

老皇帝就问,“阿黎是怎么知道这个烹饪法的?”

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